十五周年

Openrice 十五周年殿堂飯局 @ Eighteen Sharp

星期日, 12月 14, 2014,0 Comments



2014 年度的「Openrice 殿堂飯局」十一月在銅鑼灣 Eighteen Sharp 舉行。

安娜愛閒遊有幸獲 Openrice 邀請,參與這個一年一度的盛會。

當晚人材濟濟,眾多殿堂及知名食家聚首一堂。感謝 Openrice 的安排,讓我們可以襯這次機會,一面品嚐新派中菜,一面聚舊分享。大家都玩得很開心呢。





今次「殿堂飯局」還有特別的意義,因為今年是 Openrice 的十五周年。

大會除了分享了 Openrice 的歷史、成就、點滴,還首播了十五週年食評紀念片。影片以兩篇人氣食評作為藍本,所以大家都很有共鳴,甚至哄堂大笑。

如果大家對 Openrice 歷史及十五周年活動感興趣,可以瀏覽他們的專題網站



參加 Openrice 的殿堂飯局,這晚注定有食神。

裝潢瑰麗的新派中菜館 Eighteen Sharp 由前私房菜名廚掌廚,打造一系列揉合中西元素的創意手工菜餚。今次就品嚐到多款精緻味美的招牌菜式:

▲ 五前菜
荔枝荷蘭串茄、乳香白肉卷、黑松露松茸松葉蟹腳、桂花腰果、沙律菜燒汁牛肉卷
以蕃茄和荔枝味完美融合的荔枝荷蘭串茄、香脆惹味的乳香白肉卷最為吸引

▲ 黃金鳳翅藏玉液
起骨起肉,釀入滿滿的燕窩,重新把雞翼撐得漲卜卜的
美味、足料、養顏的手工菜

▲ 法芥籽檸蜜焗海蝦
爽甜彈牙的大蝦,配合甜酸微辣的醬汁

▲ 黑蒜花膠燉雪雁
足料補湯,味道濃香,蒜味突出

▲ 軟嫩的香草焗BB骨

▲ 油泡螺片搭配萵筍絲
爽脆的螺片,吃得很滋味;萵筍絲清新爽口


回想兩年前開始寫食評,由初出茅廬到獲得 Openrice 編輯推介,每一篇都是我們的心血,因為分享便是我們的原動力。在這過程中亦識到很多朋友,而且他們都是很好的學習對象。這種經歷真的很難得。



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Openrice 網頁: www.openrice.com

Eighteen Sharp 小資訊:

地址: 銅鑼灣霎東街15-21號3樓
電話: 2153 3366
營業時間: 星期一至六: 12:00-15:00;18:00-00:00
      星期日休息


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