每次過大海到澳門，都離不開食。
除了喜歡遊逛小店，吃葡撻、豬扒包、竹昇麵等等地道美食，
亦很喜歡跟朋友到酒店吃飯。
因為一場宴會，除了食材之外，環境和氣氛都很重要。

澳門的酒店餐廳，普遍都很寬敞舒適。
這是地小人多、租金騰貴的香港，難以比擬的。

最近，朋友 K 君生日。
於是相約到澳門的「春秋火鍋」吃晚飯。

餐廳位於勵庭海景酒店。
毗連漁人碼頭，由外港碼頭步行，只須大約十分鐘路程。
每次到澳門，最怕就是塞車或找不到的士。
這一次晚飯，可以盡情用餐，沒有趕車趕船的煩惱。

一直對歐洲有種莫明的情意結，
可惜今年的行程計劃中並沒有到歐洲的打算

既然如此，那就多到澳門走走吧
反正在澳門也隨時能玩出「人在歐洲」的感覺

這次趁著Simon有假期

特意到澳門巴黎人渡一個兩日一夜的小假期

上次入住威尼斯人，已急不及待走到巴黎人拍照

這次的目標非常明確

就是要住一間面向鐵塔的房間，再試幾間沒有試過的餐廳

幸運地，房間獲升級為鐵塔景觀套房

而這趟旅程試到的巴黎軒和法式餐廳 Brasserie都令人驚喜

澳門威尼斯人裡的「碧濤意國漁鄉」（Protofino），餐廳名字優雅，
同時令人聯想到水鄉風情、意國美食與海鮮。

而當我們首次踏足這家意大利餐廳，
便喜歡上這裡的環境了 —— 高樓底、設計雅緻時尚、簡潔明亮。

落地大玻璃窗旁的座位，跟和暖的陽光為伴，
舒服到不得了。

然後，嚐過這裡的出品後，
下一次，你還會想再來這兒。

懶惰但忙碌的安娜與Simon在剛過去的星期日漂洋過海，

只因澳門有個絕不能錯過的美食群星會。

「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」在11月10至13日舉行。

為隆重其事，特別從世界各地請得10多位名廚，

當中包括米芝蓮三星、二星廚師，絕對的星光閃閃！

在短短4日內，舉辦超過40項精彩無限的美食活動，

精雕細琢的名廚盛宴、星級廚藝課程、時尚調酒班、品酒研藝班以至名廚早午餐，

為了參與這樣的盛宴，

即使再忙，也要抽空過來！

我地用心做雞，你地放心叫雞 ……

每天愛你多一些、我地係最佳拍擋、千奇米酒雞、

一盤散沙、相親相愛脆卜卜 ……

以上，不是歌名，不是戲名，

而是澳門新益美食的鬼馬菜名和標語。

他們的鬼馬菜，除了名字有趣，做法也甚有噱頭，

令人嘖嘖稱奇，大呼過癮。

到底有甚麼新奇刺激的美食等著我們去冒險？

中式美饌與法式美酒的邂逅，

這夜，在澳門十六浦索菲特酒店 (Sofitel At Ponte 16 Macau) 上映。

今次來到澳參加 Wine Paring Dinner。

地點是樂華軒粵菜餐廳 (Le Chinois Cantonese Cuisine)。

品嚐由莫智華大廚設計的美味菜單，

配上 Chateau Pipeau St.-Emilion Grand Cru 美酒，相得益彰。

當晚，身兼酒莊管理者及釀酒師的  Mr. Jean Mestreguilhem

更與客人分享各款酒的特色和酒莊故事。

米芝蓮指南，是飲食界的聖經。

我們喜歡「追星」，對於最高級的三星餐廳，更充滿了好奇。

很想知道，頂級餐廳到底有幾出色？

新葡京酒店的天巢法國餐廳（Robuchon au Dôme），

連續多年獲得米芝蓮三星殊榮。

我們選擇它，作為「三星之旅」的第一站。