卡邦尼

新羅寶韓國餐廳.美味韓式盛宴

星期六, 2月 07, 2015,0 Comments



曾經有一段時間,特別喜歡韓國菜,於是便和 Simon 到處發掘韓食店。

在開飯搜尋韓國餐廳,其中一間目標便包括「新羅寶」,眾多的笑臉吸引了我們的注意力。但由於想吃的店太多,一直緣慳一面。到最近,終於在尖沙咀的分店一嘗所願。




新羅寶韓國餐廳的尖沙咀分店,位於美麗華商場食四方四樓。環境寬敞,裝修以淺調的木系暖色,感覺和諧自然。

韓國餐廳其中一樣令人期待的東西便是前菜,可讓朋友邊吃邊聊天。今晚吃到的「六小碟」相當開胃。



韓式飯卷一向是我喜歡的食品,新羅寶飯卷也不例外。以米飯包著菠菜、漬蘿蔔、蟹柳、青瓜,清新美味。



炒雜菜粉絲雖然沒有加入肉類,依然炒得香口少油,亦很入味。粉絲做得爽滑、有咬口,相當討好。



去年,一套韓劇牽起了韓式炸雞熱潮。新羅寶的韓式炸雞,製成一口一件的份量,方便客人食用。炸得乾身香脆,吃起來不覺油膩。點一點黃芥苿醬或韓式辣醬來吃,無論你有星星情意結還是喜歡美食,都不能錯過。




在新羅寶也吃到新派韓菜。融合了西式風情的卡邦尼年糕,以年糕取代意粉,吃起來更加煙韌,忌廉汁更打得幼滑香甜。跟傳統卡邦尼意粉相比,各有各的吸引。



然後是幾款韓式烤肉。烤牛排骨用上頂級牛肋肉,入口軟腍,牛味濃郁,配烤肉醬來吃十分美味。另一款是烤豬腩片,帶一份咸鮮味,味道也不錯。另外,去骨烤雞翼很嫩口,亦值得一試呢。








炆宮廷牛排骨是得獎菜色,曾奪得 2009 年「食神爭霸戰」的金奬菜式。牛排骨炆得非常軟腍,味道濃香。其他配料如冬菇、蘿蔔等等,吸收了湯汁後,異常鮮甜入味。整個鍋子的食材都不容錯過。



主食方面,有石鍋雜錦飯和鮮牛肉鍋麵。石鍋飯材料豐富,纖維素尤其多,將窩蛋搗碎與食材及韓式辣醬一起拌勻,吃起來熱辣辣又惹味。至於鮮牛肉鍋麵,肉質煙煙韌韌,味道香甜,麵條則香滑富嚼口,而湯頭亦很濃香。





小評:

新羅寶在香港有十多年歷史。在傳統之中亦不忘創新,與時並進。食物水準平均也很不俗,值得再來。


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新羅寶韓國餐廳小資訊:

地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4B號舖
電話: 2375 2882
營業時間: 星期一至日 11:30-15:00;18:00-22:00


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