小食

九龍香里拉酒店 Tapas Bar.雲集各國特色美酒小食

星期三, 4月 02, 2014,0 Comments

放工後,相約三五知己,一起到九龍香格里拉酒店(Kowloon Shangri-La)Tapas Bar

坐在時尚而放鬆的空間內,外邊就是維港的景緻。

在特色小吃和美酒陪伴下,開懷暢聚,忘掉一天的忙碌。



Tapas 本指西班牙的小食,但這兒無分國界,供應近七十款美酒,以及種類繁多的各國小食。

每月還會推出新款的主題小食。而三月的主題是「泰國」。



翻開美酒的目錄,從眾多的選擇中看到「Shangri-la」這個字。不作他選,就點了一杯以酒店命名的 Shangri-la Pimm's Cup。這是一款以英式果酒 Pimm's No 1 為基調的雞尾酒,味道甜美,值得推薦。



在漫長的聚會中,一杯酒又怎麼夠?再來一杯 White Chocolate Martini。不會太甜,欣賞它甜味和酒味平衡得很出色,各自各精彩。在品嚐各式 Tapas 之前,還會有佐酒小吃助慶。




打頭陣的是「勇敢薯」。外脆內軟,沾沙律醬吃十分滋味。勇敢薯的正式名稱是西班牙炸薯仔,據說在西班牙文中,薯仔跟勇敢的字是共通的,所以有這樣一個有趣的外號。



緊接而來的西班牙山羊芝士及黑毛豬墨西哥薄餅,薄餅做得很軟熟,咬下去,吃到豐富的咸香與肉香,感覺不錯。



當晚,有一款不能不試的小吃,便是炸蟹腳配柚子沙律醬。粉漿薄而酥化,沒有油膩感,內裡的蟹肉豐滿鮮甜,每一部分都做得很出色。超讚!吃完後,大家忍不住再 Encore 一次。



另一款香口小食英式炸魚柳,味道也不錯。同樣是外脆內軟而不乾身。有他他醬及小麥醋兩種調料配搭。但在炸蟹腳之後才出場,便給比下去。



這份烤意大利芝士賣相頗精緻。三角形的芝士整齊排列,旁邊有一小匙蜜糖以及無花果醬。咸香的芝士跟兩種調料混合來吃,化學效果不俗。個人來說就比較喜歡蜜糖,能將味道有效地帶出來。



一班朋友聚會,志在開心吹水。有時候懶得想吃甚麼,來一個西班牙特色拼盤也不錯。材料包括了多款火腿、芝士、橄欖、西班牙香腸、麵包,大家各取所需,不亦樂乎?對我來說,當中火腿和橄欖最為討好。



香煎黑毛豬扒配提魚醬、車厘茄及橄欖亦有水準。優質的豬肉口感爽嫩,味道濃郁不死咸,值得一試。至於烤紅胡椒三文魚配蘋果意大利芝士醬,肉質鬆軟,味道尚可,但稍嫌還不夠嫩滑。




吃過黑毛豬和三文魚,然後有一道烤和牛粒。肉汁豐盈,香嫩味美,配洋蔥及沙拉香梨汁,微微的酸味令和牛粒更吸引。如調味可再濃一點,相信更正。羶而微辣的羊肉丸,亦值得推介。




法式龍蝦米多通常將龍蝦肉、混奶、酒、芝士等釀進龍蝦殼內烤焗,不過這兒的米多則以碟呈上。焗至金黃色,香噴噴又可口。



既然今晚是「泰國」主題之夜,我們當然不會錯過新推出的泰式小吃。但由於已吃得很飽,所以只點了兩客。蟹肉春卷皮薄、料足、味咸香,惟外皮炸得有些過火。泰式香葉包雞則烤得恰到好處,嫩滑多汁。




最後,大家還點了三客甜品。由於肚皮已擠得滿滿的,所以這個環節只能淺嚐一下。在林明頓蛋糕朱古力慕絲配杏仁米飯布甸配雲呢拿汁三者之中,我比較推介朱古力慕絲和米飯布甸。




想不到吃小吃也可以吃到飽飽。不過更重要的,是 Tapas Bar 的小食水準高,就性價比來說亦很合理。再者,亦很喜歡這兒的環境。一班朋友坐了一整夜,不知不覺在忘懷的氣氛中,由六點多聊到十點。

Tapas Bar 值得再約朋友到來。




Tapas Bar 小資訊:

地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂
電話:2733 8756






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