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【活動分享】新斗記尖沙咀分店開幕

星期一, 10月 13, 2014,0 Comments


提起新斗記,就會立即聯想起它出品的乳豬,好味得令人食指大動。最近,新斗記第九間分店於尖沙咀開幕,安娜有幸獲邀出席開幕儀式。現場相當熱鬧,不少明星及星級食評人都有到場。
           
 


尖沙咀分店是新斗記在香港最大的分店,面積達15000尺,全埸最多可容納約400人,環境雅致舒適,充滿濃厚的中國風。

為隆重其視,總廚周國興師傅特別為新店創作了三道嶄新的菜式,我們亦在當日率先品嚐,包括百花煎釀帶子、懷舊骨香鴿脯及荷香白玉羅漢。



懷舊骨香鴿脯 ($188HKD)

廚師特別選用了大約 30 日大的乳鴿,以巧妙的刀功將之去骨起肉,炒香後的鴿脯鮮嫩香口,再伴以軟滑的乳鴿蛋,帶出懷舊的主題。



百花煎釀帶子 ($218HKD)

這道菜在肉身肥厚的南澳帶子上釀入手切蝦膠,更添口感層次,嚼感一流,更煎香後的火腿蓉更能出蝦的鮮味,令滋味倍增。



荷香白玉羅漢 ($108HKD)

這個在荷葉之上的大冬瓜盅賣相精緻,為確保瓜身軟滑,廚師特別選用4至5斤重的冬瓜,再配以鮮冬菇、雲耳、雪耳、馬蹄片及百果肉,味道清雅怡人。



以上三款菜式為尖沙咀新店限定,如果大家想試,記得提早訂位。

另外,新斗記現在推出星級會員計畫,顧客只要惠顧新斗記,並填妥資料,就可以得到會員卡,想知優惠詳細,可以瀏覽:新斗記網站



新斗記尖沙咀新店小資料:
地址:尖沙咀亞士厘道九龍中心3樓



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