火鍋

尖沙咀酒鍋.高質素精品火鍋店

星期六, 1月 30, 2016,0 Comments



冷、冷、冷。用足三個冷字,都不足以形容最近襲港的寒流。除了添大衣,或窩在家中看電視,另一個最佳的禦寒方法,就莫過於打邊爐了。

香港的火鍋,五花百門。舊的不走,新的又來。今次我們吃的是玩火的「酒火入鍋」,而火鍋店的名字叫「酒鍋」。這令人聯想到「酒窩」和「走火入魔」兩個諧音,有心思!

「酒鍋」位於尖沙咀天文台道,環境雅緻,裝修時尚大方,並設有廂房。

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美食.咖啡店

旺角又多一間特色咖啡廳店.家樂坊Starbucks探店記

星期四, 1月 28, 2016,0 Comments



偽文青出沒:今天你星巴克了嗎?

有一段時間,常常與友相約旺角洗衣街的Starbucks店,全因喜歡這店樓梯上的裝修。

所以當得知Starbucks於旺角再添新特色店時,心情相當雀躍。

店舖位於家樂坊,佔地超過四千五百呎!設計融合本地特色及咖啡故事,並設有全港獨一無二的Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar及Community Corner,店內還有該店的限定食品及商品。

你去左未呢?如果未,跟著安娜一起去朝聖吧!

 

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一星

何洪記.香港米芝蓮一星雲吞麵

星期三, 1月 27, 2016,0 Comments



有朋友說,中式菜館不容易經營。因為很多人願意花一百元吃一碗拉麵,樂於吃數百元的牛扒,卻不願意花同樣的價錢在一些用料不名貴的中菜上。雲吞麵便是一個好例子。

學生年代吃一碗雲吞麵,只求抵吃。對它的印象,就是「十多元的貨色」。看見老店的雲吞麵賣得不便宜,而又能迄立多年,心裡很是好奇。還記得第一次來到何洪記是剛畢業的時候,店子是銅鑼灣的舊地舖,點了一碗細蓉雙併,約要五十元--但肉痛之餘,發現貴是有原因的,因為十多元的麵,你吃不到這種功夫。

自何洪記搬遷後,今次還是頭一回重臨。

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西班牙菜

中環 Espuma.滿分的寫意周末

星期二, 1月 19, 2016,0 Comments



中環區食肆林立。芸芸選擇之中 Espuma 是其中一間我所喜歡的餐廳,偶爾午飯時間會跟同事在這兒聚餐。原因?鍾情這兒的食物質素、環節、氣氛。和諧自然的佈局,居高臨下的中環半山景緻,令人好想在這待上一個下午。

正因如此,餐廳的午市特別熱鬧,一般中環白領像我亦只有短短不足一小時用餐時間。想好好享受 Espuma 的環境,於是找個周末下午,來這兒吃一頓豐富的午餐。

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中國茶

【小店分享】難得糊塗.中國茶主題 Cafe

星期五, 1月 15, 2016,0 Comments



我們愛茶。

不同的茶文化,在香港都可以嚐到。老一輩或愛上茶樓,年輕女生愛喝英式下午茶。但是,最熟悉的名字,不外乎普洱、水仙,又或者是伯爵、花茶--茶,總像是配角一般,有時候還會被較為濃烈的咖啡取代。

說了那麼一段開場白,最近我們去的一間樓上 Cafe 便正正與茶有所關聯。它位於太子,跟港鐵站僅幾步之遙,名字可充滿了禪意,叫做「難得糊塗」。這個名字,與茶的個性倒也相當契合。茶從不搶眼,含蓄之中卻富有底蘊。而在香港能找到一間以中國茶為主題的 Cafe 也算難得。

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美食.中菜

【新年特輯】嘉饌尚品.全新系列賀年糕點

星期四, 1月 14, 2016,0 Comments


新年新搞作,「嘉饌」推出了六款結合潮流元素的年糕。年糕不再是傳統的象徵,而是型格,潮流的熱選。

當中包括了韓式辣肉腸蘿蔔糕、巴馬火腿蘿蔔糕、紅棗椰汁糕、富貴奶黃糕及朱古力榛子年糕。

令人眼前一亮的必然是由 Gabriel Choy與 Chocolate Rain合作的 朱古力榛子年糕。

想不到淡淡的朱古力味配上年糕軟軟的口感,是這麼特別,為傳統賀年食品帶來一種衝激。

抗拒不到朱古力誘惑的你一定會愛上。

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愛.生活

12月雜誌專欄報導更新.Dec Magazine Column Updated

星期一, 1月 11, 2016,0 Comments

在12月的最後一天,盤點自己在這個月裡與美食有關的報導與訪問。

五篇香港《飲食地圖》雜誌的訪問與專欄,看上去美美的。

這期在醫護生活雜誌《Bamboos》的旅遊專欄中,介紹了西雅圖的公共圖書館,重拾七月時的回憶。


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