美食.意大利菜

灣仔情調露台餐廳 Jack's Terrazza Ristorante

星期一, 9月 09, 2013,0 Comments

灣仔得利樓一樓,有一間充滿情調的意式西餐廳。走進去,在昏暗的氛圍下,紅的、紫的、金黃的燈光,照出霓紅魅力。情侶坐在鞦韆椅上,相視而笑。一大班良朋,圍在偏廳裡開懷暢飲。至於三兩知己,則倚在小露台,享受城市中的片刻寧靜。

這間餐廳叫 Jack's Terrazza Ristorante。之前搜尋灣仔食店時,已留意過它,被露台閒適的感覺所吸引。今日有幸一試,不過卻是坐在偏廳裡的長桌,隔著玻璃窗看灣仔的不夜天。






晚宴正式開始之前,當然要來一客餐包。從中看得到餐廳的誠意,麥包上手熱呼呼的,吃起來鬆軟美味。而那條小脆條,質地硬身,味道較淡。



今晚有兩道頭盤。露筍軟芝士風乾牛肉卷($98)以意大利風乾牛肉包著露筍、鴉枝竹、羊奶芝士。試第一口時,味道給重味的羊奶芝士蓋過,酸酸羶羶的。習慣了芝士味後,慢慢吃到牛肉的咸、露筍的鮮,感覺幾特別。
 


另一道頭盤就比較清新,地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙律($138)將挪威三文魚的底面,以「快煎」的方法煎至一成熟,有淡淡像煙燻的香,肉質鮮甜。火箭菜、車厘茄作為配角,酸酸的亦算開胃。
 


這個雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯($178)上桌時,第一個印象是:「這麼小?」份量不多,一個人便能吃清光。飯粒分明,濕潤度適中,配上香濃惹味的龍蝦汁,味道上蠻吸引。略嫌飯粒偏淋,影響口感。海鮮方面不偷功減料,有蟶子、蜆、帶子、青口,還有原隻大蝦,份量小小但吃得滿足。
 


吃完意大利飯,輪到「海陸空」代表上場。深海的代表是來自新西蘭的香煎原條龍脷魚($188),配上青檸牛油汁、香草新薯、鮮菜。龍脷魚以扁扁一大塊上桌,略嫌不夠嫩滑,只屬中規中矩。青檸可以中和油膩,但因為酸味重,不宜下太多喔。





陸地的代表是蕃茄紅酒汁燴牛仔膝($228)。牛膝煮得淋,同時帶點咬口,裡面有肉、筋、脂肪、骨髓,可以品嚐多種滋味。不過大家的目光,反而聚焦到頂層那塊金黃色的物體上。一問之下,原來是用栗米粉加入牛奶做成的栗米餅,外脆內軟,感覺有些像薯餅。



然後,天空的代表是已經飛不起的香草芝士烤春雞($188)。它是來自法國的野雞仔,嫩滑度和份量都令人滿意,咸香的味道中有醬汁的微微酸香。撇除部分肉下鹽稍多的小問題,其實味道不俗。



如若問我今晚最完美是哪一道菜,我覺得是檸檬雪葩。將意大利西西里檸檬的檸檬肉挖出,加上檸檬汁做成香軟綿滑的雪葩。非常新鮮的一道清新甜品,在香甜之中,完全感受到新鮮檸檬的甘橘香與微微的青澀。推薦。



最後的甜品拼盤,地位絕不比主菜低。Dessert Platter($188)包括了意大利芝士蛋糕、意大利雲呢飯朱古力雪糕、朱古力芒果雪糕三款甜品,當中以後者最出色。另外,配以 Dessert Wine Moscato 2008 (Italy) ,這杯甜品酒不刺激,味道甜而且充滿甘橘香,非常適合女士。
 


在這種環境下用餐,氣氛確實一流。雖然整體食物水準未算突出,但也不失禮,而且用餐是一趟享受的過程。在浪漫的情調下,閒適的空間裡,享受一夜寧靜的歡聚時光,加上良好親切的服務態度,亦是一間值得嘗試的餐廳。



Jack's Terrazza Ristorante 地址:
灣仔駱克道37-39號得利樓1樓




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