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【京都美食】嵐山必吃名物.米芝蓮一星廣川鰻魚飯

星期五, 12月 19, 2014,0 Comments



愛吃鰻魚的你,來到京都嵐山,又怎可以不到名店「廣川鰻魚飯」朝聖?

這家獲得米芝蓮一星殊榮的鰻魚飯名店,就在天龍寺斜對面。由於店舖沒有大字招牌,正門還有一大片停車空地,稍不留神就會走過頭。

遊覽嵐山那天,正值秋葉季周末,遊人多得很。午市時因客人太多而錯過了,黃昏還沒開門便來排隊,依然等了 45 分鐘才能入座。如斯旺場,引證「廣川鰻魚飯」的名氣有多大。




進入「廣川鰻魚飯」後,首先在大門側的登記冊上,填寫名字及人數,然後等待服務員安排入座。

幸好,那天我在店裡坐著等,不必受冷風煎熬。不過,我仍等候了 45 分鐘之久。如果在店外排隊,恐怕要等一小時以上。店內簡樸新淨,環境不算特別。雖然我只有一個人,店方仍然讓我獨佔四人桌,毋須搭枱。



鰻魚飯定食有三種選擇,分別售 3,900 日元、5,000 日元,以及 7,300 日元。事前做過資料搜集,前兩者只是份量上略有不同(不過聽說鰻魚飯大小是一樣的),而第三款就太豐富了;於是便選擇了最基本的定食。



定食包括酸薑片、漬物、鰻魚黃瓜三種前菜,加上麵豉湯,以及鰻魚飯。忍不著最先試了鰻魚黃瓜。脆皮的鰻魚小片,香甜可口,底下是微酸的黃瓜,予人好感。麵豉湯泡了什菌,味道比較清香,比較鮮。





前菜和麵豉湯的味道尚算不錯,但不會令人留下印象。讓那麼多人慕名而來的,是主角鰻魚飯。打開碗蓋,就已聞到濃厚的炭香。鰻魚肥美,味道濃郁香甜,肉質亦很細滑,而且找不到半絲魚刺。當然,醬汁非常好味,亦是鰻魚飯的一個亮點。珍珠米飯也做得不錯。




  • 小評:


誠實地說,吃罷沒有驚為天人的感覺。不過,這是因為我在雞蛋裡挑骨頭,覺得這不是我吃過最肥美的鰻魚。相信跟剛剛過了當造季節有關係。撇開這一點,如此細膩柔嫩的鰻魚,值得以「出色」來形容,十分滿足。

我覺得,花上 3900 日元是值得的。不過鰻魚飯份量較小,男生未必夠吃。真希望它的份量可以多一點。



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廣川鰻魚飯小資訊:

地址: 日本京都嵐山天龍寺前北 60 米
營業時間: 11:30 am - 2:30 pm
      5:00 pm - 9:00 pm
      逢星期一休息
官方網頁: http://unagi-hirokawa.jp


嵐山建議交通: (1) 京都車站搭乘 73 號巴士,於中之島(嵐山)公園站下車
        (2) 乘搭 JR 鐵路至嵯峨嵐山站
        (3) 從阪急梅田站乘車至桂站,再轉乘至嵐山站


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