2013月餅系列

2013月餅系列.福臨門經典雙黃白蓮蓉月餅

星期六, 8月 17, 2013,0 Comments



中秋節快到了,又到了令我興奮的月餅時間。

我在2013年的第一個月餅,是來自香港很著名的頂尖粵菜酒家「福臨門」。

相信香港人不會對「福臨門」感到陌生,因為它是出了名的富豪飯堂。

不過說到它出品的月餅,我還是首次嚐試呢。

因為福臨門月餅多年來一直只供熟客訂購,今年終於公開發售。

以下時間,還是立即開箱品嚐吧!


福臨門月餅以金色的布質禮盒盛載著,

盒面更浮印「福」字,

十分有氣派。




金黃的月餅印了一個大大的福字。



幾刀切下去,很輕易就把月餅分成了八份。

皮很薄,但卻十分貼服,切開後也沒有散開。

餅皮與蓮蓉完美地結合了。




蓮蓉緊緊包裹著金黃的咸蛋黃,色澤油潤,非常討好。

最令我驚喜的,是月餅甜度不高,

味道清甜、質感柔軟,連吃幾舊也不會覺得膩。



福臨門月餅其中一個特色,是在蓮蓉中混入欖仁,

帶有堅果香味,也豐富了口感的層次。



品嚐過福臨門月餅後,令我留下很深的印象。

真正地做到齒頰留香,讚!

品嚐過後,便可以理解:福臨門之所以成為一眾富豪的「飯堂」,絕對是真材實料呢。



【購買方法】

可於福臨門酒家 (香港及九龍店)及國福樓購買;

亦可登上www.flmfinefoods.com訂購。





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