火鍋

丼丼屋冬日限定.火鍋自由選

星期二, 12月 02, 2014,0 Comments



最近天氣乍暖還寒,突然生起吃火鍋的興致,但又想嚐嚐魚生飯。記得丼丼屋最近好像推出了火鍋料理,於是決定一試。

我們光顧的是北角分店,環境頗為寬敞,環顧店內其他客人,竟有約七成人在吃火鍋。「鍋物自由選」是丼丼屋冬天限定的項目,提供不同肉類、湯底自由組合。除了日式壽喜鍋,還有滋養的骨膠原湯,以及韓國風味選擇。




「鍋物自由選」組合如下:
  • 肉類:日本黑毛和牛、日本豚肉眼、雙拼
  • 湯底:月見壽喜燒、骨膠原美人、旨辛泡菜風味
  • 主食:米飯、讚歧烏冬、韓式粉絲
  • 配野菜盛合一份



我點的鍋物組合,是日本黑毛和牛、骨膠原美人湯底、讚歧烏冬。在一個小碟上,放了一顆乳白色的小團,其實這是由日本直送的骨膠原球。水燒滾後,把小球放進鍋裡煮,一鍋養顏美飢的骨膠原美人湯底便弄好了。



先看看配角們。火鍋附送的野菜盛合也頗豐富的。除了新鮮爽脆的菜蔬、金菇、冬菇、豆腐、蒟蒻麵,都是我吃鍋物時的心頭好,全部都吃光了。洋蔥份量意料之外地多,所以我只吃了一點。

當然,還少不了,我吃火鍋時最愛加的讚歧烏冬。



這天的主角是日本黑毛和牛,約 120g 份量。色澤紅潤,富油花,賣相不差。急不及待放到鍋裡灼,再沾點醬油來嚐。以百多元的鍋物而言,牛肉的味道、細嫩的口感和份量都對辦,甚至比預期好。

最後,忍不住喝了一點骨膠原湯,又濃又鮮,很不錯呢!





我們還點了特上盛大蝦海鮮丼。這個海鮮丼是安娜在丼丼屋的最愛,她每次都想點。三文魚、吞拿魚、帶子及魚籽共冶一爐,但最吸睛的必然是那兩隻新鮮肥美的大蝦刺身。
  



炸芝麻雞翼亦做得香嫩惹味,冰凍的富士蘋果茶一向也是我們所好,不會太甜,適合解渴解膩。而愛甜的安娜當然不會錯過甜品環節,今次她選了賣相精美的草莓新地,看著她吃得津津有味,應該很好吃吧?





小評:

特上盛大蝦海鮮丼一向是信心保證,骨膠原美人鍋也值得一試。


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丼丼屋(北角店)小資訊:

地址:香港北角英皇道560號健威坊高層地下U8-9及U30號舖
電話:3591 9240
營業時間:上午11時30分至晚上10時30分


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