美食之旅.台北

【台北美食】驢子餐廳.載譽歸來的人氣歐陸餐廳

星期四, 9月 11, 2014,0 Comments


每次去台北旅行,都會吃遍夜市和本土美食。

不過,在多元化的台灣,還有不少值得一試的多國美食。

在台北,有一間以驢子為主題的「驢子餐廳」。

為什麼起這個名字?據說是希望客人可以像驢子般單純,在沒有煩憂的心情下用餐。

這間餐廳在台北頗具名氣。由於搬遷,闊別一年多後在華泰王子大飯店重新開業。



新店裝修時尚現代,格調高雅,氣氛卻柔和自然。

最大的特色,莫過於迷彩的馬賽克地磚、壁畫,以及驢子的藝術品、畫作、裝飾。

一隻富象徵性的驢子藝術品,在大門外向客人笑臉歡迎。

當然,最受歡迎的,是那隻名叫「驢寶」的公仔了。




餐廳有一個有趣的小故事。

店內部分食材,原來是餐廳其中一位老闆,在陽明山的農場親手種植的。

用心的餐廳,背後也需要有愛的老闆呢。

我們一直欣賞,台灣食肆對「本土」和「有機」這兩點的重視。

使用在地食材,除了為客人帶來新鮮、健康、美味,亦幫助台灣本土農業的發展。



來到驢子餐廳時,大約是中午十二點鐘。

柔和的陽光穿過玻璃窗,把室內照得溫暖明亮--不過這天,我們坐在偏室。

室內雖沒有陽光,卻滿有情調,玩味的燈飾和驢子掛畫滿佈四周。

先來一道每位客人均享受到的前菜麵包。

麵包是驢子烘焙坊自製,利用西班牙 JOSPER 烤箱烤出來。

每天使用的食材都不同,今次吃的麵包有香料、甜紅椒、茄子蓉。

麵包又脆又軟,開胃又香氣滿滿的。



聽說這裡的蛋堡也很有名,於是點了帝王蟹肉餅蛋堡(NT$ 380)。

蛋堡,其實就是 BENEDICT 蛋。剖開蛋心,蛋漿如熔岩般流出。

蛋上方的帝王蟹肉,鮮甜味美。

底層並非傳統 MUFFIN 而是自家帝王蟹肉餅,咸香可口,另有一番滋味。



波士頓龍蝦燉飯(NT$ 420)將龍蝦肉、蝦膏調成的醬汁,與飯一起燉煮。

金黃色的醬汁濃稠度恰到好處,濃郁中有一份獨待的甜鮮。

搭配煎龍蝦肉、車厘茄、雜菌等,味道相當討好。

米飯為大眾化的軟腍,並非傳統意大利飯的硬度;點餐時可向服務員要求軟硬度。



驢子 Prime 牛排(8安士 / NT$ 780)將肉烤至約四成熟,嫩口多汁。

濃香的牛味、微微的焦香、恰如其份的調味--加起來就是值得推薦的美味。

加上燻烤牛排所用的木材,來自威士忌酒廠的白橡木桶木屑。

因此,每一口都是濃厚牛香與獨特木香的完美結合。



飯後甜點是巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋

一冷一熱,造成感觀上的衝擊。尤其喜愛濃厚而不過甜的熔岩蛋糕。

再來一杯消膩的熱茶,為午餐劃上圓滿的句號。




為什麼我們會知道驢子餐廳的故事?

因為用餐當日,遇上了餐廳老闆之一的 FUDY。

他就是那個親手在陽明山種菜的老闆。

獲他邀請,有幸到餐廳廚房參觀,更向我們展示自家種植食材。

廚房內更設有熟成室,在嚴控溫度與濕度的條件下,自製熟成牛肉;還有特製的燻烤爐。

所以,我們才能夠吃到具水準而價格相宜的烤熟成牛排。





後記


驢子餐廳用餐,為我們的台北之旅,帶來了一次高級歐陸用餐體驗。

而餐廳的消費,以其質素來說,其實蠻合理的。

至少,要在香港品嚐相約水準的歐陸菜,恐怕要多花五成價錢。

旅行時,花點小錢吃一頓好的,旅程的回憶會更完滿呢。





文章同時於Yahoo旅遊專欄發佈:





驢子餐廳小資訊:

地址: 台北市中山區104林森北路369號 華泰王子大飯店1F
電話: 02-2581-8111#1511
營業時間: 星期一至日 11:30 - 21:30




如果喜歡我們的分享,請 Like 一下我們的 Facebook。

可以了解我們的最新遊蹤及資訊喔^^


You Might Also Like

0 意見: