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輕鬆週末(上).珠海斗門美食精華遊

星期三, 6月 18, 2014,0 Comments

為了享受田園風光、品嚐新鮮的美食,近日來到珠海斗門

由於珠海位於珠江口的鹹淡水交界,海產非常豐富,而且極為美味。黃沙蜆河蝦海鱸重殼蟹等等都是斗門著名的海鮮,再加上優質的農產品,光是想到便已令人食指大動。

週末,就讓舌尖來一趟珠海斗門美食精華遊吧。




到斗門遊玩,如果沒有吃過海鱸,就如同入寶山而空手回。

說到斗門最具代表性的海鮮,海鱸必佔一席,在斗門地區的歷史記載中,便有烹製和食用海鱸的傳統,故此當地的各大餐廳會鑽研海鱸的烹飪方式。


▲ 海鱸其貌不揚,但肉質鮮嫩無比,令人回味無窮。



▲ 河蝦是安娜的心頭好,小巧的河蝦極之鮮美,蝦味清甜,絕對不可錯過。




▲黃沙蜆橫殼大肉,極為肥美,簡單地放入蒜蓉椒絲一同蒸煮,已經是一道和味美饌。




▲其他海鮮,亦極為美味。










當然,來到斗門這個古樸的小鎮,也值得試試當地出品的走地雞、乳鴿,而蓮藕、西芹等新鮮蔬果,亦是在香港極為罕有的鄉間美食。

可惜這一次時節不對,與重殼蟹無緣,等到秋天,一定要再約朋友到此遊玩,順道品嚐被譽為蟹中珍品的重殼蟹。



特別鳴謝:珠海斗門旅遊局、珠海御溫泉、鳳凰天空雜誌




旅遊小資訊

交通:可在中港碼頭坐船至斗門港,船程約兩小時。



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