山豬肉

吃喝玩樂日月潭.特色小食篇

星期日, 11月 04, 2012,0 Comments


去台灣旅行,吃是非常重要的元素。


在日月潭兩天。

嚐過富豪群渡假別墅的 水果宴,向山遊容中心的 咖啡室

在優美的環境下,寫意地坐著、吃著,相當享受。


但我也喜歡游走在熱鬧的台灣街頭「掃街」,隨心而為,喜歡吃甚麼便吃甚麼。

你不知道下一分鐘,會發現何種新奇的小食,處處是驚喜。

很想跟大家分享,日月潭的小食。



熱鬧而自在的伊達邵


其中一天,我住在日月潭的伊達邵。

伊達邵是一個寧靜的小商圈,就在湖邊。

在伊達邵看湖景十分舒服,我認為比起北部水社的景色更壯麗。


伊達邵的小食店,分佈不同角落,但主要集中在下圖的這條大街(義勇街)。

被媒介推薦的小食,以這條街的十字路口為中心向外擴散。

遊人不算很多,沒有摩肩擦踵的煩擾,也不必花長時間排隊,可以悠閒地散步。



大家可以買一杯台式飲料,走到數十米路程外的碼頭,歇一歇。

何其優哉游哉。


伊達邵 邵族特色小食


「伊達邵」原本是台灣原著民邵族人聚居的部落。


附近有逐鹿市集,可以買到邵族特色的紀念品和邵族風味餐。

不過參觀當日,市集只有零星的店子開門。

所以也沒有花時間去遊覽。


反而是被「邵族小公主」的圖像吸引著,買了一杯紅茶。

味道如何?

我可以告訴大家,還不錯就是了,但水準未算突出。

之後買山豬卷時,看到旁那家飲品店有多人排隊,

順便買了一杯,好喝很多呢,令我愈來愈愛台灣的茶。


絕對要試的山豬肉


想了解一個地方,甚麼小食最有名?

看看最多人賣的是甚麼,你就知道了。


伊達邵出現最多的小食,是「山豬肉」。

初時我也不以為然,後來看到許多小食店寫道:食尚玩家推薦山豬肉。

我就知道,這是非試不可的地道美食。


我幫襯的是這間食尚玩家推薦的「燒合屋」的山豬肉手捲。


山豬肉是邵族的特色食材。

大大塊的炸山豬肉,摻了足料的菜蔬,被一層酥脆的厚薄餅包裹。

山豬肉烤得香噴噴,而且很有咬感。

而清新的菜蔬,中和了濃烈的肉味,以及油膩的感覺。

加上酸酸的沙拉醬,味道相當吸引,推薦大家嚐試。


飯飯雞翅 + 拉長蝦


另一間叫「邵族石家料理」的店子外,不少人在排隊。

即時引起我的注意。


日式設計的小店,大字標明招牌小食是「飯飯雞翅」和「拉長蝦」。

另外,也有供應「奇力魚炸物」。



一於試試它的兩大招牌。


飯飯雞翅。

自稱是一種將邵族飯包在雞翅中的小食,每日手作限量販售。


外層雞翅的肉很薄很薄,不過這一層主要是吃它的香脆外皮。

如果肉太厚,便很難咬進內層的邵族飯。


所謂邵族飯,就是糯米飯。

將米飯釀入雞翅中,然後加進蔥花和胡椒粉,就是一種邵族的特色小食。


飯飯雞翅的味道比較重。

據說這是邵族人上山打獵時吃的點心,吃完才有氣力打獵。

所以,吃這個會比較容易飽肚。


拉長蝦,是已剝殼的長身蝦肉。

多用於日式天婦羅料理。


這兒賣的拉長蝦,正正是一條被生菜和沙拉醬包著的蝦天婦羅。

脆而不膩的外皮,包著熱辣辣的蝦肉。

蝦肉彈牙,肉質頗足。

整體水準不俗,不過完全是日系產物,跟其他小吃比較起來,欠缺本土風味。

若須二選一,我會選擇比較有台灣原住民特色的雞翅。


懷舊枝仔冰


枝仔冰就是冰條。

這是仿照五十年代時風味而製作的「復古」冰條。


九、十月交界,台灣天氣仍然炎熱,吃一條美味的枝仔冰,正好降降體溫。

賣枝仔冰的店子在市集的外圍,要特意找才找得到。


玄光寺 阿嬤香菇茶葉蛋


伊達邵市集旁邊,便是碼頭。

可以購票乘船遊湖。

這條循環線,由伊達邵出發,經過玄光寺,到達水社,然後折返伊達邵。

要留意尾班船大約在五點開出。


由於時間不多,這次不能好好參觀玄光寺。

所以把握兩班船之間約廿分鐘的時間,在寺的外圍走走,順便買幾隻茶葉蛋。


玄光寺的「金盆阿嬤」的香菇茶葉蛋,在日月潭是非常有名的。

店子就在碼頭附近,在入口處往右轉就見到了。

抵達時,只見店門前被大批遊客包圍,當中不少是大陸遊客。




好不容易買到茶葉蛋。

試吃一口,發覺味道有些奇怪,似乎蛋本身出了問題。

不甘心,於是又買了第二隻。

這次才吃到正常的阿嬤茶葉蛋。

味道不錯,但也不至於非常出色。銷情似乎過於誇張了。

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