小食
九龍香里拉酒店 Tapas Bar．雲集各國特色美酒小食
放工後，相約三五知己，一起到九龍香格里拉酒店(Kowloon Shangri-La)的 Tapas Bar。
坐在時尚而放鬆的空間內，外邊就是維港的景緻。
在特色小吃和美酒陪伴下，開懷暢聚，忘掉一天的忙碌。
Tapas 本指西班牙的小食，但這兒無分國界，供應近七十款美酒，以及種類繁多的各國小食。
每月還會推出新款的主題小食。而三月的主題是「泰國」。
翻開美酒的目錄，從眾多的選擇中看到「Shangri-la」這個字。不作他選，就點了一杯以酒店命名的 Shangri-la Pimm's Cup。這是一款以英式果酒 Pimm's No 1 為基調的雞尾酒，味道甜美，值得推薦。
在漫長的聚會中，一杯酒又怎麼夠？再來一杯 White Chocolate Martini。不會太甜，欣賞它甜味和酒味平衡得很出色，各自各精彩。在品嚐各式 Tapas 之前，還會有佐酒小吃助慶。
緊接而來的西班牙山羊芝士及黑毛豬墨西哥薄餅，薄餅做得很軟熟，咬下去，吃到豐富的咸香與肉香，感覺不錯。
當晚，有一款不能不試的小吃，便是炸蟹腳配柚子沙律醬。粉漿薄而酥化，沒有油膩感，內裡的蟹肉豐滿鮮甜，每一部分都做得很出色。超讚！吃完後，大家忍不住再 Encore 一次。
另一款香口小食英式炸魚柳，味道也不錯。同樣是外脆內軟而不乾身。有他他醬及小麥醋兩種調料配搭。但在炸蟹腳之後才出場，便給比下去。
這份烤意大利芝士賣相頗精緻。三角形的芝士整齊排列，旁邊有一小匙蜜糖以及無花果醬。咸香的芝士跟兩種調料混合來吃，化學效果不俗。個人來說就比較喜歡蜜糖，能將味道有效地帶出來。
一班朋友聚會，志在開心吹水。有時候懶得想吃甚麼，來一個西班牙特色拼盤也不錯。材料包括了多款火腿、芝士、橄欖、西班牙香腸、麵包，大家各取所需，不亦樂乎？對我來說，當中火腿和橄欖最為討好。
吃過黑毛豬和三文魚，然後有一道烤和牛粒。肉汁豐盈，香嫩味美，配洋蔥及沙拉香梨汁，微微的酸味令和牛粒更吸引。如調味可再濃一點，相信更正。羶而微辣的羊肉丸，亦值得推介。
法式龍蝦米多通常將龍蝦肉、混奶、酒、芝士等釀進龍蝦殼內烤焗，不過這兒的米多則以碟呈上。焗至金黃色，香噴噴又可口。
既然今晚是「泰國」主題之夜，我們當然不會錯過新推出的泰式小吃。但由於已吃得很飽，所以只點了兩客。蟹肉春卷皮薄、料足、味咸香，惟外皮炸得有些過火。泰式香葉包雞則烤得恰到好處，嫩滑多汁。
最後，大家還點了三客甜品。由於肚皮已擠得滿滿的，所以這個環節只能淺嚐一下。在林明頓蛋糕、朱古力慕絲配杏仁、米飯布甸配雲呢拿汁三者之中，我比較推介朱古力慕絲和米飯布甸。
想不到吃小吃也可以吃到飽飽。不過更重要的，是 Tapas Bar 的小食水準高，就性價比來說亦很合理。再者，亦很喜歡這兒的環境。一班朋友坐了一整夜，不知不覺在忘懷的氣氛中，由六點多聊到十點。
Tapas Bar 值得再約朋友到來。
Tapas Bar 小資訊：
地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂
電話：2733 8756
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坐在時尚而放鬆的空間內，外邊就是維港的景緻。
在特色小吃和美酒陪伴下，開懷暢聚，忘掉一天的忙碌。
Tapas 本指西班牙的小食，但這兒無分國界，供應近七十款美酒，以及種類繁多的各國小食。
每月還會推出新款的主題小食。而三月的主題是「泰國」。
翻開美酒的目錄，從眾多的選擇中看到「Shangri-la」這個字。不作他選，就點了一杯以酒店命名的 Shangri-la Pimm's Cup。這是一款以英式果酒 Pimm's No 1 為基調的雞尾酒，味道甜美，值得推薦。
在漫長的聚會中，一杯酒又怎麼夠？再來一杯 White Chocolate Martini。不會太甜，欣賞它甜味和酒味平衡得很出色，各自各精彩。在品嚐各式 Tapas 之前，還會有佐酒小吃助慶。
打頭陣的是「勇敢薯」。外脆內軟，沾沙律醬吃十分滋味。勇敢薯的正式名稱是西班牙炸薯仔，據說在西班牙文中，薯仔跟勇敢的字是共通的，所以有這樣一個有趣的外號。
緊接而來的西班牙山羊芝士及黑毛豬墨西哥薄餅，薄餅做得很軟熟，咬下去，吃到豐富的咸香與肉香，感覺不錯。
一班朋友聚會，志在開心吹水。有時候懶得想吃甚麼，來一個西班牙特色拼盤也不錯。材料包括了多款火腿、芝士、橄欖、西班牙香腸、麵包，大家各取所需，不亦樂乎？對我來說，當中火腿和橄欖最為討好。
而香煎黑毛豬扒配提魚醬、車厘茄及橄欖亦有水準。優質的豬肉口感爽嫩，味道濃郁不死咸，值得一試。至於烤紅胡椒三文魚配蘋果意大利芝士醬，肉質鬆軟，味道尚可，但稍嫌還不夠嫩滑。
吃過黑毛豬和三文魚，然後有一道烤和牛粒。肉汁豐盈，香嫩味美，配洋蔥及沙拉香梨汁，微微的酸味令和牛粒更吸引。如調味可再濃一點，相信更正。羶而微辣的羊肉丸，亦值得推介。
法式龍蝦米多通常將龍蝦肉、混奶、酒、芝士等釀進龍蝦殼內烤焗，不過這兒的米多則以碟呈上。焗至金黃色，香噴噴又可口。
既然今晚是「泰國」主題之夜，我們當然不會錯過新推出的泰式小吃。但由於已吃得很飽，所以只點了兩客。蟹肉春卷皮薄、料足、味咸香，惟外皮炸得有些過火。泰式香葉包雞則烤得恰到好處，嫩滑多汁。
最後，大家還點了三客甜品。由於肚皮已擠得滿滿的，所以這個環節只能淺嚐一下。在林明頓蛋糕、朱古力慕絲配杏仁、米飯布甸配雲呢拿汁三者之中，我比較推介朱古力慕絲和米飯布甸。
想不到吃小吃也可以吃到飽飽。不過更重要的，是 Tapas Bar 的小食水準高，就性價比來說亦很合理。再者，亦很喜歡這兒的環境。一班朋友坐了一整夜，不知不覺在忘懷的氣氛中，由六點多聊到十點。
Tapas Bar 值得再約朋友到來。
地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂
電話：2733 8756
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