永利皇宮

澳門永利皇宮.《張信哲 愛皇宮演唱會》

星期日, 7月 23, 2017,0 Comments


每年到澳門渡小假期的次數,多到數不清。
但是這一次,心情特別興奮。
因為我們不僅僅是為了吃、喝、玩,
而是為了參加張信哲在永利皇宮舉辦的《愛.皇宮 演唱會》

這是張信哲今年唯一一個演唱會。
錯過了,就要等好久!


  PART 1  - 永利澳門豪華套房  


感謝永利集團的邀請,
並安排入住位置便利的永利澳門渡假酒店(Wynn Macau)

 這一次我們住宿永利大樓的「一房式套房」。
早前安娜已住過這裡的套房並在雜誌專欄上分享過。
這次Simon也一起入住,當然更加開心。

2000平方呎的套房,寬敞舒適、豪華典雅,而且設備齊全。
除了大廳、睡房、超級大的浴室,還有獨立酒吧區和私人按摩房。
特大落的地玻璃窗,更可以飽覽南灣湖及澳門的秀麗景致。
 要不是參加《張信哲 愛皇宮演唱會》根本不會想離開房間。




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  PART 2  - 永利宮粵菜  


演唱會在澳門路氹永利皇宮酒店(Wynn Palace)舉行。 
 這間藝術感滿滿的酒店,也是我們在澳門最喜歡的幾家酒店之一。


看演出前,與其他媒體朋友一同在酒店內的「永利宮」用餐。

這間富麗堂皇的高級粵菜館,
由入門的一刻已有如置身皇宮,內部更是精雕细琢。
歐洲劇院式的格局,配上東方色彩的裝潢。
迎接客人的是一片華麗花海,餐廳各處以珠光金石粉飾。
用目不暇給來描述也不誇張。




 坐在私人宴會廳,有如歌劇院的貴賓席。
 可以通過一列落地大窗欣賞湖畔景觀,以及音樂噴泉演出的璀璨演出。
湖水配合音樂和光影翩翩起舞,
是令用餐體驗昇華的助慶節目。



今晚的六道菜晚餐由「皇宮精選」揭開序幕。
蜜汁叉燒,甜嫩的肉中滲出肥肉的油香;
椒鹽鱈魚粒,薄薄的金黃外衣酥香帶辣,內裡多汁且有魚油香;
金菇蟲草花,簡單但好吃。


「至尊焗蟹蓋」這道菜將洋蔥混進蟹肉,鮮中帶甜的味道十分吸引。
洋蔥更帶來一分輕怡,好好地平衡了蟹肉的膩感。

 
「濃雞湯珍珠泡老虎斑球」的每一部分都不能錯過。
 老虎斑球紮實彈牙、味道濃郁,且仍然鎖著不少魚汁。
 金黃色的濃湯不止美觀,味道也有驚喜。
載浮載沉的珍珠,其實是蛋白粒,滑溜得很。


「脆香和牛粒」的脆,當然不是指和牛。
澳洲和牛軟嫩可口、調得咸香惹味,水準出色。
這道菜的脆香,來自於像鳥巢般的鬆脆麵盞,以及眾多的配角 --
 松子、脆米、唐芹等等,配合濃郁的醬料,
香、味、口感、層次均出眾。


「脆米海鮮炒飯」炒得夠乾身和分明。
蝦粒、帶子、蛋絲營造和豐富了它的味道,但這個飯的妙筆是加入了脆米。 
吃第一口的時候,那分脆香,是一份意料之外的喜感。


甜品是「燕窩流沙煎堆」和「香芒楊枝金露 」。
濃郁香甜的楊枝金露,做得很好。但我更喜歡燕窩流沙煎堆。
 袖珍的小煎堆咬下去輕輕軟軟的,芝麻香湧上味蕾。
然後嚐到奶黃的熱力與軟滑香甜。 金箔燕窩則是錦上添花。


 飯後還有中式甜點呢。
精美的造型和味道,不讓主菜專美。




  PART 3  - 張信哲演唱會  


愉快的晚餐後,終於到了壓軸的環節 --
作為小粉絲,我們期待已久的《張信哲 愛皇宮演唱會》


張信哲說,這是他今年唯一一個演唱會。
今次演出可謂一票難求。

演唱會在永利皇宮內的 Grand Theater 舉行。
這個場館大約能容納一千人,聽眾跟 Jeff 的距離特別近,感覺特別親近。
氣氛比起一些偌大的場館還要好呢。



這天晚上,聽到《愛如潮水》《太想愛你》《過火》《寬容》……
等等熟悉的經典情歌。
也聽到他兩首新作《好好愛個女孩》和 《遷徙》。
感覺好開心啊。

我們這一代都是聽 Jeff 的歌長大的。
感性一點說,他是那些年青春印記的一部分。
如今我們都變得不一樣了,難得他好像都不大會變老的樣子。

演唱會後還可以跟 Jeff 合照呢。
開心指數滿分!


有一個特別的小花絮。
原來方健儀坐在我們前面呢。
演唱會後,當然不會跟美麗又友善的方小姐「集郵」。


  PART 4  - 永利皇宮纜車與音樂噴泉  


當晚還有一個節目,就是乘坐永利皇宮 Signature 的纜車,
欣賞人工湖的音樂噴泉表演。
非常精彩呢!
就算不是住客,也可以免費由地面乘搭纜車至酒店。
如果非住客想由酒店乘搭纜車到地面,就要收費了。






  PART 5  - 早晨!澳門  

第二天早上,在美麗的園林環境下,在永利澳門渡假酒店吃自助早餐。
既豐富又美味。



吃完早餐後,原本打算到外面走走。
但因為房間太舒服的關係,結果我們一直在房內待到退房(笑)。
 


永利澳門渡假酒店小資訊:

            地址: 澳門外港填海區仙德麗街            
電話: (853) 2888 9966
網頁: http://www.wynnmacau.com




永利皇宮酒店小資訊:

            地址: 澳門路氹體育館大馬路             
電話: (853) 8889 8889
網頁: http://www.wynnpalace.com

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