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安娜探店記.想找香港本土特色禮品伴手禮到這就對了

星期五, 3月 24, 2017,0 Comments


一提起香港手信老婆餅一定在名單之內,安娜不少外國朋友每次來香港更加成為指定掃貨對象。今日風光,又有幾多人知道「唐餅」差點成為歷史遺跡呢!想知道這個本土手信如何捱過歲月洗禮?最近就有一間老牌餅家,選擇在一棟建於三十年代唐樓歷史建築內開業,讓大家一同感受昔日香港情懷。

香港舊街道一路消失,昔日囍帖街不復再,老餅家選擇在灣仔皇后大東道開店或許有特別義意,裝修融合了現代與復古,店內驚喜十足,本土設計禮盒、超像真的舊上海街及老鋪模型、活現香港舊日情景的壁畫,還有該店的限定商品。可以一次過滿足購物、美食與觀光這三大欲望。

與其說是餅店不如形容為袖珍街道博物館更貼切,由香港微型藝術家陳慧姬(Maggie)及黎熾明 (Tony)所製,模型極為精巧,店內兩組模型分別以1:12及1:43比例,據說花了4個月時間用人手去還原店舖裏的每一個細節,與當年50, 60年店鋪一模一樣,靈活地展現香港珍貴的歷史回憶。

看過模型後你想知道這些店餅如何製作?餅房又怎樣?這裡有一個開放式廚房,能看到師傅現場制作餅食,由塗蛋漿、灑芝麻,烘焗到出爐,完全看到整個過程,有煮食天份的朋友可能從中偷師。新鮮炮製皇牌產品老婆餅、蓮蓉酥,還有冬蓉老婆餅、黑芝麻冬蓉老婆餅、雞批、蛋撻、皮蛋酥、叉燒酥、咖喱角、蝴蝶酥等,香氣瀰漫四周。聽說未來二、三樓更會設特色咖啡館,實在令人期待。

參觀過後這裡有不少特色包裝手信,例如香港巴士禮盒、本地漫畫家手繪圖案禮盒。

安娜下個月即將出發去台灣,看到店內限定的「情系舊香港」禮盒,立即入手,打算到台灣時送給民宿主人。


奇華餅家灣仔旗艦店
地址:皇後大道東188號

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