自助餐

維景酒店嘆「西.葡海鮮自助晚餐」

星期四, 5月 30, 2013,0 Comments

銅鑼灣維景酒店的繽紛維苑餐廳,最近推出了以西班牙菜和葡萄牙菜為主角的「西.葡海鮮自助晚餐」

主題幾新鮮,又有我們喜歡的 Sangria 甜酒,於是相約一班朋友,試試這兒的西、葡美食。




踏入位於酒店二樓餐廳,你會見到一個格調溫馨的環境。

以酒店餐廳而言,裝修相對簡約,暖色系的佈局很醒神,同時有著「家」一般的舒適自然。

在酒店公關小姐的細心安排及介紹下,我們的晚餐由餐包開始講起。




這款墨汁芝士包口感煙煙韌韌。亮點在於面層的芝士,令偏淡的麵包滲出一點點香濃惹味的刺激。



在西、葡的美食世界裡,又怎少得傳統雞尾酒 Sangria 相伴?紅酒中浸著果香,通常也混入了糖、白蘭地、梳打水等。酒味不濃,帶著微微的酸甜,口感冰涼,最適合最近炎熱的天氣下喝。只要另加 $48 就可以享用 Sangria 了。



如果滿十個人訂座的話,就可以品嚐餐廳贈送的原隻葡式烤乳豬

未食已傳來陣陣香氣。比例上大都是肉,皮與肥膚只有薄薄一層。

一咬之下,肉質很嫩滑,偏鹹的味道非常惹味;那層薄皮脆而不乾,加上那層肥膏,吃起來 Juicy 卻又不會很油膩。好味。



食自助餐,無理由坐定定。飲完酒,食過乳豬,大家便急不及待大肆搜括一番。

首先是魚生、海鮮類,不知是否將重點放在西、葡美食,所以魚生的選擇比較少,只有三文魚、吞拿魚、八爪魚等幾種,味道上亦有改善空間。

而海鮮類的選擇較豐富,可以吃到凍蝦、凍螺、小龍蝦、加拿大松葉蟹腳及青口,整體表現中規中矩。



相比之下,我較喜歡這兒的肉類和冷盤。例如,烤牛肉做得香嫩微辣,點燒汁來吃幾美味,另有三種不同滋味的醬汁任君選擇。

而冷盤的選擇亦十分多,單單是煙燻三文魚亦有幾種,質素尚算不俗。



不過,上面這些只是前奏,自助餐菜單裡有多款西葡特色美食等著我們去試,不知味道又如何呢?

平時食自助餐很少吃飯。不過這個西班牙雞肉海鮮飯有有魷魚、雞肉、青口、龍蝦仔等豐富材料,味道也很不錯。

飯炒得很香口惹味,就是水份多了一點影響口感。相對海鮮飯,香辣非洲雞並不算太辣,味覺上就稍有不及了。

而這道古法砵酒焗牛尾以紅酒、紅蘿蔔、磨菇、洋蔥等煮成。

牛尾帶有淡淡的酒味,不好酒的朋友也可以一試,但如果肉可以再煮得軟淋一些則更好。



鮮茄煮青口紅粉焗釀魷魚筒蝦串燒都是不錯的小吃之選。

不過個人比較喜歡紅豆燴豬手葡式焗魚柳。前者鬆軟入味,後者味道和口感都不俗,很香口。



另外,繽紛維苑餐廳的甜品區選擇十分之多,不過款式不太創新,多是傳統蛋糕、啫喱、撻等等,賣相不算太吸引,但部分甜品的味道不俗。

其中,一眾女生最愛的是香濃的芝士餅,值待一試。



除了甜品,同樣令女士們大愛的是雪糕。餐廳選用的是瑞士名牌 Movenpick 雪糕,有多種口味,必食!



雖然我不好芝士,但身為芝士粉絲的安娜認為自助餐提供的芝士相當有誠意,共有六款選擇,而且很美味。



最後,也推薦大家試試由這部咖啡機泡出來的咖啡。我試了一杯 Latte 感覺很香滑,是有水準的作品。



我們覺得,是次「西.葡海鮮自助晚餐」的食物有做得好的地方,當然也有可以改善的空間。

總體來說,餐廳食品尚算不俗,但欠缺驚喜。不過以三百多元的實惠價,在酒店級的環境和服務下享用晚餐,其實也算是合乎性價比的一餐。



供應期間:2013年5月13日至7月14日(晚上6:30至晚上9:30)

價格:

星期一至四: 成人$308     長者及小童$208
星期五至日、公眾假期及假期前夕: 成人$338     長者及小童$238

更多詳情及優惠資料,請參考官方網頁:


http://www.metroparkhotelcausewaybay.com/tc/pro_food.php

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