皇廚

澳門小假期.皇冠假日酒店的寫意周末

星期四, 12月 01, 2016,0 Comments


澳門皇冠假日酒店,選址在關閘附近。
除了坐擁無敵海景,比起一般澳門的高級酒店,多了一分恬靜。
幾適合像我們這種,喜歡安安靜靜地度周末的客人。

皇冠假日酒店,
作為州際酒店集團中的高端商務酒店品牌,
以往在外地出差公幹都住過幾次,
我們對它的設計、房間設備和舒適度方面,都很有信心。

果然,從踏進房間的一刻就覺得很舒適自在。
首先映入眼簾的,是偌大的落地窗,以及廣闊的海景景緻。



馬卡龍點心、果盤,以及澳洲 De Bortoli 紅酒,
已經在桌上等待我們。

加上精緻的沙發與柔軟的雙人大床,
能令我們忘記身心的疲勞。


我們當然不會浪費美好的時光與紅酒。
坐在沙發上,倚在窗前,碰碰杯、看看書,靜待日落。


房間還有一些貼心的小設備。
例如免費的旅遊夥伴 Handy 不僅可以提供澳門的裹遊資訊。
而且可以無限使用本地及長途電話,
以及無限本地數據。
隨時可以同朋友聯絡。


而這個充電器,更加是現代人的恩物。
有五個 USB 插頭,可以同時為五部手機、平板電腦等充電呢。




藍灣餐廳.自助晚餐

晚上,我們來到藍灣餐廳享用自助晚餐。





周末的價格為成人$338、小童$218,包括無限啤酒、果汁、汽水。
多款國際美食,選擇頗豐富。
而且有海鮮和生蠔供應,非常抵食。
秋冬期間,還有多款以人參、蟲草花、花膠入饌的美食。








自助餐價格:
平日 (星期一至四):成人$238 / 小童$138 (無限果汁、汽水)
周末 (星期五至日):成人$338 / 小童$218 (無限啤酒、果汁、汽水)


海景早餐

第二天早上,在酒店的恆溫泳池游個早水。
然後在酒店吃早餐。

食物選擇豐富。
中、西式都有,加上甜品,食得滿足。水準也不馬虎。
最驚喜是食到班尼迪蛋和馬拉糕呢。
而且可以看著海景用餐。
心情漂亮。



不過,早餐可不能吃太飽。
因為之後我們還會在酒店的「皇廚」吃午飯。


皇廚中餐廳.精緻午宴

頭盤是點心拼盤,包括:
口感飽滿的「子母蝦餃」、造型栩栩如生而香氣四溢的「珍菌磨菇包」,
以及得獎菜「脆網牛肝菌卷」。
牛肝菌卷很鬆脆,餡料的惹味結合菌香,入口卻不油膩,
是三者中最有驚喜的。


接著幾道都是這裡的招牌菜。
鮮松茸竹笙燉老雞湯」足料足火候,濃郁又鮮香。
其中,竹笙包裹著雞肉餡,份外鮮味。


東昇橫掃油尖旺
選用東昇斑油泡,細緻的肉質贏在起跑線上。
而外層泡得又薄又酥香,做得出色。
配甜酸汁來吃,開胃味美。


柚子脆皮手吊炸雞
炸子雞皮脆肉嫩,皮下只有一層薄薄的油脂,香而不膩。


炆至鬆軟的「桂香牛肋骨」十分入味,而且肉汁豐富,
加上調味出色的醬汁,各方面都有優秀的表現。


最後,來一碟素食。
這個「田園雜菜伴南瓜汁」也是餐館的招牌菜之一。
由上而下,是菌類、莧菜以及甘筍絲,各有不同口感和滋味。
更可配合南瓜汁同吃,多少隨個人喜好選擇。



甜品方面,有「綠茶冰爽」、「芝麻草莓流沙球」、「杞子桂花糕」。
安娜喜歡前者,而 Simon 會推薦咸甜交融的流沙球。


小評
澳門皇冠假日酒店地點及房間景觀一流
點心及中菜十分有驚喜
如果想避開煩囂鬧市
這裡絕對是悠閒假日的好選擇


澳門皇冠假日酒店小資訊:

地地: 澳門東方明珠街君悅灣第七座
電話: (853) 2888 6888
網頁: https://www.ihg.com/crowneplaza

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