美食

好看不好吃:W Hotel High Tea

星期三, 11月 21, 2012,0 Comments



希望每一個月,都能找一天周末,悠閒地享用 High Tea。

希望試遍香港每一個地方的 High Tea。

之前同大家分享過:

快樂的「Agnes B High Tea」、像藝術品般的「置地文華 Marc Jacobs High Tea」。

都是享受 High Tea 的好地方。

今次,我來到位於九龍站的 W Hotel





聽說 W Hotel 裡的 Woo Bar 蠻不錯的。

抱著期望,訂好了桌,侍應招待我們在或紅或藍、大大張的軟座椅上坐下。很舒服。

Woo Bar 採時尚設計,別緻的燈飾吊在頭頂上,挺特別的。

配合有時代節奏感的音樂,感覺頗「潮」。





不久,侍應禮貌地送上餐牌。

Woo Bar 侍應的服務不錯,不過她送上來的餐牌卻留下不好的印象。

大家可以看看圖片,餐牌表面已有明顯破損和污漬。

事實上,實物比照片看到的更殘舊,以酒店 Coffee Lounge 的格局而言,須要扣分。




點餐後,餐飲很快來到。

不管是熱飲的茶,抑或是冷飲的 Coffee Mocha,味道都不錯。

但食物的上桌速度就慢得多了。冷飲都幾乎喝光,仍未見主角出場。

要不是現代人可以玩手機消磨時間,大概要納悶死了。




千呼萬喚始出來--銀色金屬支架的頂部,有一個非常醒目又代表到酒店的 W 標誌。

兩層環形的碟子上,放了兩 Set 食物。

W 加上兩個環形的 O,就是 WOO 了!這心思真的不錯。

而底部正中央,用中式蒸籠放置了兩塊西式的鬆餅,亦很有趣。


單以第一眼的視覺享受來說,這個 High Tea 總算賞心悅目。

暫時原諒它的遲到吧。




食物的外型雖然並不特別,但色彩上仍令人食慾增加。

看到一款又一款不同的咸、甜點,覺得好幸福。


但是,吃完之後,我給這次 High Tea 的總體評語是「好看不好吃」。

咸點的表現比甜點出色,但基本上沒有令人驚喜的點心。

那個鬆餅更加有「求其」的感覺,硬硬的毫不鬆脆,不會比快餐店好多少。

以酒店咖啡廳格局,以及 $398 的價格來說,甚至應該說是失望。


色、香、味,沒有一項表現突出。最令人驚喜的竟然是盛載點心的環狀托盤、中式蒸籠 ...

所以不會再光顧這裡的 High Tea 了,貴一點的置地文華、便宜一點的 Anges B 都比它好。


無論如何,分享一下這次 High Tea 的照片。

先看下層的甜點。左手面的紅苺奶凍太甜了。



下圖這兩個甜點都是用巧克力做的。

右手面的巧克力球做得不錯,造型也很特別;左手面的略嫌太甜。



焦糖炖蛋燶了,有一陣輕微的苦味,而且超甜!是甜點中最不能令人接受的一個。

而旁邊的 Macaroon 做得還可以。



有一個像三文治的甜品,雖然略嫌甜了些,但很香而且味道不錯。

為什麼這裡的甜點都偏重口味?


不過,這道甜點的最大敗筆是非常不 user-friendly。

那塊皮做得很脆和好味,但你根本沒有可能完整地切開,甚至不能使用叉子來吃。

即使是用手放到口裡去,吃的時候都會令到碎屑亂飛,令人無法輕鬆地吃完它。

廚師在設計甜點的時候,就應該將食的過程考慮進去。這叫人如何悠閒優雅地享受下午茶?



如果大家點的是甜甜的凍飲,可能會後悔沒有點一壺茶來清清膩。

好了,帶大家看看上層比較正常的咸點吧。


下圖左面那個青瓜配芝士比較好吃,清新中有濃郁,配搭不錯。

右手面的三文魚卷都幾新鮮。



不過,為什麼壽司卷都放上來了?

但都 OK。



青瓜卷。雖然不是很特別,但感覺很清新。



我不太清楚這是甚麼。

咸咸的像肉的東西,搭上一塊深黃色微帶苦澀的小糕。

不知道該如何形容它的味道,總之不太合我的口味。



簡簡單單,味道還不錯。



最後,High Tea 當然少不了重要的鬆餅。

但當你把它放入口時,就會發現這個堪稱難食的鬆餅,生硬而不鬆脆。

為什麼酒店的鬆餅會有這種水準?



加上用來點鬆餅的醬毫無誠意。

被置地文華的玫瑰醬給大大的比下去。



總括而言,這一次 High tea 令人失望,完全不值。

不會再 Encore 了。


p.s.
伸延閱讀: 《台北 W Hotel Woo Bar 春季下午茶


WOOBAR 地址:
尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓

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