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Netflix 真人騷《黑白大廚：料理階級大戰》



最近在看 Netflix 人氣大熱的韓國飲食真人騷《黑白大廚：料理階級大戰》。我也分享一下觀後感。

《黑白大廚》不是單純的烹飪比賽，而是一個有野心的綜藝節目，目標是推廣韓國飲食文化。節目以「新舊對決」作為噱頭，最圓滿的結局必然是「百放齊放、競爭激烈」，但最終「一代新一勝舊人」達到傳承的效果。

週末閒遊灣仔．潮食Momojein摩登韓式Brunch



很喜歡灣仔Momojein 韓國餐廳簡約和諧而且綠意盎然的裝修

某個周末中午，約上朋友到此享用最新推出的韓式周末 Brunch。

舒適的陽光令餐廳格外充滿朝氣，這種氣氛令人相當愜意。

灣仔 Momojein．跟星級型廚來一場新派韓式聚會吧！



近幾年，韓風一直沒停過。追韓星的熱潮就更加厲害。想在香港追韓星，不一定要看電視或去紅館，近日在灣仔一間新開張的韓國餐廳「Momojein」，亦有韓星駕臨。我說的韓星，是曾被韓國電視台烹飪節目《Olive Show》選為八大星廚之一的型廚 Lee Hee Won。他特地來港擔任 Momojein 的行政總廚。

在韓文中 Momojein 的意思是聚會。而這家裝修簡約、和諧、時尚，且空間感一流的新派韓國餐廳，的確很適宜朋友聚會。特別喜歡它種滿植物盤栽，充滿青蔥自然的氣息。而餐廳內的老闆、經理，都是韓國人，「韓氣」十足。

炑八韓烤．新菜色


自從試過炑八韓烤的冰沫之後，便迷上了。最近同朋友經過九龍城，發現這兒亦有炑八的分店，於是心思思又想來一客透心涼的冰沫。

坐下之後，發覺炑八推出了新菜單，結果由原本打算食甜品變成了食韓燒正餐。

炑八韓烤．推介醬油蟹及冰沫


小時候接觸韓國菜，印象最深的是最常吃到的韓國燒烤。最近懷念起韓國菜，去了不少韓國餐廳，當然不會少了韓燒的份兒。最近試了銅鑼灣的炑八韓烤，充滿驚喜。

來到這家韓燒店，第一樣想到的不是各種美食，而是對「炑」這個字感到好奇。查過家典後，知道這個字的廣東話讀音是「目」，解作火很熾盛的意思。以此作為韓燒店的名稱，也確實非常貼切。

新羅寶韓國餐廳．美味韓式盛宴



曾經有一段時間，特別喜歡韓國菜，於是便和 Simon 到處發掘韓食店。

在開飯搜尋韓國餐廳，其中一間目標便包括「新羅寶」，眾多的笑臉吸引了我們的注意力。但由於想吃的店太多，一直緣慳一面。到最近，終於在尖沙咀的分店一嘗所願。

開年飯！莊園韓國料理【生牛肉 x 豆腐窩】

這是我們第一篇被 Openrice 編輯推介的分享呢－－


大年初二，在海港城看畢煙花匯演，蜂擁離開的群眾填滿了廣東道。想食個豐富的開年飯，又不想同人迫，在同行朋友介紹下，第一次來到金巴利街。
 


金巴利街不愧「韓國街」之名，一邊幾乎都是韓食店。新年流流，店舖都打烊過節，僻靜的大街上唯獨兩間食店營業。我們光顧的「莊園韓國料理」有十數人在門外等位。店面廣告說，莊園韓國料理是蔡瀾 150 間最常去的食肆之一，我們抱著滿滿的期盼入去，結果亦非常滿足地離開。
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