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熊貓.熊貓|暢遊 PANDA GO!香港遊|品嚐熊貓樂園下午茶

 
海洋公園的新熊貓,為香港帶來了活力。
而各種以貓熊為主題的活動和商品,亦為生活增添色彩。

迎接新一年,我們決定來一趟熊貓之旅,
先暢遊「PANDA GO!香港遊」,
再品嚐帝京酒店的「熊貓樂園下午茶」,
用眼睛和嘴巴感受熊貓熱潮。

帝京酒店獅房菜|愛玲宴|品味張愛玲小說中的珍饈百味

 

書中不止有黃金屋,還有珍饈百味。
張愛玲的小說中,到處見到美食的蹤影。

但有甚麼好得過,把書中文字幻化成真實的味道?
帝京酒店的「獅房菜」(Lion Rock)近日便推出了「愛玲宴」。
一共九道菜,以近代著名作家張愛玲作為美食題材。

香港海洋公園|爐炭燒 Ginger Grill|樂園中的泰國旅程

 

香港海洋公園有很多新奇的景點,
白天的時候,各種動物奇觀和機動遊戲, 選擇豐富。
到了晚上,園內的人工湖又會有音樂燈光秀「光影頌」。

為了不錯過這些景點,我們決定由朝玩到晚。
但是玩了一整天,難免又累又餓。
距離「光影頌」舉行還有一點時間,
於是來到人工湖旁邊的餐廳爐炭燒 Ginger Grill
品嚐「泰式風情」雙人晚餐

香港復古帆船「張保仔」號|Aqua Luna 海上下午茶之旅

 

帆船是香港的代表性交通工具。
能夠在藍天白雲下,
乘上帆船,迎著海風,翱遊維多利亞港,
是非常舒適的體驗。

張保仔號」是一艘手工製造的帆船,
以香港著名海盜張保仔命名,令它更具有香港特色。
下圖是官方網站的「張保仔號」的官方照片。

帝京酒店帝京軒愛玲宴|充滿詩情的藝術宴席

 


文學與美食,都是一種藝術。
如果將經典文學佳作入饌,便會譜出充滿詩意的佳餚。

今年是名作家張愛玲的101歲誕辰。
在她的經典著作中,亦處處留下對美食的追求。
想紀念這位曠世才女,除了重溫她的著作,
也可以品嚐以張愛玲的作品和人生為題材的「愛玲宴」。

帝京酒店的九道菜「愛玲宴」連茗茶配對,
是酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅的精心創作,
供應期至12月31日,
無論喜愛中菜或文學,都值得一試。

PAUL LAFAYET Crème Brûlée Festival 2020|法式焦糖燉蛋節|買一送一優惠又黎喇


每年都會出現搶購人潮的PAUL LAFAYET《法式焦糖燉蛋節》今年再度登場,燉蛋節為期三天,於6月22、23及24日舉行,期間可以港幣 $250 換購一套10張購買 Crème Brûlée 法式焦糖燉蛋禮券(原價港幣 $500)。

澳門美食遊|春秋火鍋.吃火鍋是一種享受


每次過大海到澳門,都離不開食。
除了喜歡遊逛小店,吃葡撻、豬扒包、竹昇麵等等地道美食,
亦很喜歡跟朋友到酒店吃飯。
因為一場宴會,除了食材之外,環境和氣氛都很重要。

澳門的酒店餐廳,普遍都很寬敞舒適。
這是地小人多、租金騰貴的香港,難以比擬的。

最近,朋友 K 君生日。
於是相約到澳門的「春秋火鍋」吃晚飯。

餐廳位於勵庭海景酒店
毗連漁人碼頭,由外港碼頭步行,只須大約十分鐘路程。
每次到澳門,最怕就是塞車或找不到的士。
這一次晚飯,可以盡情用餐,沒有趕車趕船的煩惱。

權八居酒屋|十二道風味.飛驒牛美饌


想起銅鑼灣的居酒屋,腦海中最常出現的名字,
包括「權八」這家來自日本的過江龍。

來這間居酒屋多次,走的是較高檔的路線。
喜歡這兒幽靜雅緻的環境,坐得舒適。
當然更喜歡這兒的食物的質素。
店家不時走訪日本各處,尋找新的主題食材,保持新鮮感。

這一期的主角,是日本冠軍級和牛「飛驒牛」。

佐楽|米芝蓮星級水魚刺身



如果在海外生活、開餐廳,你會主打甚麼菜色?
不少人會選擇,推廣來自家鄉的料理。

銅鑼灣「佐楽」居酒屋 (SARA) 的店主,出生於日本佐賀縣。
為了推廣家鄉的美食和旅遊,所以開設了這家以佐賀為主題的餐廳。
食材主要由佐賀縣經福岡縣每天直送到香港,
配合使用佐賀傳統工藝「有田燒」的食器,
將佐賀縣的風味移植到香港。

金紫荊粵菜廳|令人回味的「蘇風味」粵菜


最近一直在忙北京公幹的事。
馬不停蹄的旅程中,所幸有機會吃過最地道的烤鴨、喝過松茸湯,
但我跟朋友說,最懷念的還是香港粵菜的味道。
或許,是因為有種「家」的味道吧?

就像,最近在「金紫荊粵菜廳」吃到的「蘇風味」宴會。
精緻而紮實的東西,就是會令人回味。

再見蓮香樓|最後的晚餐


「92年老店蓮香樓2月底休業!」

傳媒報導,有近百年歷史的蓮香樓,將於二月底休業。
對於一家又一家老字號的消失,心裡感到惋惜。
但這仿佛就是時代的洪流。
擋不著,見得多了也不再覺得驚訝。

當朋友辦歡送蓮香樓的晚宴時,
我倆決定參加,再體驗這家老店的風味。

情人節儀式感|帝樂文娜公館FINDS北歐Fine Dining


幾年前,安娜辭職浪遊俄羅斯和北歐。
難忘的旅程,至今仍歷歷在目。
唯一的遺憾是 Simon 未能同遊,
沒有一起遊歷那些美麗國度,幸好還可以味遊。
二月是一個需要儀式感的月份,
我倆特意到帝樂文娜公館 (The Luxe Manor) FINDS 餐廳。
品嘗一頓北歐風情的情人節晚餐。

FINDS,取北歐五國的英文字頭串成,
分別是芬蘭 (F)、冰島 (I)、挪威 (N)、丹麥 (D) 及瑞典 (S)。
顧名思義,是一家吃北歐菜的餐廳。

二月儀式感|Le Bistro Winebeast情人節晚餐


每逢情人節,不少餐廳都會推出情人節晚餐。
最近,我倆便來到了 Le Bistro Winebeast ——
一家位於灣仔的歐式小餐館「撐枱腳」。

喜歡這小店的氣氛,
小小的店面,裝修雅緻,有點像歐洲旅行時遇到的那種小酒館。
晚餐很旺場,不少外國人,十分有情調。

會展中心薈景 Congress Plus|夏日海鮮自助餐優惠


自助餐的價錢,很多時候都是海鮮價。
不同日子,不同時段,價錢可以相差很遠。
想回本,真的要計過、度過。

會展中心的薈景 Congress Plus 在七、八月份,
推出「環球海鮮.滋味盛薈」自助晚餐。
以任食生蠔、龍蝦等海鮮,以及和風美食為主題之外,
更可免費任飲指定紅白餐酒、啤酒、果汁及汽水。

另外,自助餐星期一至日劃一同價。
毋須為日子而煩惱。

Janice Wong MGM|澳門必試夢幻雪糕|2018 最不可錯過的手信


喜歡吃甜品的朋友,
一定聽過新加坡甜品皇后 Janice Wong(黃慧嫻)的名字。

在 2013 及 2014 年榮獲 San Pellegrino 「亞洲最佳甜品師」的她,
去年底成立了她的第三間海外分店,
瞬即成為甜品迷潮聖的新熱點。

這間分店的地點,
位於同樣去年新開張的澳門美獅美高梅酒店(MGM Cotai)內。
名字叫做 Janice Wong MGM

澳門美食|碧濤意國漁鄉|細嚐意式風情


澳門威尼斯人裡的「碧濤意國漁鄉」(Protofino),餐廳名字優雅,
同時令人聯想到水鄉風情、意國美食與海鮮。

而當我們首次踏足這家意大利餐廳,
便喜歡上這裡的環境了 —— 高樓底、設計雅緻時尚、簡潔明亮。
落地大玻璃窗旁的座位,跟和暖的陽光為伴,
舒服到不得了。

然後,嚐過這裡的出品後,
下一次,你還會想再來這兒。

天后鮨豐|豐州水產旗下|東京築地直送 Omakase


在食肆林立的天后,
鮨豊」挾著「豐州水產」之名,去年初在琉璃街開業。

鮨豊」是由東京築地的株式会社豊洲水産開設。
一大賣點,是可以直接從豊洲水産入貨。
所以可以用較低成本,吃到每日空運直送的日本築地食材。

九龍香格里拉大酒店Cafe Kool|韓牛美食節自助餐


韓牛一直被視為韓國的珍品。
在韓國吃過這種牛味濃郁、油脂均勻的牛肉後,
就深深被它吸引著。
不過,韓牛一點也不便宜,吃太多會感到肉痛呢。

九龍香格里拉大酒店的 Cafe Kool 最近便推出了韓牛主題自助餐。
這個「韓牛吃到飽」的噱頭,真是相當吸引!
即使最近正在努力減肥,還是抵不著它的誘惑。

金域假日酒店|龍苑中菜廳Asia Miles 亞洲萬里通套餐


一直以「慢活、閒遊」為宗旨的我們,可說是「佛系旅遊人」。
沒有密密麻麻的行程,喜歡隨心而行,就算閒逛也樂得自在。
緣份到了,驚喜的體驗就會出現。

不過,為了可以多飛幾次,
還是要加把勁儲 Asia Miles 飛行里數。

剛好,我們蠻喜歡的「龍苑中菜廳」打正旗號推出「亞洲萬里通套餐」。
既然緣份到了,那就試試吧。

【復活節好節目】利園雞蛋仔藝術節


今年復活節,在銅鑼灣發現一個非常有趣的「利園雞蛋仔藝術節」。

「雞蛋」是復活節的主角之一。
「雞蛋仔」可謂既應節,又充滿了香港本土情懷。
最重要是可以一次過吃到目前香港最熱門的「雞蛋仔」店。
稱得為藝術節,這些雞蛋仔自然創意十足。
而不少味道是這次活動限定。