下午茶
柬埔寨遊記｜品嚐貴族式 Raffles Signature下午茶
聯合國教科文組織於1992年將柬埔寨的吳哥古跡，
列為「世界文化遺產」。
這是安娜第二次踏足這個被喻為「世界七大奇蹟」的神秘國度，
各種嘖嘖稱奇的宏偉建築，令人著迷。
暹粒市有不少豪華的度假酒店。
當中八十多年歷史的吴哥莱佛士大酒店 (Raffles Grand Hotel) 名氣很大。
安祖蓮娜祖莉 (Angelina Jolie)、
以及前美國總統奧巴馬的夫人米歇爾 (Michelle Obama)
到訪柬埔寨時，便入住這家酒店。
在 Raffles 有很多富有法國殖民建築色彩的特色餐廳，
其中 The Conservatory 成為了安娜這次行程中不可不去的餐廳之一，
因為這裡供應的下午茶相當有名。
餐廳的入口就在大堂內，
與一般的餐廳不同，整個感覺就像走進貴婦人的家，
每個細節都精雕細琢，
聽說在酒店修建之時，柬埔寨皇室提供了不少支持。
酒店服務員均穿上靈感源自金邊皇宮的制服，
令人有置身宮殿的尊貴感覺。
這裡提供地道的高棉下午茶及英式下午茶，
問了服務員意見，安娜選了 Raffles Signature 英式下午茶，
價格每人 25 美元一份。
不過一人份的下午茶，份量足夠兩個人共享。
茶點整體造工精緻，
與餐廳典雅高貴的環境互相輝映。
咸甜點的水準均出色。
中層的原味鬆餅、焦糖南瓜鬆餅、班蘭貝殼蛋糕，
亦是高水準，可配地道木瓜醬、草莓醬和奶油同吃。
天氣好的時候，
可以一邊沐浴於陽光之中，一邊欣賞庭園景緻，一邊享受美食，
為自己製造一個完美的下午時光。
吃完下午茶，還可以順道參觀這座酒店，
處處都是高棉式建築、藝術畫廊等柬埔寨文化，
為這間酒店塑造了獨一無二的個性和生命力，
難怪深得國際名人們的追捧。
Raffles Grand Hotel 小資訊：
地址： 1 Vithei Charles de Gaulle, Khum Svay Dang Kum, Siem Reap
電話： +855 63 963 888
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