川熙樓

精明消費.抵食「川熙樓四人八道菜盛宴」Travelzoo 餐飲優惠

星期五, 7月 25, 2014,0 Comments


關於團購,其實在兩年前安娜很喜歡留意不同網站的飲食團購優惠,因為可以以超值的價格得到新的餐飲體驗,連約會要去哪兒也不用再費心。可以告訴你,全港各個團購網我們都曾光顧,但可惜中伏的次數遠比超值的次數多,漸漸我們開始淡出團購行列。

由於朋友與家人都愛吃川菜,有朋友向我們推薦尖沙咀川熙樓,看過網上食評尚可,而剛巧瀏覽 Travelzoo 旅行優惠時,發現有川熙樓的「川熙樓四人八道菜盛宴」四五折餐飲優惠,於是團購安娜再度出動。

呢個優惠分兩個時段,分別是晚上 6:00 - 8:00 以及 8:00 - 10:00。我們選了一個平日,組成了川味麻辣團,成員包括我、Anna 及媽媽,還有朋友W。



店子比想像中簡樸,沒有很多裝飾,卻頗有風格。牆上是幾幅佛像的掛畫,別緻的雲彩吊燈懸在天花,方木桌和長木椅的配搭,讓人想起武俠小說中的客棧。綜觀而言,店子柔和的色調,倒是讓人感到舒適自然。




由於訂座時已交代了會使用Travelzoo 餐飲優惠,所以我們坐下不久,店員就很自動自覺地將菜一道一道地送上來。首先,同時送來了拍黃瓜和情侶肺片。




拍黃瓜酸酸爽爽,是開胃的前菜,可惜黃瓜帶點澀味,未能取得良好第一印象。可幸情侶肺片深得大家歡心,吃完團購餐之後,居然額外加單。




情侶肺片就是名菜夫妻肺片的變奏版,味道沒傳統的濃,只有中辣程度。經滷水滷過的牛舌、毛肚,更多了一份香氣,入味又有咬感。




杞子鮮菌浸萵筍是今晚不可或缺的一道,原因有二。首先,萵筍十分爽嫩,鮮菌口感甚佳,連高湯也很鮮甜,如此水準確實值得推介;其二,這個晚上注定是濃、辣、麻,杞子鮮菌浸萵筍就如一道清泉般,平衡了我們的舌頭。




之後三道菜,單看賣相已知「川味」濃郁。非常豐富的配料、香料、辣椒、麻子,把主食材像山泥傾瀉般沒埋。

當中,三椒爆香雞特別討好,主要是肉質夠嫩,烹得夠入味,麻而不嗆。難怪三扒兩撥就已經被搶得一乾二淨。




另一道是蓉派香麻爬爬蝦。蓉派原來是指成都的官府菜,講究用料、色相、層次,辣而溫和。怪不得這道菜的辣度較為遜色。

主角是瀨尿蝦,約有四五隻。見到店員從魚缸活捉瀨尿蝦,新鮮程度有保證,不過肉不多,既沒有彈牙的爽度,吃起來也沒有甚麼驚喜,只算是及格而已。




套餐之中,有一個自選項目。在樂山甜皮鴨半隻和冷鍋安格斯肥牛之間,我們選擇了後者。

頗喜歡肥牛肉,濃郁的牛味從嫩肉中滲出來。不過,這也反過來證明了辣味無法深入牛肉之內,辣勁不夠。有好有不好。




牛肉之下,原來還有粿條。軟軟韌韌,入口爽滑,個人幾喜歡這種質感。




吃重味的菜色,最適合來一碗白飯。不過,由於套餐裡包了四碗高湯藥膳泡飯,只好作罷。

高湯清甜帶點藥香、飯粒不會過軟,面層再舖上十分爽口的椎山粒,幾好食呢。


   

最後一道菜是甜品--脆炸香蕉。外脆內軟,麵包糠非常地薄,還混了糖,所以吃起來甜甜的蠻吸引。




最後,我們覺得食川菜不能少的,就是解渴解辣的汽水!




Anna & Simon小評:

吃過八道菜後,是時候來個總結。今夜試過的菜式味道都算不俗,不過「八道菜」連泡飯、甜品都算進去,有些取巧,實為六道。份量上大致足夠四人享用,不過肉少配料多,對食肉獸來說可能要加菜。

看過晚餐餐牌,發現單點菜色價格不算便宜。一道土豆絲竟索價88元,我們追加的情侶肺片亦盛惠68元。如果以正價光顧,實在有點小貴。雖未至於不合理,食物質素也不錯,但同樣價錢有很多選擇。

像今次「川熙樓四人八道菜盛宴」原價就要 $1180 ,幸好有 Travelzoo 的餐飲優惠,四五折後不過 $528,除開每人130 零蚊,非常抵食。而且價格已包加一,沒有麻煩的附加費陷阱,這一點值得讚賞。


後記:

我們兩年前也曾在Travelzoo 購買過新加坡酒店優惠,感覺也是很超值。
(延伸閱讀:住在新加坡:The Sultan Hotel Singapore )

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川熙樓小資訊:

地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號2樓
電話: 2882 9020
營業時間: 星期一至日 12:00-00:00




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