澳門樂華軒.粵式美饌邂逅法式美酒


中式美饌與法式美酒的邂逅,
這夜,在澳門十六浦索菲特酒店 (Sofitel At Ponte 16 Macau) 上映。

今次來到澳參加 Wine Paring Dinner。
地點是樂華軒粵菜餐廳 (Le Chinois Cantonese Cuisine)。
品嚐由莫智華大廚設計的美味菜單,
配上 Chateau Pipeau St.-Emilion Grand Cru 美酒,相得益彰。

當晚,身兼酒莊管理者及釀酒師的  Mr. Jean Mestreguilhem
更與客人分享各款酒的特色和酒莊故事。

【自助餐】銅鑼灣怡東酒店.一樓咖啡室


一樓咖啡室,在銅鑼灣怡東酒店一樓。
這間酒店的特色是在海邊,所以咖啡室擁有開揚的景致。

今次跟大家分享的,是一樓咖啡室的自助晚餐。
某個工作天晚上,
我倆來這兒「撐枱腳」。

安娜說之前亦喜歡跟朋友來這兒,
看著海景嘆自助餐。
而 Simon 則是第一次來。

Isono Eatery and Bar.香檳炸雞三城記


安娜說,跟我一起去 PMQ 元創坊的 ISONO 吃晚飯。
我問:「好啊,吃甚麼好呢?」
然後,我聽到的答案是:

炸雞!

 ISONO 不是一家時尚的西班牙菜餐廳嗎?
為什麼主角會是炸雞呢?

稍稍了解一下,發覺這次吃的炸雞大有來頭。
竟然是出自紐約 50 強廚師的一雙妙手!

八燒鳥屋(Yayakiya).多元化的博多風串燒


喜歡吃日本串燒,更喜歡那種氣氛。
一班朋友或同事,拋下工作的煩惱,在熱鬧的串燒屋中,
吃吃、喝喝、笑笑、談談。
簡單輕鬆,不亦樂乎。

這一次聚會的地點,是朋友間評價不俗的「八燒鳥屋」(Yayakiya)
它是一間位於尖東的博多串燒吧。
聽說餐單由日本人擔任的行政總廚設計,
部分食材亦由日本空運而至。

【巴黎精品酒店】皇后的府邸.Le Pavillon de la Reine


初到巴黎,總會為鐵塔而著迷、為塞納河而傾心。
不過,重遊巴黎,便會發現更精緻的巴黎,原來位於瑪黑區。

對於安娜來說,
瑪黑區算得上是巴黎最有魅力的區域。
每一幢舊建築都有自己的故事,
走在古老的石板路與小巷道,連空氣也彷彿迴盪著迷人的氣息。

我們入住的 Le Pavillon de la Reine
便是瑪黑區中一家蘊涵歷史和品味的貴族精品酒店,
同時,也是 Small Luxury Hotels 的認可成員之一。

遇見最美布拉格.三個俯瞰全城的最佳觀景台


布拉格的明信片,不少都是舊城區的全景圖。

如果想親眼欣賞明信片中那最美的風景,
就要跑到高處,以居高臨下的姿態,將布拉格舊城區盡收眼簾。

以下這三個推薦的地點,
都可以俯瞰絕佳的布拉格風光。
每個觀景點有各自的特色。
如果有時間,每個地方都值得親身走一趟。

【博客活動】Oliver's Super Sandwiches 新形象新菜單「營」格亮相


Oliver's Super Sandwiches 可算得上是從小食到大。
他們的焗薯一直是我的最愛。

品牌的歐陸式輕食形象早已深入民心。
但為了迎合合現代消費者口味及品味,2016進一步突破,
以嶄新形象及全新菜單正式登場。

前幾日,安娜便出席了
Oliver's Super Sandwiches 在觀塘 APM 旗艦店的開幕儀式。

集團以 “Eat is Your Life”為信念,將 APM 分店重新打造,
並推出「Surf & Turf 海陸美饌」全新菜單。
徐子珊更同大家一齊製作沙律。

惹火 Qi-Nine Dragons.延續米芝蓮一星川味


位於灣仔區的「」(粵音:喜) 開業兩年,
已獲《2016年香港澳門米芝蓮指南》評選為米芝蓮一星級四川食府。

其姊妹店 Qi-Nine Dragons
亦於今年夏天在尖沙咀北京道正式開張,並由「」的星級大廚坐鎮。
在九龍和新界區居住和工作的朋友,不用過海亦可品嚐星級川味。

我們跟一班朋友都大讚:
辣得非常過癮!

Salvatore Ferragamo 2016 Sale.減價實錄&戰利品分享


前日忽然收到Email通知,
Salvatore Ferragamo 8月4日至9日會有Special Sale!!
地點就在時代廣場。
得知呢個消息後,二話不說在第一日到場。
估唔到星期四下午都可以人山人海,
想買平鞋實在唔容易。
以下就分享一下當日的情況,以及我的戰利品。

四川菜大平伙.名畫家與私房菜之父


周末午間,我們來到「四川菜大平伙」。
一間已經有廿年歷史的香港「私房菜」鼻祖。

常常聽見私房菜這名字,但對於它的來歷和含義,卻從沒有認真探究過。
私房菜,意指在住宅內經營的小店。
容納人數一般較少,通常須要預先訂座。宣傳主要靠口耳相傳。

私房菜在香港興起之時,是上世紀九十年代中後期。
那時候,我還是個黃毛小孩。
又怎曉得甚麼私房菜?
於是事先搜集相關資料,長長知識。

原來,這次我們造訪的「四川菜大平伙」,
是私房菜之父祖王亥夫婦的心血。