天后

天后 À La Umai.維港夜幕下的醉人情調

星期五, 7月 03, 2015,0 Comments



忙碌了一天,終於可以收拾東西下班。難得時間不算晚,天空泛起一片金黃色。在城市裡,下班後仍看得到陽光,算是一種幸福吧?襯太陽未下山,匆匆趕到下一站--天后。

這晚約了安娜共晉晚餐。事前也不知道地點在哪,只知道在天后集合。然後隨著她的步伐,來到一座大廈的 25 樓。電梯門一開,餐廳大門氣氛幽暗,招牌上寫著:À La Umai。這是一間法國餐廳。


餐廳不大,走簡約路線,沒有豪華的裝潢或精雕細琢的佈置。勝在燈光營造浪漫情調。但最大賣點莫過於一列落地玻璃窗。擁抱 25 樓得天獨厚的高度,可以俯視維多利亞港兩岸。正值黃昏的 Magic Hour ...... 這景色,太美!

餐桌上,簡簡單單,置了一瓶小盤栽。旁邊的鹽樽似是兩個互相依偎的小情人。



看了看餐牌。有一個法國海鮮晚餐(French Seafood Dinner Set)供兩人享用,包餐酒、前菜、海鮮拼盤,盛惠 HK$ 328。看起來蠻吸引的,一於先來一份吧。

餐酒方面,我們選了白酒。入口細緻,洋逸果香,但丹寧味較重。對於喜歡甜果酒的我倆來說,並不算很鍾情。



麵包籃只有兩款,香草包和罌粟籽包。上桌時,溫度暖和,兩者入口皆軟熟,尤其喜歡後者加了罌粟籽後的口感。牛油倒也很貼心,送上時是微融狀態,方便塗抹。



食海鮮之前,還有一份前菜:三文魚沙律。一片片肥美的三文魚刺身上,加了沙律菜、洋蔥、醋汁、橄欖油等,入口更油潤和柔嫩。加上醋香的開胃,以及洋蔥的辛,各種味道交雜形成一種很豐富的味覺,而且並不覺膩。



最後是海鮮拼盤,包括生蠔、法國青口,以及法國麵包蟹,蠻豐盛的。最吸引眼球的,必然是三款共六隻的新鮮生蠔,分別是 Le Perle BlancheFine De ClairesSpeciales Gillardeau

  

Le Perle Blanche 鮮甜爽囗,而且十分飽滿,感覺不錯。Fine De Claires 體型較小,但比較滑嫩。至於 Speciales Gillardeau 一向是我們最喜愛的生蠔品種之一,在這頓晚餐市到它,實在令人興奮。大大隻,非常爽口,還有它的海水咸鮮,正!




賣相甚有霸氣的半隻法國麵包蟹肉質細緻,沒有雪味,能吃得出那份甜美。而我最想推介的,是那一杯看似不起眼的法國青口。一杯十隻,隻隻鮮味又彈牙。但最驚喜的部分是青口箇中一份突出的咸香,竟令我有點欲罷不能呢。想不到三種海鮮之中,最愛是它。




一份海鮮拼盤,或許足夠兩位女生分享。至少,安娜覺得吃得滿飽的,但是我卻還有點餓。

這時候,一份重磅的安格斯牛扒就像是我的及時雨。牛扒厚身,外層微焦微脆帶香,內層紅粉菲菲,色澤迷人。牛味甚濃,鮮嫩多汁,嚼感不俗,配上令它昇華的紅酒汁,實在妙極!吃罷,這一頓飯滿足了。




最後,服務員送上甜品,是巨蜂提子奶凍。將兩者混在一起拌勻來吃,味道還不錯,不會太過甜。雖不至於有甚麼驚喜,但作為謝幕,為晚餐劃上句號,這份甜品也算稱職了。



小評:

想不到,藏在不起眼的單幢式大廈裡,有這麼一間看似不起眼的法國小餐廳。沒有浮華裝潢,以無敵海景與情調,襯托水準不俗的法國晚宴。令第一次來的我倆留下一點驚喜。


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À La Umai 小資訊:

地址:   天后電氣道108號冠貿商業大廈25樓
電話:   2234 6628
營業時間: 星期一至六 12:00-14:30, 18:00-23:30
      星期日 18:00-23:30


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