美食．Brunch
位於中上環的 Popsy Room 由畫廊起家。
後來進化成以美食推廣藝術的私人餐室，到開設姊妹店 Popsy Modern Kitchen —— 這兒的老闆 Jennifer 總給人能量滿滿、好玩得的印象。
今次 Popsy Modern Kitchen 又有新搞作，與 Chandon 氣泡酒合作。
以海洋做主題，推出 Summer Shores Weekend Brunch 與客人一起迎接夏日。
踏入餐廳，幾乎認不出這個地方，因為內部換上了新裝。
除保留開業時已存在的清新手工花藝裝飾，餐廳漆上了一片藍，到處可見海星、海馬、水泡、貝殼。
另一主題，當然是澳洲市佔率第一的 Chandon 氣泡酒。
這個法國 Moet & Chandon 旗下的品牌，今年推出的 Chandon Brut 夏日限定版酒瓶，充滿活力色彩。
這個 Weekend Brunch 可以分為三個部分，自助前菜沙律吧、自選一主菜、自助甜品角吧。
但除了吃，還會有糖霜彩繪曲奇活動，將互動、藝術、美食共冶一爐。
我們的成品不太好看，不過曲奇本身幾好食。
帶回家放在雪櫃裡一整天，餅身仍然香而鬆化，有水準。
自助沙律吧的食物，亦以海洋為主題。
例如，以貝殼盛載的貝殼粉、仿太陽傘裝飾、帆船蛋等，而且不少食品均以海鮮入饌，水準均不俗。當中，特別喜歡惹味的蟹肉沙律、咖哩藜麥沙律和芝士。
主菜方面，是六選一。當日選擇包括煙三文魚班尼迪蛋、珀爾馬火腿白菌巴馬臣芝士奄列、燒羊架、南瓜意大利飯 ...... 還有我們所點的燒鯖魚貝殼粉、帶子意大利飯。
燒鯖魚火候掌握得不錯，不老、不乾，外皮微脆帶焦香。意大利飯口感爽中帶點生，亦算做得不差，最出色的部分是帶子，嫩滑至極。
甜品亦很精緻，令人食指大動。特別推介檸檬撻，但其實大部分都值得試呢。
此外，還有夏日特飲供應。我那杯 Oreo Milkshake 很棒，夠濃又不會很膩。
小評：
食物的整體水準令人滿意。不過自助吧食物比較大路，以 Brunch 來說，價格不算低。可取之處是環境、噱頭，而我們點的兩份主菜水準亦不俗。
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Summer Shores Weekend Brunch 資訊：
Popsy Modern Kitchen．投入Chandon氣泡酒的夏日世界
後來進化成以美食推廣藝術的私人餐室，到開設姊妹店 Popsy Modern Kitchen —— 這兒的老闆 Jennifer 總給人能量滿滿、好玩得的印象。
今次 Popsy Modern Kitchen 又有新搞作，與 Chandon 氣泡酒合作。
以海洋做主題，推出 Summer Shores Weekend Brunch 與客人一起迎接夏日。
踏入餐廳，幾乎認不出這個地方，因為內部換上了新裝。
除保留開業時已存在的清新手工花藝裝飾，餐廳漆上了一片藍，到處可見海星、海馬、水泡、貝殼。
另一主題，當然是澳洲市佔率第一的 Chandon 氣泡酒。
這個法國 Moet & Chandon 旗下的品牌，今年推出的 Chandon Brut 夏日限定版酒瓶，充滿活力色彩。
這個 Weekend Brunch 可以分為三個部分，自助前菜沙律吧、自選一主菜、自助甜品角吧。
但除了吃，還會有糖霜彩繪曲奇活動，將互動、藝術、美食共冶一爐。
我們的成品不太好看，不過曲奇本身幾好食。
帶回家放在雪櫃裡一整天，餅身仍然香而鬆化，有水準。
自助沙律吧的食物，亦以海洋為主題。
例如，以貝殼盛載的貝殼粉、仿太陽傘裝飾、帆船蛋等，而且不少食品均以海鮮入饌，水準均不俗。當中，特別喜歡惹味的蟹肉沙律、咖哩藜麥沙律和芝士。
主菜方面，是六選一。當日選擇包括煙三文魚班尼迪蛋、珀爾馬火腿白菌巴馬臣芝士奄列、燒羊架、南瓜意大利飯 ...... 還有我們所點的燒鯖魚貝殼粉、帶子意大利飯。
燒鯖魚火候掌握得不錯，不老、不乾，外皮微脆帶焦香。意大利飯口感爽中帶點生，亦算做得不差，最出色的部分是帶子，嫩滑至極。
甜品亦很精緻，令人食指大動。特別推介檸檬撻，但其實大部分都值得試呢。
這個 Sunday Brunch 逢週六日供應，每位收費 $388。
位如果未夠喉，尤其是愛酒之人，另加 HK$168 可以任飲 Chandon 氣泡酒，另外加送 Chandon 禮品包，以及特別版 hand-crafted ice pop。
把 hand-crafted ice pop 放在酒中慢慢溶化，便可以嚐到一杯充滿菠蘿、士多啤梨等水果甜香的氣泡酒。
此外，還有夏日特飲供應。我那杯 Oreo Milkshake 很棒，夠濃又不會很膩。
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Popsy Modern Kitchen 小資訊：
地址： 中環威靈頓街198號The Wellington 5樓
電話： 2907 8188
營業時間： 星期一至日 12:00-23:00Summer Shores Weekend Brunch 資訊：
供應日期： 2016年6月18至8月28日
供應時間： 逢星期六、日及公眾假期 早上11:30分至下午3:30分
價錢： 每位 HK$388* (另收加一服務費)
另加 HK$168 可以任飲 Chandon 氣泡酒，並獲贈 Chandon 禮品包及特別版 hand-crafted ice pop
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