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西貢海鮮之夜‧勝記海鮮酒家

 
 

摘星不易，要連續摘星更是難上加難。西貢的勝記海鮮在2015米芝蓮餐廳中再奪一星榮譽，可見此餐廳的確真材實料。
 
第三次到勝記食飯，還是頭一次坐到貴賓房，環境氣氣都一流。這次飯聚，彷如手信集中營，台灣洪瑞珍三文治、紫芋卷、日本綠茶小食等等，朋友們實在很貼心。

西貢勝記 - 海鮮盛宴．風味絕佳

提到西貢，大家會立即聯想起海鮮嗎？



是日，Simon來 到西貢，出席勝記海鮮酒家的美食博客交流晚宴（後記：事隔半年，勝記榮獲2014米芝蓮一星殊榮）。在門外與食友相遇，於是一齊步上酒家樓上的廂房。由於很喜歡這間廂房，所以不得不先介紹酒家的環境。

偌大的廂房，足夠擺放兩圍桌子，不過為了客人食得舒服，平日只放一張足夠十六人聚會的大圓桌。帶點中式典雅佈局，在一角卻有沙發茶几的西式偏廳。靠近食桌的一邊，是落地窗與露台，放眼外望，就是小船與海的畫面。真是個老友相聚、公務晚飯的好地方。

這間廂房的最低消費為一萬元，對於一大班朋友聚會，除開來也不過分。另有廂房由五千元至萬三元不等，除了這間中式房，我也喜歡設有水晶吊燈、投影機，裝修華麗有酒吧情調的西式廂房。

米芝蓮推薦豬，變身！


朋友生日，多數都會去西餐廳食飯。飯後，少不免來一個其實早就估到的「驚喜生日蛋糕」環節。最有驚喜的，反而是朋友們參差不齊的歌聲。

覺得無新意，為何不試試「親中」一次，食食中菜，轉轉新口味？獲米芝蓮推介的季季紅風味酒家，最近就獻新猷，想出了用「生日豬」去取代食到厭的蛋糕。 
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