元創坊

Isono Eatery & Bar.元創坊的格調歐陸酒吧餐廳

星期三, 5月 20, 2015,0 Comments

http://www.annalovestravel.com/2015/05/isono-eatery-bar.html


由前警察宿舍活化改建而成的 PMQ 元創坊,除了是一個新興的藝術空間,亦是一個美食天地。在這兒,每家餐廳都各具特色,裝修亦充滿獨特色彩。

位於 Vasco 樓下的 Isono Eatery & Bar 是一家供應歐陸菜色的餐廳酒吧,裝修甚有格調。 Isono與 Vasco 同屬一集團。不過後者走高檔路線,前者氣氛就較為寫意。








先來一杯雞尾酒,將日間工作的瑣事拋諸腦後。



這晚吃了不少美食。單是前菜就有以鮮嫩的生帶子片製成的 Scallop Carpaccio、鮮甜的白酒煮藍青口 Sauteed Mussels,以及包含三款火腿的 Isono's Pata Platter。其中,六十個月的伊比利亞火腿又香又油潤,味道最棒。





Beef Tartare 的賣相吸引,生牛肉、生蛋、麵包,砌得像花般。將材料拌勻,塗在麵包薄片上吃,鮮甜無比。Roasted Lemon Spring Chicken 檸檬燒春雞入口嫩滑,還有檸檬的果香。而 西班牙紅蝦 Chargrilled Spanish Red Prawns with Parsley Pesto 大隻、鮮甜,入口又嫩入彈。







今晚的主食有兩款,西班牙 Meat Paella 意大利飯材料豐富,包括豬肋骨、雞肉、雅枝竹等,加上吸收了肉汁精華的米飯,十分惹味。意式千層麵亦很不錯。




甜品也很豐富。其中最喜歡 Apple Tart Tatin 和 Catalan Cream Foam。前者身底鬆脆又酥香、蘋果軟腍清甜,配一球雲呢拿雪糕,非常滋味。後者是將忌廉舖在拖肥雪糕上,下層則是焦糖菠蘿,甜得來十分特別。另外朋友還試了 Tiramisu。






小評:

PMQ 似乎已成了美食集中營。這間 ISONO 環境時尚,氣氛舒適,而各款食物都有不俗水準,是朋友聚會聊天的好地方。


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MX 小資訊:

地址: 中環鴨巴甸街35號元創方Hollywood 6樓H601-H608號舖
電話: 2156 0688 / 2156 1828
營業時間: 星期一至日: 12:00-00:00


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