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印度Shri Raghunath Temple of Mandawa
Shri Raghunath Temple of Mandawa
星期五, 3月 25, 2011,0 Comments
星期五, 3月 25, 2011,0 Comments
美食.蛋糕甜品充滿幸福感的拿破崙
充滿幸福感的拿破崙
星期二, 3月 22, 2011,0 Comments
星期二, 3月 22, 2011,0 Comments
咬著Mimosa的拿破崙,那刻我決定要為它寫一篇文。但可惜打到一半,便不小心close window,渣都無,唯有精簡地重打一篇。
每次經過天后,我總會習慣性地到金殿大廈內的Mimosa買一兩件拿破崙,十分喜歡這裡的拿破崙,奶油鮮濃,酥皮脆薄,放入口中時,會不自覺地充滿幸福感。
其實,一直也不明白為什麼拿破崙這個譯名的由來,明明法文是Mille-Feuille,理應譯作千層酥,不過美食當前,也懶得深究。
據說以最傳統做法製作拿破崙,酥皮可以達到729層,而出名的大師級人物Andre Guillot和Pierre Herme可以做到2048層,是名副其實的Deux Mille Feuille。不知道Mimosa的拿破崙有多少層呢?
印度印度行 - DAY 1
印度行 - DAY 1
星期二, 3月 22, 2011,0 Comments
星期二, 3月 22, 2011,0 Comments
介紹印度遊記 - 司機篇
印度遊記 - 司機篇
星期一, 3月 21, 2011,0 Comments
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