UFOOD星級博客飯局．八十八居酒屋的串燒之夜

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一向很喜歡日本居酒屋的氣氛，是與好友們共聚的減壓好地方。

這夜，應邀至天后新開不久的八十八居酒屋，參加UFOOD舉辦的飯局。

走在電氣道上，遠遠地就能看到這間充滿日式情調的居酒屋。

門外吊著的杉球是日本居酒屋的傳統標記，名叫「杉玉」。

老饕看到，便會知道這裡有酒供應，如果杉玉顏色越黃，代表這裡的酒越老。



原始的木板牆、舊式日本海報，以及寫上推介食物價錢的小黑板。

居酒屋的設計佈置呈現出傳統日式風格，讓人很容易便放鬆起來。



燒牛舌 $40

牛舌十分新嫩，口感爽彈，肉味香濃，十分討喜。



白鱔串燒 $70

師傅將白鱔燒得金香誘人，鮮味十足，令平時不太喜歡鱔類的我，也把它吃得乾乾淨淨。



日本A5和牛串燒 $120

若問到我全晚最愛的串燒，必定是這串日本和牛。

選用的食材是來自鹿兒島的A5和牛，油脂分佈均勻，入口肉香混雜脂香四溢。

就算只是簡簡單單地以鹽和黑椒燒製，足已令人回味無窮，值得推薦！


芝士明太子手羽 $45

去骨雞翼內，釀滿了香濃並帶有鹹香明太子和芝士，味道甚香。

加上外層燒至香脆，但內裡的雞肉仍持新嫩，十分值得讚。




吃過多款串燒，看到這個竹籤筒，實在令我覺得非常滿足。



壽司蛋糕 $480起

另外，八十八居酒屋亦提供壽司蛋糕。

如有朋友生日，師傅會根據客人的要求而改變刺身選料和形狀。

賣相精緻，味道不俗。