Spade by Lassana．創意甜品咖啡店

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咖啡店，愈開愈多，五花百門。要令客人回味、回頭，不是一件容易的事。

最近，光顧了一間於旺角家樂坊開業不久的咖啡店 Spade by Lassana，便成功在客人心中，留下好印象。

這間店子就像是咖啡店、輕食店、甜品店的 Crossover 融合，以自家製食材，特色甜點輕食招徠。



Spade by Lassana 在油塘和旺角都有分店，今次幫襯的旺角店，店面色彩繽紛，予人一種歡樂的感覺。





店子除了提供咖啡、特飲之外，亦供應多士、麵包、西餅等等咖啡店常見的西式輕食。不過比較意想不到的是，他們更供應自家製的雪糕，一些特飲和食品所用的雪糕，正正源於他們每日鮮製的產品，保證新鮮。




夏日，最快樂的事情，一定是飲冰冰和食雪糕。

這杯飄浮梳打，就一次過滿足了我們的冰雪欲望。紅莓味的梳打特飲上面，飄浮著一球雪糕。

喜愛它微酸的味道，既開胃又解渴，相當清爽。

自家製的雪糕，散發濃濃果香，香而不漏。是炎夏冰涼之選。



我們亦試了另外一杯冰涼特飲－－野莓梳打。

橙紅的梳打面，一片葉子正在浮游，賣相討好。

口味比飄浮梳打甜，清新怡人，同樣透心涼。



雖然已飲過兩杯特飲，但必須要試一試 Spade by Lassana 的自磨咖啡，於是叫了一杯特濃朱古力咖啡（$40）。

這杯飲品採用了法國 70 度朱古力，而咖啡是從英國進口的優質咖啡豆，每天自磨製作。

咖啡與朱古力相輔相乘，十分好味。

個人認為，那甘苦而味濃的朱古力雖已很美味，但真正的主角是香醇幼滑的咖啡。兩個字，超正！



齋飲，似乎太寡。先來一客咸味的輕食助陣－－火腿芝士牛角包（$34）。

整體做得不錯。每天在香港工場即製的牛角包很鬆脆，而最開心莫過於見到豐富的配料，美味又滿足，相比之下牛角包似乎細了少許。

伴碟的沙律也不馬虎，相當新鮮，配醋來食是最佳選擇。




最後一樣上場的是甜食－－野莓盛會（$88）。

這是一個蜜糖多士盒，可供 2 至 4 人食用。

多士裡面，是切成細條狀的多士條，經過烤焗後呈現鬆脆的質感，並散發淡淡蜜糖香。

記得多士要襯熱食，才能食到最鬆化的口感，冷下來後會比較硬。至於多士盒上面，是一個快樂的野莓拼盤。

內容包括雪糕、馬卡龍、忌廉、新鮮紅莓和藍莓等，既精緻，又美味，相信會令嗜甜的朋友瘋狂。




整體而言，餐廳主攻甜食，食品新穎多變，水準不錯，當中那杯咖啡更帶來了驚喜。

這一天，在旺角家樂坊的 Spade by Lassana 渡過了歡樂的下午茶時光。

蜜糖吐司、牛角包、雪糕、特飲，令夏日的周末變得美好起來。