香田日式料理．星座下午茶
每次朋友生日，都想不到應該吃甚麼慶祝？
不如試試星座下午茶，同壽星仔女來一場星座甜品盛宴。
香田日式料理位於旺角帝京酒店內，
餐廳最近開始推出以星座為主題下午茶，
打頭陣的是星座之首「白羊座」所屬的火象星座。
供應至白羊座 完結的4 月底為止。
三層架下午茶頂部擺放了一顆火星水晶球，
象徵白羊座的守護星。
由下而上，底層為咸點。
最吸睛的是「獅子の幸運 – 味噌吞拿魚他他配獅子曲奇」。
獅子同白羊，同屬火象星座。
將混合了牛油果的碎吞拿魚粒，放在曲奇餅上同吃，口感豐富。
同場加映唐揚炸雞、辛子浸茄子，以及鬆餅。
炸雞味道討好，配上木魚的茄子是我一向喜歡的食材，
而鬆餅口感亦算鬆化。
中層甜品名為「白羊の活力 – 菠蘿熱情果撻」。
除了白羊圖案可愛，內涵也有驚喜。
外層吃起來有點像鳳梨酥，滲著果香。
裡面的忌廉有開胃的熱情果味，亦因為夾雜了菠蘿蓉，
甜酸平衡做得很不錯。
同層還有三款咸點，包括「A4 和牛反卷」。
以烤和牛作為反卷的主角，喜歡吃日式卷物的朋友應該會喜歡。
「安鱇魚肝醬泡芙」驟眼看似是甜食。
咬下去時，吃到陣陣鮟鱇魚肝的濃郁味道，感覺予人驚喜。
那是一種有點像鵝肝的偏重及油潤的滋味。
最後一道是以蓮藕為題的「蓮藕真丈」。
最上層是女生最愛、賣相最夢幻的甜點區。
先說放在後方的「紅桑子開心果千層酥」，鬆脆而多層次的口感，
配上紅桑子的清新、糖粉的甜等等，
各種味道共冶一爐，水準挺出色。
除了三層架，下午茶另外附上以銀河星際為題的甜點碟。
當中兩件較小的星球造型蛋糕，
跟三層架上層的星球蛋糕，是相同款式。
三個星球蛋糕分別為：
「射手の自由 – 草莓柚子抹茶蛋糕」以抹茶和草莓柚子慕絲為核心，
並以頂部的小箭頭代表同為火象星座的射手座。
「奶茶慕絲蛋糕」在慕絲中包著牛奶布甸和朱古力海綿蛋糕。
而「星の火 – 伯爵茶檸檬蛋糕」的檸檬脆脆是亮點，
增添了令人難忘的口感。
三款甜品不但與頂部的火星裝飾相呼應，
並且都以「茶」為主題。
而且味道十分吸引，尤其喜歡跟底層的脆底同吃。
下午茶為每位客人附送一杯「星の特飲」。
可選冷飲 In the Stars 或熱飲 Green Latte。
前者以清酒啫喱、日式蓮藕漬和蘇打水調配，味道清新，酒味不會太重。
後者則是以宇治抹茶製作的鮮奶咖啡。
這次以火象星座為主題的甜品，將供應至4月30日。
供兩位用，價錢為 HK$548 另收加一服務費。
星座的 Gimmick 作為慶祝生日，會是一個令人開心的下午茶選擇。
餐廳官方網頁：
https://www.royalplaza.com.hk/hk/constellation-of-the-fire-afternoon-tea/
