1/5 Nuevo

樂聚西班牙.星街酒吧餐廳1/5 Nuevo

星期四, 10月 03, 2013,0 Comments

喜歡星街的寧靜。優閒而自成一角,街道兩旁是形形式式的食店,幽靜的氣氛跟蘭桂坊截然不同。


這天晚上,沿著石級而上,在斜路的頂點,一間酒吧正閃耀著紫的、粉紅的光芒。穿過酒吧,原來裡面另有一片天地,是一間舒適有情調的餐廳。四周是優雅的吊燈、落地酒櫃、美女掛畫,中央放一大張雲石桌,上面擺放酒品、酒具。環境相當有特色,氣氛亦一流。





看真一點,原來這是拍劇的熱門取景勝地--1/5 Nuevo,一間西班牙酒吧餐廳。這一晚,六位食友剛好可以 Share 六位起的 Sharing Menu
 
Sild Mushroom Soup忌廉湯濃度適中,除了濃郁的磨菇味,還帶著一份咸香,味道上佳。烤過的麵包外層微脆而內裡溫軟,入口更有一份濃濃的半熔牛油香。
 


Deep Fried Calamari with Aioli Sauce炸深海墨魚配蒜蓉蛋黃醬,薄薄一層粉漿炸至奶油色,酥而不膩。墨魚相當有咬口。由於沒有下重手的調味料,味道較清,適合點酸而香的蒜蓉蛋黃醬,提升味覺刺激。
 


Grilled Vegetable Tower

原文直譯,就是「燒蔬菜塔」。一層塔一層,有蕃茄和多種菌類,甚為美觀。不過分享時,就要將它拆散來吃,失去了塔的原形實有些可惜。在味道上,調味過的菜蔬加上燒烤的風味,感覺討好。
 


Buffolo Mozzarella with Tomato & Avocado

蕃茄、牛油果、水牛芝士,三種食材加起來,在酸甜爽脆的菜蔬之中,多添一份油滑的奶香,很開胃。
 


Cod Fish Fritters

不外皮微微酥炸,入口鬆脆。由於以鱈魚作為材料,魚味較鮮明,不是普通魚蛋的口感和味道可比。
 
Sauteed Chorizo with Onions

洋蔥煎西班牙辣香腸,咸味較重,與其他小食比較,就欠缺特色。
 

Garlic Prawns

香蒜大蝦,只要蝦夠新鮮、烤到恰到好處,燒大蝦總令人愛不釋手。加上香蒜、椒絲、油香,惹味而不會過火,值得一試。





Briaised Ox-tongue in Red Wine Sauce

紅酒汁燜牛舌,牛舌煮至腍身,但未到我最喜歡的軟嫩程度。味道上倒是不錯。
 
Mussels in White Wine Sauce

相比之下,白酒煮青口給人驚喜。尚算飽滿的青口,味道鮮美。不過,亮點或許在於它那香滑 Creamy 有酒香的白酒汁,提升了青口的味道。
 


Roasted Whole Chicken in Special Herbs

主食是紅白兩食。首先是紅肉的香草烤全雞,雞肉嫩滑入味、咸香味夠重,雖然惹味但稍為偏咸。另外,骨比較多,對於喜歡大口大口吃肉的我來說,只好多吃幾件補數。
 
Baked Whole Red Snapper in Lemon & White Wine Sauce

而白肉是焗原條紅鯛魚,喜歡它嫩香,結實而不鬆散。配多種配料、檸檬及白酒汁煮,魚味依然保留。調味醬汁看起有點川椒的風味,吃起來則以酸度最為突出,感覺幾特別。
 



Seafood Paella

一班人食西班牙菜,少不了分享西班牙鍋飯。這個海鮮 Paella 材料豐富,有青口、蝦、蜆、墨魚、西班牙辣香腸等等。份量看起來多到吃不完,還好飯薄薄的只有一層。這還有利控制火候,煙韌的飯粒吸收了材料和醬汁後,相當之香濃惹味。



Tagilatelle with Lamb Ragout in Red Wine Sauce

最後是紅酒汁燴羊肉扁意粉,份量適中,羊肉碎香濃惹味,扁意粉煙韌,不俗。
 


Apple Tart, Vanilla Ice-cream & Profiteroles

甜品為三色拼盤,有蘋果撻、泡芙和雲呢拿雪糕。三者之中,個人比較喜歡蘋果撻,吃起來鬆脆。其次是雲呢拿雪糕。
 


Sharing Menu 六位起,除了上述菜色,還包括兩瓶 Godello White 或 Corriente Red。每位收費 $338,以這兒的食物水準、環境、服務來說,價格合理。作為一班朋友樂聚之地,這是個值得考慮的場地。


1/5 Nuevo 地址
灣仔星街9號地下



如果喜歡我們的分享,請 Like 一下我們的 Facebook。可以了解我們的最新遊蹤及資訊喔^^

You Might Also Like

0 意見: