今年復活節，在銅鑼灣發現一個非常有趣的「利園雞蛋仔藝術節」。

「雞蛋」是復活節的主角之一。
「雞蛋仔」可謂既應節，又充滿了香港本土情懷。
最重要是可以一次過吃到目前香港最熱門的「雞蛋仔」店。
稱得為藝術節，這些雞蛋仔自然創意十足。
而不少味道是這次活動限定。

我們愛吃點心。偶爾在晚上，亦會心思思想來一盅兩件。香港茶樓的夜茶文化，不及發源地廣州普及。想吃點心時，反而會想起一些港式小餐廳。其中分店不少的「正斗粥麵專家」是其中一個最常想起的地方。

除了雲吞麵和粥品，正斗有全日供應的點心食品及其他菜色。最近常外出看聖誕禮物和飾物，在圓方逛街逛得餓了，附近剛好有正斗分店。

近日電視劇《巨輪》更令廣大市民，對澳門製餅工藝更感興趣。

那香港呢？

除了傳統的榮華、奇華餅家，最近出現了新力軍。

它就是「香港手信工坊」古法烘焙（Gu Fah Bakery）。

繼荃灣店試業之後，古法烘焙近日更進駐尖沙咀 I-Square，買手信更方便。

早前幫襯過後，一直想幫「三重芝士雞蛋仔」寫食評。忙下忙下，差點就遺忘了。所以無論做甚麼事，都需要及時。幸運的是，雞蛋仔獨特的味道很特別而且令人印象深刻，即使事隔多時，依然記憶猶新。

話說，那一天去花墟買花。離開港鐵站，轉入太子道西，芳叔雞蛋仔就位於這條必經之路上。望真一點，其實這是超群麵包西餅的舖位，芳叔雞蛋仔只佔店舖的小部分，卻有大大隻字的招牌寫著「Uncle Fong」。到底，兩者有甚麼關係？

原來，人稱芳叔的鄭華芳師傅是超群麵包西餅的餅師。不知是否因為整餅整得太出色，所以便多了一個以芳叔命名的新品牌，專賣特色西餅和雞蛋仔。

這次又再與一眾好友來到沙田陳根記。從九龍特意去沙田，再由地鐵站步行十多分鐘，這間位於屋邨中的大排檔似乎有一種魅力，能令我們不惜遠道而至。

自從工作進入最後一個月的倒數期，我便份外珍惜到中環工作的日子，以後的下午茶時份，我不會再常常出現在中、上環，雲吞麵與菠蘿油，陳意齋的雞扎與鴨潤牛肉肝，也許不會再常常食到。所以近期都有好好與我所喜愛的食店聚舊。

 

話說，近日最令人振奮的消息，莫過於樂香園重開，這間有「蛇竇」之稱、並有六十多年歷史的茶餐廳，早前因敵不過瘋狂加租而結業。在沒有「蛇竇」的大半年，即使在永樂園食下午茶，咬著那裡最著名的熱狗，感覺上還是失落得很。

 

還不到半年時間，樂香園又重新找到落腳位，搬到了中環中心旁的新機利街，其實這裡在地理上，更接近上環，論名氣與環境當然及不上威靈頓街，不過好歹也是條食街，對於它的粉絲來說，重開總是好事，至少我可以再一次吃到那好味的菠蘿油與馳名的雞批、雜批。

 

其中一個入口，位於都爹利街那條經典英式樓梯街中段，走進Starbucks，只覺得「交錯」感覺強烈：步上充滿維 多利亞時代的歐式風情樓梯，推開門走進摩登現代的咖啡店，購買所需食物後，便可以到內裡的懷舊區域隨意就坐，為突顯這間Starbucks的與別不同，這 間店還提供特有的咖啡蛋撻、咖啡雞尾包及菠蘿油。