日本菜

峇里特色餐廳推介.KO 新派日式餐廳(KO Japanese Restaurant)

星期四, 5月 07, 2015,0 Comments

峇里洲際渡假酒店中,有多家別具風格的餐飲選擇。其中,我們覺得最特別、最好玩、最有趣的,必定是住宿第一天晚上,在「KO 新派日式餐廳」(KO Japanese Restaurant)的體驗。

這間以日式燒烤為主題的餐廳,將特技融合到廚藝之中,客人都目不轉睛地欣賞廚師的演出。

http://www.annalovestravel.com/2015/05/ko-ko-japanese-restaurant.html


KO 新派日式餐廳比我們想像中大。由大門走到用餐的地方,須要經過長而曲折的走廊,感覺有點秘感呢。





客人進餐廳前,要先穿起印有餐廳名字的黑色圍裙。



廚師一邊處理食材,一邊表演雜技。拋酒瓶、玩火,在這間餐廳裡可謂司空見慣。常常換來客人報以熱烈的掌聲和讚嘆。

而令我印象最深刻的一幕,並不講究花巧。是廚師由慢到快地切斷食材,表演刀功之餘,亦充滿了震撼的節拍感。




餐廳提供四款套餐,我們選擇了價格99萬印尼盾的「The KO Experience」和 79萬印尼盾的「Uluwatu」套餐。吃一頓晚飯要花過百萬元,是不是有一種富豪的感覺?(笑)



食物由廚師即席泡製,需要等候。建議點一杯雞尾酒特飲,邊喝邊欣賞廚師的巧手。



因為我們倆是分享著一起吃的,所以也沒仔細去分辨食物是屬於哪一個套餐的。

重點說說主菜中的牛肉吧,我們覺得兩者都好吃。「The KO Experience」的西冷肉味較濃,而「Uluwatu」的牛筋則較為嫩口,視乎大家喜歡哪一個。

另外,「The KO Experience」的菜色比較多,而廚師希望大家用餐的進度一致。所以吃「Uluwatu」的朋友,可能要等吃「The KO Experience」的朋友吃完多出來的菜色,才可以吃下一道菜呢。





其他食物相如下:

--前菜--



--海鮮--



--煎魚--


--炒雜菜--
  

--甜品--



整體食物水準也不錯,真是一次好玩又好食的體驗。如果大家下次去峇里玩,可以試下這家餐廳呢。不過要留意這家餐廳只在晚上開門。


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KO Japanese Restaurant

Jl Uluwatu no 45 | InterContinental Bali Resort, Jimbaran, Bali 80361, Indonesia
Open for dinner, from 6:00pm – 11:00pm


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