澳門美食遊|春秋火鍋.吃火鍋是一種享受


每次過大海到澳門,都離不開食。
除了喜歡遊逛小店,吃葡撻、豬扒包、竹昇麵等等地道美食,
亦很喜歡跟朋友到酒店吃飯。
因為一場宴會,除了食材之外,環境和氣氛都很重要。

澳門的酒店餐廳,普遍都很寬敞舒適。
這是地小人多、租金騰貴的香港,難以比擬的。

最近,朋友 K 君生日。
於是相約到澳門的「春秋火鍋」吃晚飯。

餐廳位於勵庭海景酒店
毗連漁人碼頭,由外港碼頭步行,只須大約十分鐘路程。
每次到澳門,最怕就是塞車或找不到的士。
這一次晚飯,可以盡情用餐,沒有趕車趕船的煩惱。

坐高鐵去旅行|潮州御酒店.超越奢華的尊尚體驗


如果去潮汕旅遊,
有一家最「牛」最「潮」的酒店,你必需要知道 ——
潮州御酒店·文凡臻选

坐落於「國家級歷史文化名城」的潮州牌坊街内,
前身是上世紀最榮華的潮州百貨大樓。

經由杜拜塔頂層酒店設計者洪忠軒先生的團隊重新打造後,
成為一座以戲劇文化博物館為主題的奢華藝術酒店。
配合酒店的智能管家,能令客人享受到最尊貴的服務。

剛開業半年,便成為潮汕地區一顆亮眼的新地標。

Umami 日本餐廳|清酒品酒晚宴 x Jason Licker 得獎甜品


美食與酒,總是形影不離。
香港不少餐廳,也會為客人提供 Wine Pairing 晚餐。
紅酒、白紅、香檳 …… 
配搭得宜的話,呷一口,食材的味道得以昇華。
美食與酒,相得益彰。

位於數碼港艾美酒店(Le Méridien Cyberport)的 Umami日本餐廳
早陣子推出了一日限定的 Wine Pairing 晚宴。
而幾位主角包括清日本酒和得獎甜品。

權八居酒屋|十二道風味.飛驒牛美饌


想起銅鑼灣的居酒屋,腦海中最常出現的名字,
包括「權八」這家來自日本的過江龍。

來這間居酒屋多次,走的是較高檔的路線。
喜歡這兒幽靜雅緻的環境,坐得舒適。
當然更喜歡這兒的食物的質素。
店家不時走訪日本各處,尋找新的主題食材,保持新鮮感。

這一期的主角,是日本冠軍級和牛「飛驒牛」。

《戰馬 War Horse》|拍案叫絕的木偶舞台劇


著名舞台劇《戰馬》(War Horse) 今年5月首度駕臨香江。
這部作品於2007年10月在英國國家劇院首演,
至今獲得超過25個國際獎項,包括東尼獎「最佳百老匯戲劇獎」。

對於《戰馬》並不陌生,
因為之前便接觸過相關的改編電影。
在導演史蒂芬史匹堡 (Steven Spielberg) 的描寫下,
即使是不喜歡戰爭電影的我,也感動得哭了。

【鹿兒島自駕遊】霧島藝術之森藝術館|向草間彌生朝聖


對於喜歡看藝術館的安娜來說,
霧島藝術之森」藝術館,是到鹿兒島旅行不可錯過的景點之一。

鹿兒島的景點不算集中。
位於深山的「霧島藝術之森」,亦有這個情況。
雖然有公車可以到達,但每天只有幾趟班次,並不方便。
因此,如果大家有能力的話,還是會推薦自駕遊。
而藝術館內提供約 200 個停車位。

【鹿兒島自駕遊】霧島和氣公園|浪漫紫藤花祭|攝影攻略


在日本,一年四季都有不同的花卉盛開。
但最令人心花怒放的,還是春天。
唯美的櫻花在初春散落後,便是浪漫的紫藤花季

從前在網上看見漫天的紫藤花照片後,便被它的夢幻迷倒。
首次與它邂逅,是四月的鹿兒島之旅
剛好碰上紫藤花的花期,
便駕著車子,與紫藤花檬一場難忘的約會。

金紫荊粵菜廳|令人回味的「蘇風味」粵菜


最近一直在忙北京公幹的事。
馬不停蹄的旅程中,所幸有機會吃過最地道的烤鴨、喝過松茸湯,
但我跟朋友說,最懷念的還是香港粵菜的味道。
或許,是因為有種「家」的味道吧?

就像,最近在「金紫荊粵菜廳」吃到的「蘇風味」宴會。
精緻而紮實的東西,就是會令人回味。

奇華工作坊 Kee Wah Studio|迷你嫁喜禮餅班|學習過大禮婚嫁知識


中式婚嫁有很多繁文縟節。
雖然這些禮節已經簡化,但還是有很多要注意的地方。
單單是買禮餅「過大禮」,就足夠令人頭痛。

所以當年我們結婚,便選擇了購買奇華的婚嫁禮盒。
一大盒便滿足到所有願望。
而且奇華還可以出租放禮金的錦盒,十分方便。

但原來奇華亦有舉辦「迷你嫁喜禮餅班」。
除了親手製作嫁喜餅,還有專業大妗姐介紹傳統過大禮婚嫁知識。
相當之實用。

藝遊香港|2019 巴塞爾藝術展(Art Basel)


一年一度的香港藝術盛會
香港巴塞爾藝術展」(Art Basel Hong Kong),
是我近年絕不會錯過的節目之一。

自展覽於 2013 年起加入香港站,
今年已經是第七屆在香港舉行。

Art Basel 2019 香港展於 3 月 29 至 31日舉行,
佔據香港會議展覽中心 Hall 1 & 2 兩大展場。
呈獻來自 35 個國家及地區合共 242 間頂尖藝廊參展。
當中包括 21 間首度參展的藝廊。