美食.意大利菜

Pizza Express.體驗意大利的夏日風情

星期六, 6月 01, 2013,0 Comments

喜歡Pizza,最喜歡薄身香脆的Pizza。

這種圓圓的大薄餅似乎著獨特魅力,能為歡聚時光注入快樂。

小時候,以為Pizza一定是圓形的,直至中學時在英國的Pizza Express內,我才知道,原來Pizza還有方形、餃子形等多種形狀。



從自Pizza Express進駐香港後,我自然地成為常客,全港每間店都已幾乎試過。早前,收到Pizza Express的試菜邀請,實在非常雀躍。

試菜的地點是九龍城又一城內的分店,分店經過重新裝修,感覺更開揚舒適,全店以黑白間條為主題,型格十足。

這晚店方除了為我們預備了多款新菜的同時,也安排了多款紅、白酒讓大家配搭食物。





首先登場的頭盤-意式布斯卡達麵包($65)

烘烤麵包配上醃車厘茄、新鮮羅勒、蒜蓉及巴馬臣芝士,入口微酸,一啖咬下香脆可口,相當開胃。



接下品嚐的是露筍伴風乾牛肉意大利風乾牛肉($83)

這是超對我口味的一道小食,

這道小食特別選用來自意大利北部倫巴底省的Bresaola風乾牛肉,這種牛肉脂肪較少、肉味濃郁,以牛腿去骨再把腿肉的脂肪去除抹淨後,再用粗鹽、肉桂、荳蔻等香料醃製風乾,經過三個月,才形成獨有的香味與口感。

將牛肉捲著露筍、合桃、巴馬臣芝士及蜜糖芥末醬汁,再灑下海鹽,輕輕送入口,令我忍不住在心內讚嘆「實在太好味喇」,很難想到風乾的牛肉竟然能如此 juicy!誠意推薦給大家!



接下來的新品健康輕盈沙律($116),也是我的心水選擇之一。

沙律內放滿了豐富的食材,低脂芝士、牛油果、烤南瓜、紅菜頭、意大利扁豆、青豆、菠菜葉、雜菜沙律、松子仁、羅勒,再配以我最喜愛的黑醋醬,味道很清新呢!

整道菜只有375卡路里,有益又健康,中午來吃個沙律當lunch也不錯呢!



Pizza永遠都是這裡的亮點之一。

香辣茄子薄餅($128),採用經辣椒、生薑、西西里香料及蒜蓉醃製過的茄子,再加上辣甜椒、火箭菜及巴馬臣芝士,非常香濃惹味,極具層次。

雖然對我來說有點過辣,但仍忍不住咬了幾口,因為那種辛辣感相當刺激呢。



當我在頭盤中大愛的Bresaola風乾牛肉搖身一變,成為了薄餅配料。

這道意式風乾牛肉薄餅($148)固之然好味,薄薄的餅底超脆。

不過,對於我來說,我更喜歡大口大口地咬片片肉呢(笑)



金黃色的火腿香草薄餅餃($168)是我全晚最愛的Pizza。

外型像一隻巨大的餃子,里面塞滿各式餡料,豬肘肉、蘑菇、紅洋葱、菠菜葉、馬蘇里拉芝士、格魯耶爾巴馬臣芝士,再選用巴馬臣香草醬調味,看到這些食材的名稱,便足已令我食指大動。

一刀下去,「咯」一聲,清脆俐落,各式餡料在半融的芝士內,散發出香氣。

咬一口後我的感覺如何?請自行幻想日本漫畫中「好好味呀」的畫面吧,哈哈,我下次一定會帶Simon來試這個薄餅餃,必食喔!!



煙三文魚蝴蝶粉($108),我最愛它外型的優雅,吃下肚後,我也會變得優雅嗎?



這晚的甜品是麵包球配朱古力榛子醬,兩者的配合天衣無縫,香軟可口,大愛呢。



最後,要感謝店方把最新推出的PizzaExpress Club會藉送給我,大家稍後也可以在網上免費申請呢,每消費滿$25就有1分,每得1分可作港幣$1使用,大家到時都上網申請一張啦>^^<


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