自助餐
維景酒店嘆「西．葡海鮮自助晚餐」
銅鑼灣維景酒店的繽紛維苑餐廳，最近推出了以西班牙菜和葡萄牙菜為主角的「西．葡海鮮自助晚餐」。
主題幾新鮮，又有我們喜歡的 Sangria 甜酒，於是相約一班朋友，試試這兒的西、葡美食。
踏入位於酒店二樓餐廳，你會見到一個格調溫馨的環境。
以酒店餐廳而言，裝修相對簡約，暖色系的佈局很醒神，同時有著「家」一般的舒適自然。
在酒店公關小姐的細心安排及介紹下，我們的晚餐由餐包開始講起。
這款墨汁芝士包口感煙煙韌韌。亮點在於面層的芝士，令偏淡的麵包滲出一點點香濃惹味的刺激。
在西、葡的美食世界裡，又怎少得傳統雞尾酒 Sangria 相伴？紅酒中浸著果香，通常也混入了糖、白蘭地、梳打水等。酒味不濃，帶著微微的酸甜，口感冰涼，最適合最近炎熱的天氣下喝。只要另加 $48 就可以享用 Sangria 了。
如果滿十個人訂座的話，就可以品嚐餐廳贈送的原隻葡式烤乳豬。
未食已傳來陣陣香氣。比例上大都是肉，皮與肥膚只有薄薄一層。
一咬之下，肉質很嫩滑，偏鹹的味道非常惹味；那層薄皮脆而不乾，加上那層肥膏，吃起來 Juicy 卻又不會很油膩。好味。
食自助餐，無理由坐定定。飲完酒，食過乳豬，大家便急不及待大肆搜括一番。
首先是魚生、海鮮類，不知是否將重點放在西、葡美食，所以魚生的選擇比較少，只有三文魚、吞拿魚、八爪魚等幾種，味道上亦有改善空間。
而海鮮類的選擇較豐富，可以吃到凍蝦、凍螺、小龍蝦、加拿大松葉蟹腳及青口，整體表現中規中矩。
而冷盤的選擇亦十分多，單單是煙燻三文魚亦有幾種，質素尚算不俗。
不過，上面這些只是前奏，自助餐菜單裡有多款西葡特色美食等著我們去試，不知味道又如何呢？
平時食自助餐很少吃飯。不過這個西班牙雞肉海鮮飯有有魷魚、雞肉、青口、龍蝦仔等豐富材料，味道也很不錯。
飯炒得很香口惹味，就是水份多了一點影響口感。相對海鮮飯，香辣非洲雞並不算太辣，味覺上就稍有不及了。
而這道古法砵酒焗牛尾以紅酒、紅蘿蔔、磨菇、洋蔥等煮成。
牛尾帶有淡淡的酒味，不好酒的朋友也可以一試，但如果肉可以再煮得軟淋一些則更好。
鮮茄煮青口、紅粉焗釀魷魚筒、蝦串燒都是不錯的小吃之選。
不過個人比較喜歡紅豆燴豬手和葡式焗魚柳。前者鬆軟入味，後者味道和口感都不俗，很香口。
另外，繽紛維苑餐廳的甜品區選擇十分之多，不過款式不太創新，多是傳統蛋糕、啫喱、撻等等，賣相不算太吸引，但部分甜品的味道不俗。
其中，一眾女生最愛的是香濃的芝士餅，值待一試。
雖然我不好芝士，但身為芝士粉絲的安娜認為自助餐提供的芝士相當有誠意，共有六款選擇，而且很美味。
最後，也推薦大家試試由這部咖啡機泡出來的咖啡。我試了一杯 Latte 感覺很香滑，是有水準的作品。
總體來說，餐廳食品尚算不俗，但欠缺驚喜。不過以三百多元的實惠價，在酒店級的環境和服務下享用晚餐，其實也算是合乎性價比的一餐。
供應期間：2013年5月13日至7月14日（晚上6:30至晚上9:30）
價格：
星期一至四： 成人$308 長者及小童$208
星期五至日、公眾假期及假期前夕： 成人$338 長者及小童$238
更多詳情及優惠資料，請參考官方網頁：
http://www.metroparkhotelcausewaybay.com/tc/pro_food.php
主題幾新鮮，又有我們喜歡的 Sangria 甜酒，於是相約一班朋友，試試這兒的西、葡美食。
踏入位於酒店二樓餐廳，你會見到一個格調溫馨的環境。
以酒店餐廳而言，裝修相對簡約，暖色系的佈局很醒神，同時有著「家」一般的舒適自然。
在酒店公關小姐的細心安排及介紹下，我們的晚餐由餐包開始講起。
這款墨汁芝士包口感煙煙韌韌。亮點在於面層的芝士，令偏淡的麵包滲出一點點香濃惹味的刺激。
在西、葡的美食世界裡，又怎少得傳統雞尾酒 Sangria 相伴？紅酒中浸著果香，通常也混入了糖、白蘭地、梳打水等。酒味不濃，帶著微微的酸甜，口感冰涼，最適合最近炎熱的天氣下喝。只要另加 $48 就可以享用 Sangria 了。
如果滿十個人訂座的話，就可以品嚐餐廳贈送的原隻葡式烤乳豬。
未食已傳來陣陣香氣。比例上大都是肉，皮與肥膚只有薄薄一層。
一咬之下，肉質很嫩滑，偏鹹的味道非常惹味；那層薄皮脆而不乾，加上那層肥膏，吃起來 Juicy 卻又不會很油膩。好味。
食自助餐，無理由坐定定。飲完酒，食過乳豬，大家便急不及待大肆搜括一番。
首先是魚生、海鮮類，不知是否將重點放在西、葡美食，所以魚生的選擇比較少，只有三文魚、吞拿魚、八爪魚等幾種，味道上亦有改善空間。
而海鮮類的選擇較豐富，可以吃到凍蝦、凍螺、小龍蝦、加拿大松葉蟹腳及青口，整體表現中規中矩。
相比之下，我較喜歡這兒的肉類和冷盤。例如，烤牛肉做得香嫩微辣，點燒汁來吃幾美味，另有三種不同滋味的醬汁任君選擇。
而冷盤的選擇亦十分多，單單是煙燻三文魚亦有幾種，質素尚算不俗。
不過，上面這些只是前奏，自助餐菜單裡有多款西葡特色美食等著我們去試，不知味道又如何呢？
平時食自助餐很少吃飯。不過這個西班牙雞肉海鮮飯有有魷魚、雞肉、青口、龍蝦仔等豐富材料，味道也很不錯。
飯炒得很香口惹味，就是水份多了一點影響口感。相對海鮮飯，香辣非洲雞並不算太辣，味覺上就稍有不及了。
而這道古法砵酒焗牛尾以紅酒、紅蘿蔔、磨菇、洋蔥等煮成。
牛尾帶有淡淡的酒味，不好酒的朋友也可以一試，但如果肉可以再煮得軟淋一些則更好。
鮮茄煮青口、紅粉焗釀魷魚筒、蝦串燒都是不錯的小吃之選。
不過個人比較喜歡紅豆燴豬手和葡式焗魚柳。前者鬆軟入味，後者味道和口感都不俗，很香口。
另外，繽紛維苑餐廳的甜品區選擇十分之多，不過款式不太創新，多是傳統蛋糕、啫喱、撻等等，賣相不算太吸引，但部分甜品的味道不俗。
其中，一眾女生最愛的是香濃的芝士餅，值待一試。
除了甜品，同樣令女士們大愛的是雪糕。餐廳選用的是瑞士名牌 Movenpick 雪糕，有多種口味，必食！
雖然我不好芝士，但身為芝士粉絲的安娜認為自助餐提供的芝士相當有誠意，共有六款選擇，而且很美味。
最後，也推薦大家試試由這部咖啡機泡出來的咖啡。我試了一杯 Latte 感覺很香滑，是有水準的作品。
我們覺得，是次「西．葡海鮮自助晚餐」的食物有做得好的地方，當然也有可以改善的空間。
總體來說，餐廳食品尚算不俗，但欠缺驚喜。不過以三百多元的實惠價，在酒店級的環境和服務下享用晚餐，其實也算是合乎性價比的一餐。
供應期間：2013年5月13日至7月14日（晚上6:30至晚上9:30）
價格：
星期一至四： 成人$308 長者及小童$208
星期五至日、公眾假期及假期前夕： 成人$338 長者及小童$238
更多詳情及優惠資料，請參考官方網頁：
http://www.metroparkhotelcausewaybay.com/tc/pro_food.php
