多士盒

Spade by Lassana.創意甜品咖啡店

星期二, 6月 25, 2013,0 Comments

咖啡店,愈開愈多,五花百門。要令客人回味、回頭,不是一件容易的事。

最近,光顧了一間於旺角家樂坊開業不久的咖啡店 Spade by Lassana,便成功在客人心中,留下好印象。

這間店子就像是咖啡店、輕食店、甜品店的 Crossover 融合,以自家製食材,特色甜點輕食招徠。



Spade by Lassana 在油塘和旺角都有分店,今次幫襯的旺角店,店面色彩繽紛,予人一種歡樂的感覺。





店子除了提供咖啡、特飲之外,亦供應多士、麵包、西餅等等咖啡店常見的西式輕食。不過比較意想不到的是,他們更供應自家製的雪糕,一些特飲和食品所用的雪糕,正正源於他們每日鮮製的產品,保證新鮮。




夏日,最快樂的事情,一定是飲冰冰和食雪糕。

這杯飄浮梳打,就一次過滿足了我們的冰雪欲望。紅莓味的梳打特飲上面,飄浮著一球雪糕。

喜愛它微酸的味道,既開胃又解渴,相當清爽。

自家製的雪糕,散發濃濃果香,香而不漏。是炎夏冰涼之選。



我們亦試了另外一杯冰涼特飲--野莓梳打

橙紅的梳打面,一片葉子正在浮游,賣相討好。

口味比飄浮梳打甜,清新怡人,同樣透心涼。



雖然已飲過兩杯特飲,但必須要試一試 Spade by Lassana 的自磨咖啡,於是叫了一杯特濃朱古力咖啡($40)。

這杯飲品採用了法國 70 度朱古力,而咖啡是從英國進口的優質咖啡豆,每天自磨製作。

咖啡與朱古力相輔相乘,十分好味。

個人認為,那甘苦而味濃的朱古力雖已很美味,但真正的主角是香醇幼滑的咖啡。兩個字,超正!



齋飲,似乎太寡。先來一客咸味的輕食助陣--火腿芝士牛角包($34)。

整體做得不錯。每天在香港工場即製的牛角包很鬆脆,而最開心莫過於見到豐富的配料,美味又滿足,相比之下牛角包似乎細了少許。

伴碟的沙律也不馬虎,相當新鮮,配醋來食是最佳選擇。




最後一樣上場的是甜食--野莓盛會($88)。

這是一個蜜糖多士盒,可供 2 至 4 人食用。

多士裡面,是切成細條狀的多士條,經過烤焗後呈現鬆脆的質感,並散發淡淡蜜糖香。

記得多士要襯熱食,才能食到最鬆化的口感,冷下來後會比較硬。至於多士盒上面,是一個快樂的野莓拼盤。

內容包括雪糕、馬卡龍、忌廉、新鮮紅莓和藍莓等,既精緻,又美味,相信會令嗜甜的朋友瘋狂。




整體而言,餐廳主攻甜食,食品新穎多變,水準不錯,當中那杯咖啡更帶來了驚喜。

這一天,在旺角家樂坊的 Spade by Lassana 渡過了歡樂的下午茶時光。

蜜糖吐司、牛角包、雪糕、特飲,令夏日的周末變得美好起來。

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