西班牙風情 Tapaella Grill

22:45,0 Comments

山長水遠走入堅尼地城，為乜？全因兩個字：為食。

堅尼地城位置偏僻、交通不便，反而成為很多食店的生存空間。

安娜喜歡的人氣餅店詩餅坊，就在堅尼地城內。聽說，詩餅坊最近新推出了蝴蝶酥，評價不俗，於是山長水遠跑入來試試。

一場來到，順便在附近的好評餐廳晚餐。而這一晚的主題是－－西班牙菜。

這間 Tapaella Grill 的招牌畫了一隻紅色的鬥牛，形象鮮明，不用看店名都知道是一間西班牙餐館。店內裝修則帶點異國風情，在昏黃的燈光下，頗具情調。

外籍服務員送上餐牌，當我們在眾多美食中舉旗不定之際，一客餐包便送上來了。麵包只是微溫，口感煙韌，但內層比法包軟。麵包本身味淡乾身，但沾一點橄欖油和黑醋來吃，就變得開胃。

餐廳的名字 Tapaella Grill 其實隱含了三種西班牙美食：Tapas（西班牙小菜）Paella（西班牙鍋飯）Grill（烤肉）。這成為了今晚我們點菜的方向。不過在美食上桌之前，我和安娜分別點了一個西班牙的傳統飲品和湯。


Sangria（$56）

安娜一向鍾情 Sangria 這種西班牙水果酒。喝了幾口，感覺比之前喝過的偏濃一點。果味偏重，但不會過甜。

西班牙凍湯 Gaspacho Andaluz（$58）

而我很想試 之前未嚐過的味道，所以在好奇心下點了西班牙凍湯。飲第一口時，居然有一種不習慣的感覺。橙黃色的湯，質地是稠狀，冰冰凍凍。味道方面，湯是酸甜的蕃茄 蓉，瓜菜絲則有一種很原始的清爽味道。坦白說，初時有些後悔。但多吃幾口之後，卻發覺自己幾喜歡那種清新開胃的味覺。

白豬風乾火腿配蜜瓜 Jamon Serrano Con Melon（$98）

飲品和餐湯之後，是西班牙 Tapas 小菜中很受歡迎的風乾火腿。這道小菜用了十八個月的白毛豬火腿，味道上在風乾火腿中算是偏淡一點，應該比較合適口味清淡的朋友。我自己就喜歡它咸度剛好，配爽甜的蜜瓜一起吃，很好味。

沙律 Ensalada Verde Mixta（$65）

因為今晚以肉為主，所以點了一個沙律。雜菜十分新鮮、爽脆。廚師加了不少油和黑醋調味，酸尾尾很開胃。我覺得總體都很出色，但卻不喜歡它過油的感覺。至於身為沙律迷的安娜就覺得，調味的份量恰到好處，非常好食。

香腸雞肉飯 Paella De Pollo Con Chorizo（$255）

這 個 Paella 西班牙鍋飯，份量超大，足夠四個人分享。上桌時，最先聞到的是飯中的蕃茄香。豐富的汁料是蕃茄味的，均勻地混在飯裡，卻沒有黏稠的缺點。配上軟嫩的雞肉、 蕃茄、青椒、青豆、洋蔥、香腸粒等等配料，既惹味又開胃，值得推薦！至於飯面的四片香腸，味道濃重，個人覺得太咸。

串燒黑毛豬 Pinchos Morunos Iberico（$88）

最後，在 Grill 方面。因為怕吃不完，所以選了較輕盈的串燒。黑毛豬肉的肉質，非常有咬感，而且完全不韌。從 Juicy 的肉汁中流出陣陣豬肉的鮮味，相當惹味。而那個醬汁帶淡淡的咸和酸，只會刺激味覺，卻不會搶走黑毛豬的肉味，是出色的配搭。

總括而言，除了在部分食材的口味上，喜好因人而異，Tapaella Grill 的食物質素有相當水準，是一頓令我和安娜都很滿意的晚飯。當中我特別喜歡香腸雞肉飯、串燒黑毛豬。

此外，餐廳的服務很不俗。客人掛外套時，服務員會主動幫忙，又會自動自覺為客人更換餐碟、倒水，從中見到他們的細心。而價錢方面，人均消費 300 多元，對比食物質素、份量、服務等等，相當合理。