中環
星期五晚上，不想匆匆回家。難得完成了一周的工作，這晚來到中環半山的 Wild Glass 享受晚餐。
第一次來，走了遠路。原來，經由蘭桂坊酒店的樓梯一直往上走，抵達亞畢諾道，餐廳就在你的左手面。通過色彩斑斕的花紋樓梯，走進了這間氣氛不俗的餐廳。燈光幽暗，有不少植物點綴，有酒吧檯，有開放式廚房，也有動聽的歌者。
邊唱邊彈，在音樂下用餐，心情輕鬆。
嚐點麵包，喝一杯雞尾酒，笑談之間等待正餐出場。這晚喝的酒，是 Sake Sunset。酒味淡淡然，沒有 Sake 的香辣，以菠蘿等果汁味主導，是一杯容易入口的果酒。
頭盤 Scallop Ceviche 賣相精美。帶子刺身柔軟討好，配以柑橘汁、甜菜根、羅勒等。惟魚子鮮味不足，略為失色；Sauteed Lamb Kidneys 有一股濃烈的酸氣味，幸好味道比氣味出色得多，肝味不俗，亦具嚼口。
至於 Goat Chess & Caramelized Garlic Tart 不但批身脆，味道微甜，內裡的羊芝士更非常濃郁軟香，三道頭盤中它最吸引。
主菜方面，第一款是素意大利飯 White Asparagus Risotto。材料包括白露筍、松露、檸檬味道比較清新，意大利飯做到硬的口感，但內裡欠軟腍。
今晚試了兩道用魚做主角的主菜，均值得一試。一款是香煎 Iceland Cod，冰島鱈魚肉質軟嫩，外皮焦脆帶鹽的咸香，付上燉煙肉和軟腍的紅燈籠椒；另一款則以咖哩魚汁調味，亦很不俗。
最後是 10oz Roasted, Aged Rump Steak。牛排約七成熟，咬口十足。配一份約克郡布丁及薯條，兩者都咸脆討好。
甜品有：
Peach and Strawberry Conde - 以兩種香甜水果為題的米布甸
Summer Pudding with Dorset Clotted Cream - 莓味吸引，奶油奶味濃而少甜
Walnut Cake - 相對之下，欠缺驚喜
Wild Glass 小資訊：
地址： 中環亞畢諾道4-8號1樓
電話： 2810 1189
營業時間： 星期一至日: 12:00-00:00
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Wild Glass．氣氛輕鬆的一夜
星期五晚上，不想匆匆回家。難得完成了一周的工作，這晚來到中環半山的 Wild Glass 享受晚餐。
第一次來，走了遠路。原來，經由蘭桂坊酒店的樓梯一直往上走，抵達亞畢諾道，餐廳就在你的左手面。通過色彩斑斕的花紋樓梯，走進了這間氣氛不俗的餐廳。燈光幽暗，有不少植物點綴，有酒吧檯，有開放式廚房，也有動聽的歌者。
邊唱邊彈，在音樂下用餐，心情輕鬆。
嚐點麵包，喝一杯雞尾酒，笑談之間等待正餐出場。這晚喝的酒，是 Sake Sunset。酒味淡淡然，沒有 Sake 的香辣，以菠蘿等果汁味主導，是一杯容易入口的果酒。
頭盤 Scallop Ceviche 賣相精美。帶子刺身柔軟討好，配以柑橘汁、甜菜根、羅勒等。惟魚子鮮味不足，略為失色；Sauteed Lamb Kidneys 有一股濃烈的酸氣味，幸好味道比氣味出色得多，肝味不俗，亦具嚼口。
至於 Goat Chess & Caramelized Garlic Tart 不但批身脆，味道微甜，內裡的羊芝士更非常濃郁軟香，三道頭盤中它最吸引。
▲ Scallop Ceviche
▲ Scallop CevicheSauteed Lamb Kidneys
▲ Goat Chess & Caramelized Garlic Tart
主菜方面，第一款是素意大利飯 White Asparagus Risotto。材料包括白露筍、松露、檸檬味道比較清新，意大利飯做到硬的口感，但內裡欠軟腍。
▲ White Asparagus Risotto
今晚試了兩道用魚做主角的主菜，均值得一試。一款是香煎 Iceland Cod，冰島鱈魚肉質軟嫩，外皮焦脆帶鹽的咸香，付上燉煙肉和軟腍的紅燈籠椒；另一款則以咖哩魚汁調味，亦很不俗。
▲ Iceland Cod
甜品有：
Peach and Strawberry Conde - 以兩種香甜水果為題的米布甸
Summer Pudding with Dorset Clotted Cream - 莓味吸引，奶油奶味濃而少甜
Walnut Cake - 相對之下，欠缺驚喜
小評：
對 Wild Glass 的印象是，環境氣氛不俗，能讓人心情放鬆。最喜歡是有不少植物。
食物方面還不俗，特別喜歡 Goat Chess & Caramelized Garlic Tart 和 Iceland Cod。不過部分菜色的調味並非我杯茶。
Wild Glass 小資訊：
地址： 中環亞畢諾道4-8號1樓
電話： 2810 1189
營業時間： 星期一至日: 12:00-00:00
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