東海酒家

【2015端午粽子系列】東海集團.健康黑蒜五豆粽 x 創新XO醬火腩粽

星期四, 6月 11, 2015,0 Comments


每年六月,最期待的日子是端午節。因為,又到了食粽的季節了。近年的飲食潮流都講究創新和健康,就連粽子都推陳出新,五花八門。

今年我們便試了東海飲食集團全新的端午粽系列--「黑蒜五豆粽」和「XO醬火腩粽」。



東海今年共推出五款粽子,除了兩款新品,還有「蓮蓉鹼水粽」、「蛋黃紅豆粽」、「瑤柱綠豆粽」。每個粽子都以真空獨立包裝,拆開封套,隔水蒸大約廿分鐘便可上碟。

兩款新品,先吃較淡味的「黑蒜五豆粽」。

一粒粒豆子令粽子看起來像斑點似的,剖開粽子,只見裡面藏了豐富而養顏的五色豆,包括紅豆、眉豆、腰豆、花生、綠豆,並混入了黑蒜。豆子增強了粽子的口感,味道清而不膩。

不過以個人口味來說,算不上喜歡,,味道實在太淡,也許比較適合素食者或喜愛健康的人士。




至於「XO醬火睟粽」,只是聽了名字已覺得吸引。粽子不會太黏,裡面的餡料味道濃香,並帶 XO 醬微微的香辛,很惹味。其中,那片火腩份量不少,入口軟嫩而不肥膩,毫不欺場。對於我這個食肉獸來說,這個粽子自然非常誘惑。




五款應節粽子,可以在東海飲食集團旗下食肆購買。

東海飲食集團網頁:http://www.eastocean.com.hk

Special Thanks:東海飲食集團


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