360 Food Direct

開心大食會 @ 360 Food Direct.優質網購食材大本營

星期二, 10月 27, 2015,0 Comments



最近跟一班朋友,搞了一個很好玩的大食會。大食會的地點比較特別,是位於火炭工廈裡的「360 Food Direct」。這兒其實是食品網購店的總部,平日不開放給公眾,老闆趙先生只會招呼朋友上來玩玩煮飯仔,吃吃私房菜。

而私房菜的食材,當然就地取材,使用 360 Food Direct 所供應的新鮮材料。這家食材網購直送商店的定位為中高檔次,所有材料全部由歐、美、日等海外國家進口。只要通過 360fooddirect.hk 網站訂購,就有專人將優質食材送上門。




當日,各人都有被分派的任務,可以親身嘗試煮理各種食材,例如品嚐自己親手開的生蠔、試試下廚煎日本和牛等等,過程很有趣。趙先生和幾位大廚亦指導了不少廚藝上的技巧和知識,獲益不少。



當日品嚐了多款 360 Food Direct 的食材,水準都很高。頭盤生蠔有四款,包括我們平日最愛的 Gillardeau。而刺身亦十分新鮮肥美。趙先生說,他們重視食材新鮮,更自設冷凍車運送冷藏食材,確保食物以最佳狀態送到府上。

360 Food Direct 的網站亦有各種食材的煮食以及開蠔的教學影片,不用擔心不懂得處理。




當日還吃了日本飛驒和牛、宮崎和牛。個人比較喜歡油花更豐富、入口即熔的飛驒牛。

此外,還有自家熟成的美國牛、又香又軟嫩的伊比利亞黑毛豬仔骨、嫩口的法國燒春雞、細緻而富洋香的喜之次魚等等。其中,意大利蕃茄麵包也是推介必試的,只要把麵包放在焗爐加熱,就可以吃到十分軟熟的麵包,極並方便易整。當地的冷凍技術,實在令人驚嘆。





另外,甜品亦帶給我們不少驚喜呢!「Japanese Fruit Sorbet in various favor」香橙雪芭、「Thai Coco Glaze」椰子甜品,都是必吃之選。




趙老闆還介紹了幾支十分抵飲的紅、白酒,不需花上數百上千元,亦可以飲到層次豐富的好酒。



席間,大家把酒言歡,暢談趣笑,講講冷知識,既有趣又充實。能夠同一班朋友相聚,實在是一件愉快的事情,結果我們竟然玩到凌晨港鐵都停了才回家。快樂不合時日過。

想看更多花絮?不如去片:




如果大家都有興趣品嚐 360 Food Direct 優質的食材,可以瀏覽他們的官方網站:
www.360fooddirect.hk

購物滿 HK$600 可獲免費送貨。


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