日本料理
炎夏之選．樂嚐丼丼屋「夏日和風滋味祭」
最近藍天放晴，連陽光也變得灼熱起來，似在宣告炎夏已悄悄降臨。在這炎炎夏日，最好來一杯冷涼的飲品，為身心降溫。
這杯富士蘋果茶是丼丼屋食堂的消暑良品，清甜又有茶香。
這個周末，ANNA與SIMON一起出席了丼丼屋在樂富分店舉辦的 Blogger 新品試食會，更嚐到他們為迎接夏天而設計的「夏日和風滋味祭」美食。
丼丼屋樂富分店的門面被樹木包圍，格調優雅，內裡環境則舒適寬敞，我們更被安排坐在落地玻璃前，感覺開揚又溫暖。
當日一共有數十位食家和博客應邀出席，場面熱鬧。
店方上菜的方式很有秩序，令我們可以慢慢地品嚐每一道菜，而今天的「夏日祭」菜色真是非常豐富！讓我們分享一下。
單單是小食就有四大種。首先上場的是 Simon 喜歡的松葉蟹肉沙律（$58）。松葉蟹柳鮮而爽，令人歡喜。橙紅色的蟹子也很爽脆，配合日本水菜、蘿蔔苗、洋蔥絲做成的沙律，沾上了酸甜的和風沙律汁，沒有洋蔥的辣，反而入口清新、冰涼，很適合在炎熱的日子進食。
第二樣上場的是吉列和牛漢堡（$78）。外層的粉炸至金黃香酥，內層的和牛口感似肉碎，很惹味。如果肉汁可以更 Juicy 就完美了。四個人分享，一人半件就剛剛好，吃得多會有些膩。
大家見到圖中有一小碗芝麻和兩瓶醬料，其實是要大家自己動手做和牛漢堡的醬汁。首先樁碎芝麻，然後加入醋，最後倒入醬汁，就完成了！
上面兩款小食，平日在丼丼屋都食得到。不過接下來介紹的，是夏日限定的新品。
這個鐵板黑椒腸餅伴薯角（$38）上場時發出「滋滋」的聲音。在鐵板的作用下，捲成餅狀的長長香腸和薯角都是外脆內軟，而且從內部散發出陣陣熱力。加上黑椒和蜜糖芥末醬調味，是非常香口惹味的小食。
哇，好香好香的牛油。這碟鐵板帆立貝伴牛油粟米（$38）瞬間俘虜了安娜，她最喜歡香甜粟米粒。
小食都已經這麼吸引，主菜就當然不能造次。
叫得丼丼屋，怎可以沒有丼飯？打頭陣的特上盛大蝦海鮮丼（$128）也是期間限定的新品。賣相非常吸引，豐富的鮮味食材有三文魚魚生、吞拿魚魚生、三文魚籽、帆立貝。當然，最令人大愛的是兩隻爽口滑嫩的特大赤蝦，非常新鮮。
第二道也是丼飯，這道滑蛋吉列廣島蠔丼（$83）雖然不是期間限定，但也是滑蛋家族的新成員。咬開吉列脆皮，將熱辣辣冒煙的肥美廣島蠔送入口中，感覺很棒。不過層粉沾了蛋漿後會變軟，影響口感，所以要襯快食。
食完兩個飯，換換口味食鳥冬。不過，由於吃得太飽，已不能仔細品嚐這個期間限定的壽喜牛肉湯烏冬（$80）。不過，那些異常煙韌，看起來像粉絲的乾葛絲仍吸引人吃個不停……其他配料有稻庭烏冬、肥牛、炸豆腐、大蔥、甘荀、冬菇、金菇等。
來到最後的環節，尚有有兩款精美的甜品，以及一杯飲品未出場。面對這麼豐富的一餐，我們的「甜品胃」也開始不勝負荷，每樣甜點都只能輕輕淺嚐。
特別介紹這款宇治金時奶凍（$28）。就算不愛吃，都一定要看一看！
看甚麼？請留意下圖：
好－－彈－－啊！！有沒有那麼誇張？
這道甜品很香甜，好食又好玩。
Simon 個人喜歡 Oreo 曲奇朱古力沙冰（$33）。這杯特飲以北海道 3.6 牛乳製作。喜歡朱古力的香濃，沙冰的透心涼，以及一粒粒 Oreo 曲奇碎的獨特口感。
最後，嗜甜的朋友也可以試試這個和風紅豆什果伴雪糕（$35），單是賣相已值回票價，中央的雲呢拿雪糕又甜又滑，至於紅豆蓉、綠茶白玉子、紅豆羊羹、椰果、桃肉等配料，也很亮眼呢，令人看到便大感滿足。
這一餐美味、豐富又滿足。每樣菜色都甚有水準，我們尤其喜歡松葉蟹肉沙律、吉列和牛漢堡、鐵板帆立貝伴牛油粟米，以及特上盛大蝦海鮮丼。後三者更加是「夏日和風滋味祭」所推出的新品，相信會大受食客歡迎。
今次有幸參與丼丼屋食堂的「夏日和風滋味祭」新品試食，在此感謝有關方面的周到安排和細心服務。
這杯富士蘋果茶是丼丼屋食堂的消暑良品，清甜又有茶香。
這個周末，ANNA與SIMON一起出席了丼丼屋在樂富分店舉辦的 Blogger 新品試食會，更嚐到他們為迎接夏天而設計的「夏日和風滋味祭」美食。
丼丼屋樂富分店的門面被樹木包圍，格調優雅，內裡環境則舒適寬敞，我們更被安排坐在落地玻璃前，感覺開揚又溫暖。
當日一共有數十位食家和博客應邀出席，場面熱鬧。
店方上菜的方式很有秩序，令我們可以慢慢地品嚐每一道菜，而今天的「夏日祭」菜色真是非常豐富！讓我們分享一下。
單單是小食就有四大種。首先上場的是 Simon 喜歡的松葉蟹肉沙律（$58）。松葉蟹柳鮮而爽，令人歡喜。橙紅色的蟹子也很爽脆，配合日本水菜、蘿蔔苗、洋蔥絲做成的沙律，沾上了酸甜的和風沙律汁，沒有洋蔥的辣，反而入口清新、冰涼，很適合在炎熱的日子進食。
第二樣上場的是吉列和牛漢堡（$78）。外層的粉炸至金黃香酥，內層的和牛口感似肉碎，很惹味。如果肉汁可以更 Juicy 就完美了。四個人分享，一人半件就剛剛好，吃得多會有些膩。
大家見到圖中有一小碗芝麻和兩瓶醬料，其實是要大家自己動手做和牛漢堡的醬汁。首先樁碎芝麻，然後加入醋，最後倒入醬汁，就完成了！
上面兩款小食，平日在丼丼屋都食得到。不過接下來介紹的，是夏日限定的新品。
這個鐵板黑椒腸餅伴薯角（$38）上場時發出「滋滋」的聲音。在鐵板的作用下，捲成餅狀的長長香腸和薯角都是外脆內軟，而且從內部散發出陣陣熱力。加上黑椒和蜜糖芥末醬調味，是非常香口惹味的小食。
哇，好香好香的牛油。這碟鐵板帆立貝伴牛油粟米（$38）瞬間俘虜了安娜，她最喜歡香甜粟米粒。
小食都已經這麼吸引，主菜就當然不能造次。
叫得丼丼屋，怎可以沒有丼飯？打頭陣的特上盛大蝦海鮮丼（$128）也是期間限定的新品。賣相非常吸引，豐富的鮮味食材有三文魚魚生、吞拿魚魚生、三文魚籽、帆立貝。當然，最令人大愛的是兩隻爽口滑嫩的特大赤蝦，非常新鮮。
第二道也是丼飯，這道滑蛋吉列廣島蠔丼（$83）雖然不是期間限定，但也是滑蛋家族的新成員。咬開吉列脆皮，將熱辣辣冒煙的肥美廣島蠔送入口中，感覺很棒。不過層粉沾了蛋漿後會變軟，影響口感，所以要襯快食。
食完兩個飯，換換口味食鳥冬。不過，由於吃得太飽，已不能仔細品嚐這個期間限定的壽喜牛肉湯烏冬（$80）。不過，那些異常煙韌，看起來像粉絲的乾葛絲仍吸引人吃個不停……其他配料有稻庭烏冬、肥牛、炸豆腐、大蔥、甘荀、冬菇、金菇等。
來到最後的環節，尚有有兩款精美的甜品，以及一杯飲品未出場。面對這麼豐富的一餐，我們的「甜品胃」也開始不勝負荷，每樣甜點都只能輕輕淺嚐。
特別介紹這款宇治金時奶凍（$28）。就算不愛吃，都一定要看一看！
看甚麼？請留意下圖：
好－－彈－－啊！！有沒有那麼誇張？
這道甜品很香甜，好食又好玩。
Simon 個人喜歡 Oreo 曲奇朱古力沙冰（$33）。這杯特飲以北海道 3.6 牛乳製作。喜歡朱古力的香濃，沙冰的透心涼，以及一粒粒 Oreo 曲奇碎的獨特口感。
最後，嗜甜的朋友也可以試試這個和風紅豆什果伴雪糕（$35），單是賣相已值回票價，中央的雲呢拿雪糕又甜又滑，至於紅豆蓉、綠茶白玉子、紅豆羊羹、椰果、桃肉等配料，也很亮眼呢，令人看到便大感滿足。
這一餐美味、豐富又滿足。每樣菜色都甚有水準，我們尤其喜歡松葉蟹肉沙律、吉列和牛漢堡、鐵板帆立貝伴牛油粟米，以及特上盛大蝦海鮮丼。後三者更加是「夏日和風滋味祭」所推出的新品，相信會大受食客歡迎。
今次有幸參與丼丼屋食堂的「夏日和風滋味祭」新品試食，在此感謝有關方面的周到安排和細心服務。
