冰火

甜牙牙:窩夫之外.一樣有驚喜

星期二, 7月 09, 2013,0 Comments


安娜這夜加班工作,心情一般,幸好每次她心情欠佳時,食頓甜品大餐,又能重新注入正能量。所以,等她下班後,我倆一起來到甜牙牙,進行「甜品當晚餐」大計。從前經過甜牙牙的旺角分店,已經想試。但因為太多人排隊,只好作罷。

今次,我們選擇等位時間較短的尖沙咀店,剛好有位,連排隊的時間也省下來。

尖沙咀分店的面積較大,裝修精緻得多,以白色為主調,予人溫馨可愛的感覺。但座位依然擠迫。奈何香港吋金呎土,這已經是預料中事。坐下後,開始瘋點各種甜品。

甜牙牙的窩夫十分出名,幾乎每一檯都會點,但安娜心情一般時喜歡逆向而行,故此偏偏想試試窩夫之外的甜品。






加點創意,傳統燉蛋亦能變出魔法。

這個冰火焦糖燉蛋($39)共分三層。頂層是軟滑的蛋白火焰雪山,中間是又脆又甜的焦糖,而底層是冰涼的燉蛋黃。同時感受冰火口感,頗有驚喜。個人鍾情甜味偏淡的燉蛋,中和了前兩層的濃甜刺激。



第二款西瓜甜雪雪($50)予人好感,是透心涼的消暑佳品。西瓜冰打得幾細滑,質感綿綿,不會過甜。但留意天時暑熱,熔冰速度比較快,須襯早食。伴碟的雪糕、涼粉、西瓜、口感微脆的小珠,是美好的點綴。



與其說流心芒果粒粒布丁($40)是芒果布丁,不如說是布丁芒果。果肉遠比布丁多,堆得滿滿的。布丁的作用,更乎是將芒果黏合的膠水。每一口都是果肉,又香又甜,相當不俗。剖開,布丁中央慢慢流出濃稠的芒果汁,是為流心。




我們亦叫了兩杯特飲。第一杯是桂花茶凍冰($32)。聞一聞,果然有桂花香,飲品不算很甜。內有一粒粒茶凍,不過是沒有味道的,純粹為飲品添一點口感。相對甜品而言,水準比較普通,用來解渴尚可。



咖啡雪糕特飲($32)令人印象最難忘。浮在杯中的雪糕,灑了咖啡粉,伴著奶油,雪山般的賣相頗為吸引。但飲了一口之後,99% 懷疑廚房做錯了--杯中物竟然是清水!將雪糕打散,均勻攪拌後,仍掩不了淡如無味的事實。完全放棄。



總括來說,甜牙牙的甜品做得不俗,個別更予人驚喜。另外,他們的甜品似乎不會一味以高糖高甜招徠,對於很怕過甜的我來說,是一個好消息。相比之下,飲品就較為遜色,個人覺得只屬中規中矩,拉低了原本不俗的分數。



甜牙牙地址

尖沙咀加拿分道46號地下
旺角廣華街3號百利達廣場地下4號舖
葵芳興芳路223號新都會廣場地下167號鋪

You Might Also Like

0 意見: