天婦羅

丼丼屋食堂 x 北海道名物「特上天婦羅餅丼」

星期一, 4月 27, 2015,0 Comments



最近工作很繁重,不時都要加班。下班後,抖動疲累的身軀,只想跟 Anna 放鬆地享受一頓晚餐。因為我倆都在港島區上班,丼丼屋的北角分店便成為其中一間我們常去的店。

這晚,我們又來了。差不多晚上九點才到達,早過了繁忙時間,在店內選了一個寧靜的角落坐下。今次的主要目標,是丼丼屋最新引入的日本名物「特上天婦羅餅丼」。

先點一杯「柚子香橙乳酸特飲」提提神,柚子味比較出,淺淺的果香讓精神稍稍回復。



吃丼飯之前,先試試三款前菜。其中「刺身沙律」是丼丼屋的新出品。初時擔心刺身跟沙律會否不搭調,結果比想像中好。三文魚、吞拿魚、帶子夠新鮮,沾上柚子醋後吃起來更爽更開胃。不過如果切粒的話,可能更方便進食。



這道「蟹似玉子卷」的玉子做得軟滑,最大賣點是玉子中的蟹肉絲,為這道菜添了一分咸香。不過蟹肉絲傾側在玉子卷的一個角落,分布不均勻,影響了效果。

  

然後,清清地食返件「土佐豆腐」。豆腐入口冷冰冰的,豆味尚算不俗,但連醬油一起吃會更好。再加上木魚片、微辣的蘿蔔蓉,吃起來感覺豐富得多。




壓軸出場的是「特上天婦羅餅丼」。這個新推出的丼飯,是丼丼屋跟日本「帯広はげ天」合作呈獻的北海道帶廣名物。

天婦羅餅由松葉蟹、帆立貝、三文魚、海老、蘆筍、淮山、牛蒡、本菇、茄子及粟米粒,總共十款北海道食材製成。脆漿特薄,旨在營造香酥的味道。輕輕一口,便嚐到各種食材的滋味。內層鮮嫩又 Juicy。不過,我們覺得這個丼物的靈魂是它甜香惹味的秘製醬汁。聽說已有八十年歷史。




小評:

今次試的新日本名物「特上天婦羅餅丼」非常合口味,絕對值得頭。我不會誇張地說吃完一頓飯,就可以令人充滿能量。但至少一餐美味的晚餐,會令你覺得一天的辛勞是值得的。



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丼丼屋食堂(北角店)小資訊:

地址: 北角英皇道560號健威坊高層地下U8-9及U30號舖
電話: 3591 9240


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