美食之旅．台北
每次去台北旅行，都會吃遍夜市和本土美食。
不過，在多元化的台灣，還有不少值得一試的多國美食。
在台北，有一間以驢子為主題的「驢子餐廳」。
為什麼起這個名字？據說是希望客人可以像驢子般單純，在沒有煩憂的心情下用餐。
這間餐廳在台北頗具名氣。由於搬遷，闊別一年多後在華泰王子大飯店重新開業。
新店裝修時尚現代，格調高雅，氣氛卻柔和自然。
最大的特色，莫過於迷彩的馬賽克地磚、壁畫，以及驢子的藝術品、畫作、裝飾。
一隻富象徵性的驢子藝術品，在大門外向客人笑臉歡迎。
當然，最受歡迎的，是那隻名叫「驢寶」的公仔了。
餐廳有一個有趣的小故事。
店內部分食材，原來是餐廳其中一位老闆，在陽明山的農場親手種植的。
用心的餐廳，背後也需要有愛的老闆呢。
我們一直欣賞，台灣食肆對「本土」和「有機」這兩點的重視。
使用在地食材，除了為客人帶來新鮮、健康、美味，亦幫助台灣本土農業的發展。
來到驢子餐廳時，大約是中午十二點鐘。
柔和的陽光穿過玻璃窗，把室內照得溫暖明亮－－不過這天，我們坐在偏室。
室內雖沒有陽光，卻滿有情調，玩味的燈飾和驢子掛畫滿佈四周。
先來一道每位客人均享受到的前菜麵包。
麵包是驢子烘焙坊自製，利用西班牙 JOSPER 烤箱烤出來。
每天使用的食材都不同，今次吃的麵包有香料、甜紅椒、茄子蓉。
麵包又脆又軟，開胃又香氣滿滿的。
聽說這裡的蛋堡也很有名，於是點了帝王蟹肉餅蛋堡（NT$ 380）。
蛋堡，其實就是 BENEDICT 蛋。剖開蛋心，蛋漿如熔岩般流出。
蛋上方的帝王蟹肉，鮮甜味美。
底層並非傳統 MUFFIN 而是自家帝王蟹肉餅，咸香可口，另有一番滋味。
波士頓龍蝦燉飯（NT$ 420）將龍蝦肉、蝦膏調成的醬汁，與飯一起燉煮。
金黃色的醬汁濃稠度恰到好處，濃郁中有一份獨待的甜鮮。
搭配煎龍蝦肉、車厘茄、雜菌等，味道相當討好。
米飯為大眾化的軟腍，並非傳統意大利飯的硬度；點餐時可向服務員要求軟硬度。
而驢子 Prime 牛排（8安士 / NT$ 780）將肉烤至約四成熟，嫩口多汁。
濃香的牛味、微微的焦香、恰如其份的調味－－加起來就是值得推薦的美味。
加上燻烤牛排所用的木材，來自威士忌酒廠的白橡木桶木屑。
因此，每一口都是濃厚牛香與獨特木香的完美結合。
飯後甜點是巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋。
一冷一熱，造成感觀上的衝擊。尤其喜愛濃厚而不過甜的熔岩蛋糕。
再來一杯消膩的熱茶，為午餐劃上圓滿的句號。
後記
驢子餐廳小資訊：
地址： 台北市中山區104林森北路369號 華泰王子大飯店1F
電話： 02-2581-8111#1511
如果喜歡我們的分享，請 Like 一下我們的 Facebook。
【台北美食】驢子餐廳．載譽歸來的人氣歐陸餐廳
每次去台北旅行，都會吃遍夜市和本土美食。
不過，在多元化的台灣，還有不少值得一試的多國美食。
在台北，有一間以驢子為主題的「驢子餐廳」。
為什麼起這個名字？據說是希望客人可以像驢子般單純，在沒有煩憂的心情下用餐。
這間餐廳在台北頗具名氣。由於搬遷，闊別一年多後在華泰王子大飯店重新開業。
新店裝修時尚現代，格調高雅，氣氛卻柔和自然。
最大的特色，莫過於迷彩的馬賽克地磚、壁畫，以及驢子的藝術品、畫作、裝飾。
一隻富象徵性的驢子藝術品，在大門外向客人笑臉歡迎。
當然，最受歡迎的，是那隻名叫「驢寶」的公仔了。
餐廳有一個有趣的小故事。
店內部分食材，原來是餐廳其中一位老闆，在陽明山的農場親手種植的。
用心的餐廳，背後也需要有愛的老闆呢。
我們一直欣賞，台灣食肆對「本土」和「有機」這兩點的重視。
使用在地食材，除了為客人帶來新鮮、健康、美味，亦幫助台灣本土農業的發展。
來到驢子餐廳時，大約是中午十二點鐘。
柔和的陽光穿過玻璃窗，把室內照得溫暖明亮－－不過這天，我們坐在偏室。
室內雖沒有陽光，卻滿有情調，玩味的燈飾和驢子掛畫滿佈四周。
麵包是驢子烘焙坊自製，利用西班牙 JOSPER 烤箱烤出來。
每天使用的食材都不同，今次吃的麵包有香料、甜紅椒、茄子蓉。
麵包又脆又軟，開胃又香氣滿滿的。
聽說這裡的蛋堡也很有名，於是點了帝王蟹肉餅蛋堡（NT$ 380）。
蛋堡，其實就是 BENEDICT 蛋。剖開蛋心，蛋漿如熔岩般流出。
蛋上方的帝王蟹肉，鮮甜味美。
底層並非傳統 MUFFIN 而是自家帝王蟹肉餅，咸香可口，另有一番滋味。
波士頓龍蝦燉飯（NT$ 420）將龍蝦肉、蝦膏調成的醬汁，與飯一起燉煮。
金黃色的醬汁濃稠度恰到好處，濃郁中有一份獨待的甜鮮。
搭配煎龍蝦肉、車厘茄、雜菌等，味道相當討好。
米飯為大眾化的軟腍，並非傳統意大利飯的硬度；點餐時可向服務員要求軟硬度。
而驢子 Prime 牛排（8安士 / NT$ 780）將肉烤至約四成熟，嫩口多汁。
濃香的牛味、微微的焦香、恰如其份的調味－－加起來就是值得推薦的美味。
加上燻烤牛排所用的木材，來自威士忌酒廠的白橡木桶木屑。
因此，每一口都是濃厚牛香與獨特木香的完美結合。
飯後甜點是巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋。
一冷一熱，造成感觀上的衝擊。尤其喜愛濃厚而不過甜的熔岩蛋糕。
再來一杯消膩的熱茶，為午餐劃上圓滿的句號。
為什麼我們會知道驢子餐廳的故事？
因為用餐當日，遇上了餐廳老闆之一的 FUDY。
他就是那個親手在陽明山種菜的老闆。
獲他邀請，有幸到餐廳廚房參觀，更向我們展示自家種植食材。
廚房內更設有熟成室，在嚴控溫度與濕度的條件下，自製熟成牛肉；還有特製的燻烤爐。
所以，我們才能夠吃到具水準而價格相宜的烤熟成牛排。
後記
在驢子餐廳用餐，為我們的台北之旅，帶來了一次高級歐陸用餐體驗。
而餐廳的消費，以其質素來說，其實蠻合理的。
至少，要在香港品嚐相約水準的歐陸菜，恐怕要多花五成價錢。
旅行時，花點小錢吃一頓好的，旅程的回憶會更完滿呢。
文章同時於Yahoo旅遊專欄發佈：
驢子餐廳小資訊：
地址： 台北市中山區104林森北路369號 華泰王子大飯店1F
電話： 02-2581-8111#1511
營業時間： 星期一至日 11:30 - 21:30
如果喜歡我們的分享，請 Like 一下我們的 Facebook。
可以了解我們的最新遊蹤及資訊喔^^
