20 Eiffel

法國巴黎|20 Eiffel|鐵塔下不期而遇的米芝蓮美食

星期四, 8月 23, 2018,0 Comments


旅行之所以迷人,
是因為可以在路途上遇到各種不期而遇的體驗。
旅程中的每趟經歷,都是一種緣份,
能生命中留下難忘的印記。

巴黎,在這個以食物藝術聞名遐邇的城市中,
最深刻的飲食體驗,必然是 20 Eiffel



還記得那日跟朋友遊覽艾菲爾鐵塔後在周邊散步。
大家打算隨意找一家露天餐廳吃飯,
但第六感卻把我們領至一家樸實無華的小店。
入座後,才發現曾看過這間餐廳的雜誌報導。

20 Eiffel 於2015年10月開業,
2016年已經成功登上米芝蓮推介餐廳之列,實力不容輕視。

餐廳佈置以白色調為主,雅緻大方。
他們供應兩道菜或三道菜的午餐,價格分別為24和29歐元。
普通餐廳的午餐動輒收費十數歐元以上,
因此這間米芝蓮推介餐廳的午餐可謂非常抵食。





法國的麵包,是這一頓吃了兩個半小時的午餐的序幕。
香噴噴、外層煙韌、內部鬆軟,真是好吃。
明明要留肚吃正餐,卻不經意多吃了。



前菜的烤法國蝸牛(Roasted Snails)
被一層蒜香泡沫包圍,搭上帶點焦香的軟熟蝸牛,
層次很豐富,好吃。



法國人擅長煮鴨,喜歡以鴨入饌。
所以在主菜方面,Simon 選了餐牌中的油封鴨腿(Duck Confit)
這道法國料理以油脂低溫慢煮,
肉質嫩滑無比,連鴨腿中肥美的油脂亦融化,
這樣才能感受到陣陣油脂在口中蕩漾的感覺。
在香港雖曾吃過水準不俗的油封鴨,但跟這裡比起來高下立判。



其他菜色亦有不俗水準。
Anna 點的羊肩(Lamb Shoulder)十分嫩滑,肉香很吸引。
而醬汁調味亦出色。



朋友亦點了我們沒嚐到的魚(Fish of the Day),聽說也很美味。



兩位女生絕對不會錯過法式甜品的環節。
其中一款是熱情果梳乎里(Soufflé passion fruit)
梳乎里打得很好,口感綿滑又不會空洞,屬水準上佳之作。
味道方面,則帶著熱情果的酸甜。
跟傳統蛋香濃厚的感覺截然不同,很特別。



不過,更大的驚喜是清新怡人的檸檬打檸蛋糕
(Lemon mousse, meringue and limoncello ice cream)
以脆餅包裹著檸檬慕絲與雪糕。
味道鮮明而又不霸道。

有多好吃?
好吃到要連吃三次的程度。
竟然要 Encore 再 Encore。



女服務生看見我們吃得開心,亦露出燦爛的笑容:
「這是以檸檬和青檸製成的,感覺很 Fresh!我也很喜歡呢。」

從她的表情中,我們看得到她對這家餐廳的重視和投入的心血。
她還說,要將我們的讚美告訴大廚。
昔日著這一道甜品,我們跟女服務生打開話閘,談起各種事來。
原來,她便是廚師的太太,
與丈夫一起幸福地經營這間小店。

小小的店子裡只有她一位服務生,
但她對每一位客人都是笑容可鞠、樂於分享;
工作時一絲不苟,能夠感受到她對餐廳的熱情。
這時候我了解到,這家餐廳的成功並必偶然。

20 Eiffel 於 2017 和 2018 年繼續入選米芝蓮推介餐廳。
希望她能在不久的將來摘下屬於它的星星。


如果大家想試這家餐廳,
可以在他們的官方網站網上預約,很方便呢。

不過要留意的是,餐廳在周日和周一休息。
其他日子亦只供應午市(12:00 - 14:00)和晚市(19:00 - 22:00)。

由巴黎鐵塔步行至  20 Eiffel 大約只需 5 分鐘。





20 Eiffel 小資訊:
         
   地址: 20 rue de Monttessuy | paris, 75007 Paris, France   
電話: +33 1 47 05 14 20
營業時間: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
逢周日和周一休息



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