【香港美食】勝博殿．吉列豬扒 x 期間限定池魚

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日式吉列豬扒一向是我心頭好。即使是一客快餐店的吉豬飯，只要水準及格，我還是會吃得津津有味。如果光顧吉豬專門店，那更是一件賞心樂事。

勝博殿－－來自日本的吉豬連鎖品牌，三年前在香港成立第一間分店；今年初，勝博殿位於尖沙咀的新分店也開幕了。應友人邀請，到此歡聚，自然一口答應了。


新店環境頗為闊落，其中一邊以粗繩圈出一個半開放的廂房，可容納十多人，適合一班人聚會之用。而這個以木質、繩索構成的暖色調空間，讓身在其中的客人感到和諧安寧。




天氣熱，來一杯怡人的雞尾酒吧。這杯西柚．黑加侖子雞尾酒（$38）好飲又好玩，西柚是自己動手新鮮鮮榨。喜歡甜一點的話，不妨榨乾榨盡；相反，若想酒味重一點，就酌量加好了。



當晚重點之一，除了吉豬之外，就是這個「初夏祭」新出品－－脆炸池魚（$38/件）。

這是今晚最喜歡的食品之一。夏天當造的時令池魚炸過之後，肉質依然豐腴細滑，入口甜美，比鬆脆的黃金外衣更吸引。Yummy！

不過時令食品講緣份，池魚只供應到 6月30日 為止。要食襯早！



進入「吉豬盛宴」之前，再來兩客香口小吃。炸帶子（$58/件）和炸海蝦（$45/件）都是大大隻的。海蝦肉富彈性，不過嫩口的帶子更加出色，不是雪藏貨。








三者的炸豬扒大同小異。麵包糠炸得鬆脆、厚度適中；豬扒則以瘦肉為主，口感鬆軟，汁液雖沒預期中多，但肉味尚算鮮甜。

相比之下，價錢貴一小截的特上級炸豬扒套餐（$198）的肉味會比較濃和細緻。配黑白芝麻和醬汁同吃更佳，但不點已很好吃。

這個晚上，更令人驚喜的是另類做法的吉豬，例如千層錦（$98/件）。將豚肉切成薄片，捲成多層炸香，吃起來會更 Juicy 和具層次。



另外還有豬柳卷。元祖三式豬柳卷套餐（$158）有芝士豬柳卷、露筍豬柳卷、紫蘇烏梅豬柳卷三種口味。

當日試了芝士和露筍味，以及七月才正式推出的明太子芝士卷。明顯地，辣得有點惹火的明太子芝士卷，最能牽動我的食慾。




這兒也有日式火鍋供應（$178），有豆乳美肌鍋、鮮濃番茄鍋、辛辣咖哩鍋選擇。咖哩鍋最惹味，但吃了那麼多酥炸食物，豆乳鍋會更對胃口。




這頓豐富的吉豬宴，似乎只能以「滿足」來總結。多款吉列豬扒有一定功架，但論驚喜程度，千層錦、明太子芝士卷幾款小食更加難忘，炸池魚更是值得回味的推薦之一。

另外喜歡這兒寬敞寧靜的日式佈局，是朋友聚會的好地方。




勝博殿小資訊：

地址：　九龍尖沙咀金馬倫道5號太興廣場1樓
電話：　2295 3116