十勝帶廣名物豚丼．丼丼屋的北海道原味
每一道名菜，都有他的故事。十勝豚丼，是北海道享負盛名的鄉土料理。最近參與活動的時候，我們從十勝帶廣豚丼專門店（豚丼のぶたはげ）社長矢野整先生口中，聽到關於豚丼的一些故事。
今次矢野先生是應丼丼屋食堂的合作邀請，來香港推廣「十勝帶廣名物豚丼」。這個豚丼曾於丼丼屋以期間限定的形式推出，由於大受歡迎，店方決定將它加入主餐目之中。
豚丼歷史悠久，被視為北海道十勝帶廣的名物。當中十勝帶廣豚丼專門店已有70多年歷史。當年，矢野社長的祖父研發出秘製豚汁，創出了極具人氣的「十勝帶廣名物豚丼」。
