【活動分享】香港新潟日本酒祭

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剛過去的周五，參加了於 The Mira 舉辦的「香港新潟日本酒祭」。

新潟縣約有90所酒造，是全日本最集中的清酒產地，也是全日本清酒產量最多的地區之一，故有「清酒至國」美譽。



活動共有超過 200 款來自 90 所酒造的日本清酒，更有27個酒藏代表出席，與參加者交流。





試過的清酒中，以下幾款都不錯。

藍色的「秘藏酒。清酒麒麟」是古酒，味道好醇香，半點不辣。


「純米　上善如水」有點梅酒的感覺，很有趣。

粉紅色的「熟成之　上善如水」據說是荔枝味清酒，不過當大果味不是我所喜歡的。



不愧是獲獎的佳品，「本釀造　妙高山」非常的美妙，層次豐富，餘韻突出。



試完「本釀造　妙高山」，旁邊還有一支花香非常出眾的「Khaviyar」。



當然，還有很多選擇，等待我們去發掘。




大會提供不少佐酒小點，水準不錯。例如中間的蘿蔔絲蝦卷，令人想一吃再吃。邊品酒，邊吃小食，是人生一大樂事。





最後，填寫問卷可以抽獎，換取小紀念品。