【小店分享】難得糊塗．中國茶主題 Cafe

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我們愛茶。

不同的茶文化，在香港都可以嚐到。老一輩或愛上茶樓，年輕女生愛喝英式下午茶。但是，最熟悉的名字，不外乎普洱、水仙，又或者是伯爵、花茶－－茶，總像是配角一般，有時候還會被較為濃烈的咖啡取代。

說了那麼一段開場白，最近我們去的一間樓上 Cafe 便正正與茶有所關聯。它位於太子，跟港鐵站僅幾步之遙，名字可充滿了禪意，叫做「難得糊塗」。這個名字，與茶的個性倒也相當契合。茶從不搶眼，含蓄之中卻富有底蘊。而在香港能找到一間以中國茶為主題的 Cafe 也算難得。



這間「難得糊塗」，地方闊落具空間感，傢品以木材為主，打造出帶台灣風味的小清新，感覺年青。走進這間小店，最先看到的是陳列於架上的茶餅、茶具與茶書。


打開菜單，食品以意式為主。不過在飲品頁，卻有平日較少接觸的中國茶，諸如水金龜、野生岩茶等；像是普洱茶，便有不同種類，以至年份之分。另外，亦有以中國茶調配的特色飲品。中國茶，可說是這裡的特色。

我們便點了「金獎肉桂」，濃香之中，那分甜甚是清澈，又有層次，好喝呢。

茶是連著泡茶工具整套上的，但不懂泡茶也沒關係。因為服務員會向客人介紹泡茶的方法，以及茶的知識。

晚餐方面，難得糊塗供應的晚市套餐，連餐湯、沙律、咖啡或茶，只須一百元便可落樓，算是經濟抵吃的選擇。不過，這晚我們約了朋友，所以決定散叫，然後大家開心分享。









小評：
「難得糊塗」走年輕、清新的路線，價錢大眾化，適合三五知己輕鬆相聚。食物有一定質素，但最吸引我們的，自然是以中國茶為賣點。傳純以外，亦有創新嘗試如「普洱奶茶」令人印象難忘。這個獨特的元素，令它的魅力大增。


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