亞洲美食坊
八月初的澳門行，最重要的任務，是獲邀參與澳門銀河酒店「亞洲美食坊」的宣傳拍攝活動。由八月廿二日起，亞州美食坊將推出十二款新菜色，更十分重視地安排了宣傳拍攝活動。
有關的報導已刊登於今期U Magazine，以下為大家分享一下拍攝當日的小花絮。
十二道新菜色分別是：
參加拍攝的博客除了Anna ＆ Simon之外，更有型男Saii、美食節目主持人為食龍少爺、靚媽咪親子美食博客Yan、以及三位份量十足的飲食博客果占苗、美食焚化爐、有開飯教父之稱的Franco。
當日的拍攝，大家都好認真喔。
今日出版的U Magazine會刊登呢個宣傳活動，大家有興趣就記得買本睇下啦^^
最後，要感謝澳門銀河酒店公關的邀請與安排，令我們渡過愉快的週末。
延伸閱讀：
【美食分享】香港金牌海鮮火鍋．銀河酒店的豪華火鍋宴
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獲澳門旅遊局邀請撰寫的澳門吃喝玩樂系列文章：
澳門銀河酒店亞州美食坊小資訊：
地址： 澳門銀河綜合渡假城地下 G023 及 G025
電話： +853 8883 2221
營業時間： 星期日至四 早上10時至零晨12時
星期五、六及公眾假前夕 早上10時至零晨2時
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【活動花絮】澳門銀河酒店「亞洲美食坊」x U Magazine宣傳拍攝活動
八月初的澳門行，最重要的任務，是獲邀參與澳門銀河酒店「亞洲美食坊」的宣傳拍攝活動。由八月廿二日起，亞州美食坊將推出十二款新菜色，更十分重視地安排了宣傳拍攝活動。
有關的報導已刊登於今期U Magazine，以下為大家分享一下拍攝當日的小花絮。
亞州美食坊選擇豐富，網羅了中國、東南亞以至國際美食。它的形式與 Food Court 類似，不過在搜羅及設計菜色上絕不馬虎。
十二道新菜色分別是：
- 黑椒馬介休飯（$53）
融入澳葡菜特色，味道平衡得宜，馬介休的咸鮮突出味美 - 軟殻蟹芒果紙米卷（$48）
清新和香口之間的平衡，喜愛越南菜的人相信會喜歡 - 水牛城熱狗（$36）
甜而辣的熱狗，充滿味覺刺激，香腸脆身具咬口 - 汁燒雞肝腸（$48）
備受喜愛的雞肝腸的惹味程度是邪惡級，值得推介
- 越式浸蜆（$72）
很多很多蜆，頗為爽口 - 四寶燉花膠（$120）
絕對真材實料的一盎補湯，有海馬、花膠等滋補食材
以清水燉上四小時，不須加味精，材料精華都滲進甜美的湯水之中了 - 南瓜扇貝粥（$50）
大大隻扇貝，鮮味都落在粥裡 - 番茄湯牛肉水晶粉（$50）
爽口的水晶粉，配香濃的蕃茄湯，開胃之選
牛肉也算爽滑，不錯
- 乾咖喱牛肉配椰漿飯（$78）
椰漿飯煮得香甜，喜歡它清清地奶味不會很重，不會很膩
咖哩汁非常棒，香濃得來不太辣，與牛腩是絕配；牛腩若能做得再鬆軟點會更佳 - 雞扒撈丁（$50）
雞扒烤得不錯，有蜜糖香；而且大大份，十分抵食 - 咖喱麵包雞（$80）
咖哩汁味道很好但略為偏咸，所以宜配麵包或白飯來吃
除此之外，就沒甚麼可挑剔；雞肉嫩滑，甚為吸引 - 煎鯪魚餅、螺片、蝦子撈麵（$52）
各個部分都做得不差，鯪魚餅頗香口
參與拍攝活動的博客，都會從十二道美食中挑選一款，作重點介紹。
我們便選擇了 Pepper Lunch 的黑椒馬介休飯。
這個飯是澳門獨有的，融入了澳葡菜特色，加入馬介休作食材。
有別於傳統濃味的 Pepper Lunch 石鍋飯。
大廚特別以生抽調汁，吃起來惹味但不重味，不會蓋過馬介休等食材的發揮，平衡得宜。
不同食材的鮮味因此更加突出，客人的味蕾能輕易抓著馬介休的咸鮮。
最後，還有各款味道的 Choux Creme 泡芙做飯後甜品。
參加拍攝的博客除了Anna ＆ Simon之外，更有型男Saii、美食節目主持人為食龍少爺、靚媽咪親子美食博客Yan、以及三位份量十足的飲食博客果占苗、美食焚化爐、有開飯教父之稱的Franco。
當日的拍攝，大家都好認真喔。
鏡頭的背後，我們把握機會和師傅影相。
另外，近幾次出席一些生活類event，都有Bloggers問我美食界係唔係有個好似黃宗澤的靚仔主持龍少，為左增加大家福利，同場加插多一兩張龍少的相啦，佢雖然做事認真，但其實好風趣鬼馬（希望佢睇到我post佢扮醜樣的相後唔會詛咒我XDD)
【美食分享】香港金牌海鮮火鍋．銀河酒店的豪華火鍋宴
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獲澳門旅遊局邀請撰寫的澳門吃喝玩樂系列文章：
感受澳門．動容時刻 －《論區行賞》步行路線
澳門銀河酒店亞州美食坊小資訊：
地址： 澳門銀河綜合渡假城地下 G023 及 G025
電話： +853 8883 2221
營業時間： 星期日至四 早上10時至零晨12時
星期五、六及公眾假前夕 早上10時至零晨2時
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