下午茶

【期間限定】抹茶控必試!九龍香格里拉大酒店抹茶美饌

星期三, 4月 27, 2016,0 Comments


很愛抹茶那一抹綠,蘊含豐富的抗氧化劑、纖維、葉綠素及維他命之外,那淡淡的味道似乎有種神奇的力量,能令人心神靜下來。

最近九龍香格里拉大酒店的香宮、香宮、灘萬、Café Kool、大堂酒廊及Déli Kool,推出一系列以抹茶為主題美饌,由中菜、懷石料理,下午茶自助餐,皆一應俱全,對抹茶控絕對是一大喜訊。

抹茶美饌的供應期至6月18日,想知有咩食,就要繼續睇落去喇。




 安娜有幸獲邀出席傳媒晚宴,剛到場當然要飲杯抹茶解解渴。

是次推廣菜式所選用的抹茶,也相當有心思,統一以日本宇治得奬百年老店 - 山政小山園出產的抹茶粉入饌。


當晚的前菜由「香宮中菜廳」及「灘萬日本料理」聯手製作的抹茶前菜併盤

這份前菜在視覺上甚討好。

香宮的抹茶河蝦仁加入抹茶醬,味道更為清新。

灘萬的自家製抹茶豆腐伴海膽味道不俗,但海膽當前,難免被搶了風頭。


人心總是偏,三款前菜當中,最得我心的是這個來自灘萬的新鮮雪蟹肉配抹茶腐竹。

雪蟹肉本身已清鮮,加配上嫩滑的抹茶腐竹,味道層次更進一步提升,實在美妙。



主菜是灘萬的宇治抹茶燒日本伊佐木魚,賣相一流,那層鋪面的抹茶粉非常搶眼。

題外話,這期間灘萬推出了抹茶懷石,HK$ 1180一位,有興趣可看看*menu*



這道來自香宮的抹茶多士片皮雞更是一大驚喜。

香宮的片皮雞一向出色,皮脆肉香自然不在話下,但配上清香的抹茶,令味道得到昇華,實在值得一試。



而在這期間,九龍香格里拉大酒店的 Lobby Lounge 大堂酒廊會推出周末抹茶下午茶自助餐 ,價格為$318/位)。

而 Café Kool 的午市自助餐亦會有多款抹茶食品,價格為 $328/位,晚市為$578/位。

多款美點中,我特別喜歡蟹肉抹茶蒸蛋、抹茶啫喱及白玉丸子配紅豆。

喜歡抹茶的朋友,不要錯過喇!



晚宴完結後,我念念不忘地再飲一杯抹茶,然後跟新餅廚 Thomas Broger 學層製作抹茶瑞士卷!



其中一個開心位是酒店公關團隊貼心地為我們準備了專屬於我們的糖紙,印著小靈呢!

我的成品,由於太貪心,抹茶粉落多了,就變成這樣,哈哈。

這個故事教訓做人真的不能貪心,一切恰好就夠了。


九龍香格里拉大酒店抹茶美饌的供應期由即日起至6月18日,大家要想知道詳情及定位,可以瀏覽官方網站及Facebook


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「九龍香格里拉大酒店」
地址:尖沙咀麼地道64號
網址:http://www.shangri-la.com/hongkong/kowloonshangrila/
Facebook:https://www.facebook.com/kowloonshangrila

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