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【香港美食】當泰國菜遇上龍蝦.銅鑼灣Mango Tree海龍皇盛宴

星期四, 11月 20, 2014,0 Comments


泰國菜與鮮蝦是常見的配搭,但當泰國菜遇上龍蝦,整件事便立即華麗起來。最近銅鑼灣Mango Tree為慶祝開業三週年,特別推出「海龍皇」盛宴,以多種傳統泰式風味烹調波士頓龍蝦,可算是充滿驚喜。
          

龍蝦沙律杯 ($88杯,兩位起)

以龍蝦沙律杯作前菜,厚肉彈牙的龍蝦箝啖啖肉,配上新鮮的蔬菜沙律,不單止開胃,也令人對之後的菜式更加期待。


 
龍蝦柚子沙律 ($168)
爽彈的龍蝦肉配上酸酸甜甜的柚子,清新又醒胃。




冬蔭龍蝦湯 ($198)

原隻龍蝦作主角的冬蔭功,還是第一次試,再配以香茅、青檸汁、魚露、新鮮草菇、泰國番茜、南薑及檸檬葉熬成濃湯,味道依然充滿泰國風情,但在視覺層面上,就更加矝貴。



燒龍蝦 ($268)

大大的龍蝦烤得恰到好處,當然,最教人回味的,還是它那鮮爽的口感。



泰式香草乾炒龍蝦 ($388)

這一道菜,單是賣相已經值回票價。炒至乾身香口的龍蝦,配上多種泰國香草及香料,實在「泰」滋味。



青咖喱龍蝦農夫包 ($388)

 如果要我特別推薦一道菜,青咖喱龍蝦農夫包絕對是必試之作。香脆的農夫包內滿載微辣的秘製青咖喱汁,再配上龍蝦,美味又奪目。



辣炒龍蝦河粉 ($188)

如果覺得意猶未盡,不如再來一碟龍蝦河粉,師傅加入多種泰式香料與辣椒一起炒,相當惹味。



飯後,當然少不了來一點泰式甜品,Mango Tree的甜品一向出名,個人最喜歡它們的雪糕和芒果糯米飯。




 

 
如果想試一下泰國優質酒,可以試試Mango Tree引入的Monsoon Valley的紅白餐酒,現在還有推廣優惠:每瓶$198 / 每杯$68 / 兩小時無限量添飲每位$168
 



另外, 客人只須於推廣期內消費每滿港幣$500,即可參加幸運大抽獎一次 ($1,000有兩次機會,如此類推),有機會贏取由泰國政府旅遊局贊助雙人來回泰國曼谷機票連三晚酒店住宿。品嚐美食之餘,又可以一試運氣,祝大家好運。

注意:以上部份菜色只會供應至11月30日。


後記:

Mango Tree的美食勾起我年初在泰國遊玩時的美食回憶,也許又是時候要好好計劃一下明年再來一次泰國之旅。


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Mango Tree 銅鑼灣Cubus

地址: 香港銅鑼灣開平道一號Cubus 5

電話: 2577 0828

 (以上龍蝦菜式、餐酒優惠及幸運大抽獎只限於銅鑼灣店晚市供應)

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